Duang~因爲特別喜歡吃芝士拉麪,自己吃過了很多家的拉麪以後研究了下用料,於是模仿做了一發!還發現有一個不可少的用料呢,希望吃貨們在吃的路上越走越燦爛~
用料
韓國拉麪 | 1塊 |
德國火腿片 | 2片 |
馬蘇裏拉芝士碎 | 6-10g |
韓國拌麪醬 | 2-4勺 |
韓國泡菜 | 適量 |
鹽 | 少量 |
韓國米酒 | 10g |
韓式芝士拉麪的做法
這個是好吃的祕訣——韓國米酒,這個要買進口的哦,還可以沒事小酌,味道棒棒的!
1.將火腿切成長條狀,備用。
2.倒入鍋1/3的水,煮至沸騰即可。
3.水一沸騰,就將麪餅放入奶鍋,大火煮一分鐘的樣子,此時我還加入了少許的鹽。
4.此時換小火,用筷子攪拌一下面餅,散開即可加入火腿。
5.加入了火雞面裏搭配的辣椒粉,我因爲不太能吃辣就加入了一丟丟,大約大拇指的量。
6.加入三勺拌飯醬,如圖量,順勢倒入韓國米酒!用筷子充分攪拌。
7.將以上料加入後邊煮邊攪拌,大約五到七分鐘。
8.根據自己喜愛程度加入辣白菜,我個人覺得不加更好吃。愛吃溏心蛋的寶寶可以此時打一個完整的雞蛋到奶鍋中,煮至蛋白熟。
9.加入芝士碎,根據喜愛程度添加,大致鋪滿表面即可。待看不見芝士條熄火。
10.這是芝士的最終狀態,這樣即可關火出爐啦,吃的時候味道剛剛好。
小貼士
ps:在加鹽的時候可以一邊用筷子試味一邊加入,不要太鹹,因爲辣白菜和拌飯醬也有一定鹹味,若後期鹹了可以加一點糖調味哦!