用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 木耳 | 適當 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 澱粉 | 少許 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 洋葱 | 1/3個 |
魚香雞胸肉絲的做法
雞胸肉切絲
加入一勺糖、一勺生抽、少許料酒拌勻後醃製備用
木耳提前泡好後切絲
胡蘿蔔切絲
洋葱切絲
切完絲後，澱粉加入少量水倒入雞胸肉中拌勻
平底鍋加適量油大火燒熱後轉中火倒入雞胸肉
雞胸肉快變玩色時轉小火用筷子翻炒，炒熟後盛出
鍋中加入適量油，油熱後轉中火加入一半的洋葱
加入胡蘿蔔
加入木耳，翻炒，若感覺油快耗盡則加入少許水以免粘鍋，炒熟後盛出。
鍋中加入適量油，油熱後加入蒜
再加入剩下一半的洋葱、加入一勺豆瓣醬、一勺白糖、一勺醋
多傳了一張，步驟見下圖
將木耳胡蘿蔔絲加入翻炒
最後加入雞胸肉絲
上色後盛出～完成啦～
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