老少皆宜的“咖喱雞肉飯”

懶人“手抖”人羣必備美食！食材簡單！

用料  

老少皆宜的“咖喱雞肉飯”的做法  

1. 1. 雞胸肉🐔切小塊裝碗裏，倒入2勺澱粉，適量生抽，1勺料酒，適量鹽醃製15-20分鐘！            （建議此步驟少放鹽）

2. 2. 醃製雞胸肉過程中，將胡蘿蔔🥕，土豆🥔，洋葱🧅洗淨切塊備用（建議切小塊，好煮熟）

3. 3. 起鍋燒油，將切好的土豆，胡蘿蔔，洋葱依次下鍋炒至斷生撈出備用。                                          （不用炒太久、後面還會再和咖喱一起煮）

4. 4. 起鍋燒油，油熱，轉小火，把醃好的雞肉塊下鍋炒至兩面金黃，轉大火，放入剛才的土豆胡蘿蔔洋葱、翻炒2分鐘，之後加入2碗水末過食材即可，加入咖喱塊，待水開後轉小火慢熬即可！   （咖喱塊數量根據個人口味添加，我一般用4塊😅）

5. 5. 小火慢熬直至收汁兒，在這期間別忘了用鏟子偶爾翻炒避免粘鍋底～美味的咖喱就出鍋啦！

小貼士

1. 咖喱飯裏的菜可以根據個人口味換其他種類的蔬菜
2. 如果可以儘量用咖喱塊，我用過咖喱粉（需要提前炒咖喱粉…費時費力…）效果不佳