梅乾菜軟餅

快，軟，香鮮

用料  

梅乾菜軟餅的做法  

1. 早上突然想吃餅，正好有剛買的梅乾菜，冰箱裏有老面有肉餡，現和麪，一小時開吃
   1,老面撕成小塊，温水泡軟泡醒。
   麪粉加糖，加入老面和水，揉成偏軟的麪糰，成團，醒揉三次，45分鐘左右
   2,梅乾菜少許水泡軟，切細，開鍋，下梅乾菜和肉炒幹，調味，放涼
   3,麪糰分8塊，包入肉餡，先包好按扁，醒着，全部包好，開始擀麪團。
   4,擀餃子皮的手法，多撒乾粉，擀薄，全擀好，開火
   5,平底鍋，木鏟撩點油，下餅胚，餡是熟的，二邊略烤，餅稍有發，這點發剛好讓餅軟，又不厚，也不油，出鍋
   早餐:西瓜🍉，玉米紅棗燕麥米糊，乾菜軟餅，開吃咯