小朋友每次去外面吃飯都要點的糖醋裏脊肉,今天試着做了一次,還比較成功呢~
醃肉的時候忘記拍了。裏脊肉切成條,用料酒,雞蛋,鹽,生粉抓醃一下。鍋裏燒熱油,炸到金黃撈出,油外燒熱復炸一遍。鍋裏剩一點油,放糖,醋,番茄醬,攪拌均勻後放炸好的裏脊肉翻炒均勻即可。
我也好愛吃,酸酸甜甜的~
裏脊肉多醃一會,外酥裏嫩。