用料
雞蛋 | 3個 |
麪粉 | 20克 |
胡蘿蔔 | 半根根 |
葱 | 1/3根 |
青椒 | 半個 |
幹辣椒 | 1個 |
鹽 | 小半勺 |
水 | 100克 |
簡單營養早餐——蔬菜雞蛋餅的做法
將胡蘿蔔、青椒、葱切碎放入碗中備用。
打入3顆雞蛋,放入少量麪粉約20克,小半勺鹽。我喜歡吃辣就放了點幹辣椒碎,也可以放辣椒粉,不能吃辣或者有寶寶可以不放。
將麪糊攪拌均勻,倒入鍋中攤成小薄餅。煎至定型。
定型後藉助鏟子晃動炒鍋,快速反面。
煎至兩面金黃,出鍋就可以啦。
小貼士
蔬菜可以任意更換,看個人喜好。白菜的,青蘿蔔的,菠菜的都不錯哦,都是冬天的時令蔬菜,很適合做早餐,也很適合寶寶😊