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蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版

欄目: 蒜香食譜 / 發佈於: / 人氣:1.11W
蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法步驟圖

用料  

小龍蝦 2斤
大蒜 三顆
海鴨蛋 2個
糖 1勺
姜 10片
鹽 2勺
桂林三花 1勺

蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法  

  1. 清洗蝦，抓住蝦頭和它的鉗子，免得被它夾手~因為是隻要蝦尾，着重刷蝦尾。

    蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法步驟圖 第2張

  2. 去掉蝦線，剪掉蝦腹上面的小東西。

    蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法步驟圖 第3張

  3. 切點生薑和蒜成末備用。

    蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法步驟圖 第4張

  4. 準備兩個海鴨蛋和生薑片。

    蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法步驟圖 第5張

  5. 油熱以後加蒜末小火抄香備用，喜歡焦的可以火大點抄至金黃。我喜歡前面者，然後加入海鴨蛋用鏟子搗碎。蒜末準備好了。這裏不用放鹽。

    蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法步驟圖 第6張

  6. 大火熱油爆炒蝦，吵到蝦變紅轉小火，加生薑、八角、桂皮、香葉、鹽，香料出香味以後加入水蓋過蝦，再加入白糖、生抽和耗油還有白酒。不蓋蓋子，大火煮到收汁，出鍋。

    蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法步驟圖 第7張

  7. 伴上蒜末就可以開吃了。煮一碗面，蒜末可以伴面哦！

    蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版的做法步驟圖 第8張
Tags：蒜蓉 蒜蓉小龍蝦海鴨蛋版 鴨蛋 小龍蝦
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