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什錦素咖喱

欄目: 咖喱食譜 / 發佈於: / 人氣:2.89W
什錦素咖喱的做法步驟圖，什錦素咖喱怎麼做好吃

用料  

土豆 1個
胡蘿蔔 1根
青甜椒 1個
小米辣 2只
大蒜 1瓣
咖喱粉 20克
醬油 少許
味精 少許
温水 一碗

什錦素咖喱的做法  

  1. 土豆去皮切塊，用水浸泡去澱粉

  2. 胡蘿蔔、青椒切塊，小米辣、蒜切碎

  3. 放少許食用油鍋底預熱，預熱完成，放入小米辣、蒜茸

  4. 待出現蒜香味，放入胡蘿蔔、土豆翻炒

  5. 胡蘿蔔變軟，土豆過心，放入青椒翻炒

  6. 待青椒變色，放入事先溶解好的咖喱粉，快速翻炒，大火收汁。

小貼士

1.咖喱粉事先用小碗温水溶解好，咖喱分佈更均勻；
2.小米辣會讓咖喱有辣辣的味道，更開胃。

Tags：咖喱 什錦 好吃 什錦素咖喱
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