洗乾淨的肉裏面加入鹽,醬油,蠔油,孜然粉,黑胡椒粉(用量按個人喜好)抓拌均勻備用
紅薯粉加水調成糊狀,加入醃好味的肉
小火慢炸10分鐘
菠蘿切塊備用
炸好的肉肉
另起鍋中加入一碗清水,3勺番茄醬,一勺白糖熬起泡,加入菠蘿煮沸
最後把肉倒進去,煮沸收汁
酸酸甜甜的,大人小孩都愛吃