想吃韭菜盒子,吃完了早飯,馬不停蹄把韭菜雞蛋餡做好,面揉好,坐等半小時開整,計劃做完嘗一個,剩下的晚餐吃!萬萬沒想到有個人說鹹了,味道一般,一口氣把我的晚班吃光了。
用料
韭菜 | 一把 |
開水 | 一杯 |
鹽 | 一把 |
麪粉 | 兩杯 |
雞蛋 | 3個 |
油 | 一勺 |
韭菜盒子你聽說過嗎的做法
韭菜雞蛋直接炒好,不放鹽,直接放耗油,放鹽容易出水,等包前再放。
忘了照面團,面裏一點點加水,成絮狀,再揉到一起。揪成一個個小團。糰子放置半小時再用。我一共揪六個小團。然後把一個個團杆開,我沒有擀麪杖,筷子來幫忙。
把餡放在趕好的面片一半的位置。
掐口
小火兒慢煎,看住鍋。
有食慾不?開吃!