寶寶缺鈣是個不容忽視的問題,尤其是在冬天,寶寶大多時候活動在室內,缺少陽光,維生素D的攝入量減少。所以建議平時可以給寶寶吃一點魚肝油來補充維生素D,再搭配含高鈣的食物,如奶製品、豆製品、蝦、黑芝麻、等,就可以幫助寶寶很好地補鈣啦。
蝦的味道非常鮮美,搭配胡蘿蔔和小青菜,蛋味十足又香又鮮的蛋餅絕對捕獲寶寶的胃~
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用料
雞蛋 | 一個 |
小油菜 | 3葉 |
胡蘿蔔 | 一小段 |
鮮蝦 | 2只 |
玉米澱粉 | 2g |
鮮蝦雜蔬蛋卷的做法
準備食材:雞蛋一個、小油菜 3葉、胡蘿蔔一小段、鮮蝦 2只、玉米澱粉 2 g;
蝦去頭,挑出蝦線;
小油菜熱水中焯1分鐘;
胡蘿蔔切片,同樣焯熟;
另起鍋,鍋內放入兩片薑片,把蝦煮2分鐘;
胡蘿蔔切小丁、小油菜切碎、蝦切碎,備用;
雞蛋液打散,加入玉米澱粉拌勻;
把預備好的所有食材倒入蛋液中,攪拌均勻;
平底鍋刷一層薄薄的亞麻籽油(核桃油等都可以),全程小火加熱;
待鍋熱後倒入雞蛋液,迅速將鍋左右畫圓的晃一晃,將蛋液攤成蛋餅;
待一面蛋液凝固後翻面,繼續煎熟;
最後用平底鏟輔助,把蛋餅趁熱捲起來;
最後切成合適的大小就可以給寶寶吃啦~
鮮蝦雜蔬蛋卷 get ✔
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小貼士
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