寶寶輔食一歲補鐵補鋅，萬萬不能少它！寶寶版金邊午餐肉

建議月齡12M+
給寶寶的營養
寶寶從七個月開始就可以吃肉了哦！裏脊肉是豬身上最嫩的部分，而且易消化，富含血紅蛋白，動物的鐵要比植物的鐵更好吸收，每個禮拜給寶寶吃一兩次還是很有必要的哦。
切成小條，可以鍛鍊寶寶的抓握能力，寶媽炒米飯做粥都可以給寶寶放點，很方便的。
如果寶寶對蛋清過敏，可以不添加蛋清哦，口感稍微差了一點點。

用料  

寶寶輔食一歲補鐵補鋅，萬萬不能少它！寶寶版金邊午餐肉的做法  

1. 裏脊肉洗乾淨後，去掉寶寶難咀嚼難消化的筋膜，切成小塊

2. 香蔥切碎，胡蘿蔔切碎

3. 裏脊肉香蔥放在機器中攪成儘量碎的肉泥，這樣寶寶好消化

4. 澱粉放入水中攪拌均勻，放入中筋麪粉攪拌成提起呈線性掉落

5. 麪糊倒入肉泥中，攪拌均勻

6. 加入胡蘿蔔碎，攪拌均勻

7. 攪拌到如圖

8. 加入一個蛋清攪拌均勻，對蛋清過敏的可以不加

9. 取一個長方形的器皿，底部鋪上油紙，側面刷上油防粘。

10. 肉泥倒入器皿中鋪平

11. 涼水上鍋，蒸15分鐘

12. 蛋黃攪拌均勻，澆上去，再蒸5分鐘。

13. 稍稍晾涼，切片食用。寶媽吃可以調點醬汁，一勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，味道還是很不錯，

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小貼士

1.午餐肉吃不完可以放冰箱儲存，冷凍可以儲存5天
2.沒有方形的模具，圓形的也可以，實在沒有就用碗。