高中上學的時候最喜歡的一個炸醬麪
一過星期就到橋北頭這裏來吃,
孩子這兩天天天纏着我給她做炸醬麪,我就是幾次在回憶這個高中的味道,才做出來的,不知道是不是這個味道
用料
土豆 | 1個 |
麪條 | 15克 |
甜麪醬 | 1勺 |
洋蔥 | 1個 |
黃瓜 | 1根 |
糖 | 1克 |
黃豆醬 | 半勺 |
香菇 | 2朵 |
肉末 | 5克 |
小蔥 | 1根 |
回憶炸醬麪的做法
先把這些食材切末,統一放在盤子裏備用,我是忘記拍照了,所以就只有一個炒的圖片,
首先,先把肉末在熱鍋裏小炒2分鐘,然後在把蔥薑末放在裏面翻一下,然後依次把洋蔥 香菇 放進去,在然後倒進一點甜麪醬 黃豆醬,根據自己口味去調,不用放鹽,翻炒之後盛入小碗用備用,
把麪條放在鍋中煮5分鐘左右,我這是彩虹面,孩子比較以後吃,有營養比較薄,容易煮,煮熟之後稍微過一下水趕緊撈出,把之前備用好的黃瓜絲放上去,醬汁在倒上去,撒點小蔥花就可以啦,(沒拍圖,畫的果盤配下景)
配一個簡單的紫菜湯,簡直絕配,今天的早餐就是爲了裝飾盤子,耽誤了時間☺️☺️