超簡單白醬做法～可以用來焗各種你愛的食材🐏
用料
| 西蘭花 | 適量 |
| 黃油 | 20克 |
| 麪粉 | 15克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黑胡椒碎 | 儘量多 |
| 車打芝士片 | 1片 |
| 馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
芝士白醬焗西蘭花的做法
📝製作白醬
小火將黃油融化
分三次倒入麪粉
每次都攪拌炒均勻後再倒入下一次
炒到這個狀態不要怕
倒入牛奶 中小火 持續攪拌 就會慢慢變成稠稠的醬er
加入鹽和大量黑胡椒碎
攪拌均勻 白醬到這一步就做好啦🐏
喜歡車打芝士的童鞋 可以像我一樣在熬白醬的時候往裏加一片攪勻
西蘭花er用沸水加鹽焯2-3分鐘
撈出瀝乾水分
鋪在烤盤裏
📝
1.西蘭花er最好去掉長蒂 不然影響口感
2.鋪一層就好啦 每一朵花er都裹上厚厚的白醬和芝士纔好吃吖
均勻倒上白醬(熬的稠一些烤好味道更濃郁～
撒上馬蘇裏拉芝士
烤箱185℃預熱
中層烤15分鐘就可以啦～
趁熱吃8🐡
小貼士
1.如果有白蘑培根 切片加一些白醬會更好吃～
2.加些奶油會更濃郁 但是熱量也就🙊
3.喜歡芝士拉絲可以將西蘭花焯的熟一些，然後烤10分鐘左右就行，15分鐘上面的芝士會形成焦殼～
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