想吃燒烤又想吃麪的小夥伴可以嘗試一下這道菜
因為我又想吃燒烤又想吃麪所以我老公給我自創的 😋
我覺得味道不錯 所以分享給大家😊
用料
| 黃洋葱 | 半個 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1段 |
| 肥牛（因人而異） | 100克 |
| 金針菇 | 2把 |
| 生菜（圓生菜半顆就行） | 2顆 |
| 面 | 適量 |
| 香菇 | 5朵 |
| 生抽 | 2兩勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 孜然粒 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 青椒 | 1根 |
| 幹辣椒 | 4根 |
孜然肥牛金針菇拌麪 （自創雙人份）的做法
金針菇去根用鹽水浸泡一會兒備用
香菇青椒生菜用鹽水浸泡一會兒備用
洋葱 葱 姜 蒜 青椒切片備用
金針菇 生菜 香菇 洗淨切成自己喜歡的大小焯水斷生撈出 備用
肥牛焯水斷生撈出備用
煮麪 如果是新鮮的面把水煮開 放入適合自己飯量的面煮熟撈出 備用 如果是冷凍的面涼水放入煮 煮熟後撈出 備用 （最好用涼水泡着這樣一會拌麪的時候不會粘在一起）
喜歡吃雞蛋的可以卧兩個雞蛋進去 不喜歡吃可以不放（我是因為今天沒吃雞蛋所以放兩個進去）😋盛出備用
燒油準備炒菜
油熱後倒入葱薑蒜爆香
放入一部分洋葱和全部幹辣椒翻炒斷生
倒入青椒翻炒斷生
倒入香菇提香
倒入斷生的肥牛翻炒幾下
倒入金針菇翻炒幾下
倒入芝麻翻炒均勻
倒入生抽 老抽翻炒均勻
放入剩餘的洋葱去除牛肉的羶味 翻炒均勻
最後倒入孜然粒 黑胡椒粉 翻炒均勻就可以出鍋啦😻
生菜墊底 放入煮好的面
把炒好的金針菇肥牛盛入盤中 攪拌均勻就可以開動啦😁
小貼士
可以根據個人喜好加減菜量
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