1.麪粉,酵母,鹽,雞蛋放入容器,攪拌均勻,少量多次加入300克温水,攪拌成糊狀。2.醒發至2倍大3.茴香葉切碎,加入發好的麪糊中,攪拌均勻4.油鍋燒至5成熱中小火5.麪糊放入裱花袋,或者保鮮袋裏,小塊下鍋,翻至兩面受熱,炸到金黃出鍋6.美味可口的茴香油饃頭成功啦