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豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃

欄目: 電飯煲食譜 / 發佈於: / 人氣:2.63W
豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法步驟圖

每次我做這個飯
大人小孩每人②碗打底
實實在在的一家乾飯人！
整體進餐速度提高了
因為扒飯頻率快呀😂

省時省力，超級簡單，一起學着做吧👇

用料  

糯米 兩桶
豌豆 約400克
臘肉（瘦多肥少） 一小坨
生抽 適量

豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法  

  1. 去超市買這樣的青豌豆莢，一定要選我這樣的，顏色偏黃帶花紋，但裏面的豆粒兒相當的大顆飽滿。相反外殼碧綠色的，裏面的豆粒兒卻小。

    豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法步驟圖 第2張

  2. 剝豌豆後，隨着糯米放電飯鍋內膽裏，洗淨。

    豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法步驟圖 第3張

  3. 切小塊臘肉，以瘦肉為主，帶些許肥肉，好出點油滋潤糯米，飯會更好吃。

    豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法步驟圖 第4張

  4. 洗好的糯米和豌豆裏來點生抽，讓飯裏帶點顏色，也有味道。也可以用老抽。但一定注意量。

    豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法步驟圖 第5張

  5. 三位主角正式碰頭。

    豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法步驟圖 第6張

  6. 加水。此處很關鍵，決定糯米飯🍚香否的關鍵！水量千萬別多，剛好淹過食材就好了，千萬別多了，要不然不香，還軟塌塌的。

    豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法步驟圖 第7張

  7. 電飯煲煮飯時間到後，別急着開蓋吃，讓它燜個十來分鐘，會更驚喜（鍋巴）。吃吧，你另外再燒一碗白水青菜湯，就是一頓相當滿足的飯了😋

    豌豆臘肉糯米飯，電飯煲版，簡單又好吃的做法步驟圖 第8張

小貼士

1.糯米的量比平時白米的量要多一點，要不然不夠吃。
2.臘肉別太肥哦，要不然飯太油了。也可以換成香腸。
3.注意生抽的量，畢竟臘肉有鹹味，要不然太鹹了難以下嚥。
4.關鍵步驟就是煮飯的水，剛好淹過食材就行，一定要比你煮白米飯加的水要少才行。

Tags：糯米飯 電飯煲 臘肉 豌豆臘肉糯米飯 好吃 簡單又好吃 電飯煲版 豌豆
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