一直很喜歡《深夜食堂》這部日本深夜劇，應該是被劇中的美食和劇中的小氣氛所吸引吧，所以也一直很想找機會把裏面的菜品都做出來看看，算是興趣所致吧。整個製作過程都尊從《深夜食堂》裏的做法，但也偶有發揮自己創意的地方。
用料
| 小火腿腸 | |
| 黃瓜 |
《深夜食堂》紅色香腸的做法
將小火腿腸切三刀，注意切開長度為火腿腸的一半，這是等會兒變成章魚形狀的重要條件。
橄欖油下鍋加熱至七成。
將小火腿腸下鍋炸，炸的時候需不斷翻轉，讓章魚腳都充分張開。
等章魚腳都張開了便可撈出，放在漏勺上濾一下多餘的油即可。
將炸好的小火腿腸擺盤，可以在旁邊刨一些黃瓜絲來點綴一下顏色。（可根據個人喜好在表面撒上少許椒鹽或燒烤料會更好吃！）
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