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푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋

欄目: 韓式料理 / 發佈於: / 人氣:3.21W
푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋的做法步驟圖

用料  

雞蛋 5個
蔥花 少許
胡蘿蔔碎 少許
鹽 半勺
昆布水 200克

푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋的做法  

  1. 5個雞蛋➕200ml昆布水加鹽打散
    昆布水=5cm一張昆布➕200ml水 泡30分鐘

    푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋的做法步驟圖 第2張

  2. 雞蛋液過濾兩三次纔會做出更柔軟的雞蛋羹

    푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋的做法步驟圖 第3張

  3. 玻璃保鮮盒四面都刷上香油，方便分離

    푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋的做法步驟圖 第4張

  4. 把雞蛋液倒上保鮮盒中，上面放蔥花和胡蘿蔔碎，這一步可省略，只是做出來顏色會更好看

    푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋的做法步驟圖 第5張

  5. 蒸17分鐘左右，用筷子扎進去沒有雞蛋液溢出就行

    푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋的做法步驟圖 第6張

  6. 稍微放涼後倒出來，切片切塊

    푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋的做法步驟圖 第7張

小貼士

牛奶可以代替昆布水

Tags：布丁 韓式 雞蛋 푸딩 계란찜韓式布丁蒸雞蛋
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