好吃停不住的韭菜盒子

轉了2個超市，實在不知道吃點啥菜，正好中國超市到貨新鮮的韭菜，靈感就來了～

用料  

好吃停不住的韭菜盒子的做法  

1. 兩個雞蛋打散，加入一些水，加水能讓雞蛋炒的更碎，更蓬鬆。

2. 和一個麪糰

3. 醒發15分鐘，再揉一回，再醒發15分鐘。

4. 一定要蓋上東西哦，保鮮膜，潮溼的屜布，哪怕鍋蓋都行。

5. 木耳泡軟，切碎

6. 豆乾切碎

7. 韭菜也切碎，炒好的雞蛋不用盛出來，直接都倒進去

8. 加入蝦仁，然後加入雞精，鹽，十三香，香油多放，加入一點點蔥姜沫。拌勻。

9. 擀一個超大的餃子皮，比包子皮還大一些

10. 把拌勻的餡放進去。注意不要放的太靠邊了。

11. 對摺，變成一個半圓。然後用碗邊壓一下。

12. 就是這樣。

13. 壓完了就成了這樣的。

14. 用手再將邊緣捏緊一些

15. 電餅鐺放油，略多一點。放進做好的韭菜盒子。

16. 可以翻面。

17. 兩面金黃色出鍋。

18. 咬一口。。。。。。。😍🤤可以蘸着醋和老乾媽吃。艾瑪～太香了～～

小貼士

我實踐了很多次，多放油才能兩面酥脆，如果油少，出來的韭菜盒子雖然也很好吃，但是略軟，千人百味，如果愛吃軟一些的，可以少放油。