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蔥油麪，如此簡單卻如此誘人！

欄目: 麪條 / 發佈於: / 人氣:2.66W
蔥油麪，如此簡單卻如此誘人！的做法步驟圖

你知道，爲啥做了今晚的蔥油麪麼？！說來簡單，因爲一把小蔥要壞了！over~最美味就是原味！蔥油+面就做到了！

用料  

小蔥 6根（切段）
花生油 10湯勺
醬油（生抽） 10湯匙
糖 2湯勺（喜歡甜口就多加）
料酒 1湯勺
麪條 適量

蔥油麪，如此簡單卻如此誘人！的做法  

  1. 第一步：熬蔥油，放油，小火熱了以後下蔥段。此處就一個要訣：用小火，就是那個芯火就夠了。小火慢熬，充分逼出從裏面所有的香氣。ps：記得要不停攪拌，否則容易部分熟度不勻。

    蔥油麪，如此簡單卻如此誘人！的做法步驟圖 第2張

  2. 加入糖，生抽，料酒，可以加一點點魚露和味極鮮，沒有可以不加。ps：糖的用量根據個人口味，不需要額外加鹽了，完全靠醬油的味道調節鹹度。大概熱開2分鐘這樣就ok了。

    蔥油麪，如此簡單卻如此誘人！的做法步驟圖 第3張

  3. 煮麪就不用解釋了。

    蔥油麪，如此簡單卻如此誘人！的做法步驟圖 第4張

  4. 蔥油麪只需分兩步：一，蔥油+面；二，拌！！！吸溜吸溜可以舔盤子了。

    蔥油麪，如此簡單卻如此誘人！的做法步驟圖 第5張
Tags：蔥油 誘人 蔥油麪
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