用的是「清淨園」的韓式辣醬和辣白菜
甜辣味真的太下飯了，辣白菜的微酸 既解膩又刺激食慾！
㊙祕訣是！要耐心地用小火慢慢把五花肉煎得又薄又焦脆，香香脆脆的五花肉是精髓！這樣五花肉中的油也流走了吃着不會太膩太胖。
做好了還可以作爲石鍋拌飯的配料，無論是配白米飯還是做石鍋拌飯都很好吃～
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 辣白菜 | 150克 |
| 辣醬 | 2勺 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
「清淨園」完美復刻❣️韓式辣白菜五花肉的做法
五花肉冷水下鍋燒熟（放料酒、蔥姜）撈出過冷水，切薄片。（越薄越好）
熱鍋倒油，小火煸炒五花肉片，一定要小火➕不斷翻炒，不然會粘鍋會糊 我喜歡煎很久直到五花肉變得薄薄的焦焦的
熱鍋倒油，煸炒蔥姜，加入2袋辣白菜（一袋80g）2勺辣醬，1勺糖，翻炒均勻，倒入五花肉，翻炒均勻，加1勺鹽，結束。
小貼士
可能是最簡單的韓式泡菜五花肉了，但是味道一點也不馬虎！我的經驗要領和小技巧都寫清楚啦，照着這個做就完全沒問題了👌🏻
烹飪屋
