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超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:1.2W
超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖

第一次發帖子，希望大家支持😄
   最近疫情嚴重，寶寶要吃蛋糕，就自己動手吧。看了很多個方子，綜合研究出一個適合寶寶吃的低糖蛋糕🍰之所以低糖，是用地瓜來取代大部分的白糖，營養更豐富。並且添加了芝士片，可以給寶寶補充鈣質。此外全蛋打發，相當省事，測算一下時間大概是：準備材料➕製作➕烘焙=30分鐘，so easy！整起來！

用料  

雞蛋 3個
牛奶 50毫升
低筋麪粉 40克
細砂糖 10克
玉米油 10克
芝士片 2片（可不用）
白醋 幾滴
熟地瓜 300克

超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法  

  1. 準備材料，家裏都有滴！可能有小夥伴問了：“沒有低筋麪粉怎麼辦啊？”哈哈，這都不算事兒！低筋麪粉可以用麪粉和玉米澱粉按照4:1的比例自制！然後……開始動手幹吧！

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第2張

  2. 室温下，在無水無油的容器中打入三個雞蛋，並且加入全部的白糖，適當的滴入幾滴白醋。此時就可以預熱烤箱，190度10分鐘。

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第3張

  3. 用打蛋器打發蛋液！打到紋路細膩，並且不易馬上消失的程度即可。

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第4張

  4. 打發程度如上圖。

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第5張

  5. 加入玉米油和牛奶，用篩子篩進麪粉，混入熟地瓜（去皮）。

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第6張

  6. 開始翻拌，千萬別攪拌，具體翻拌手法自行百度吧。

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第7張

  7.    我用的是六寸蛋糕模具，事先在底部和四圈鋪好油紙，防止蛋糕和模具粘連。將一半的混合麪糊倒入模具，鋪上兩片芝士片，再倒入剩下的一半混合麪糊。
       此時烤箱大概預熱了10分鐘，直接放入就OK了！依舊190度，烘烤大概20分鐘（每家烤箱的脾氣都不同，自行增加或者減少烘烤時間吧。）。

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第8張

  8. 新鮮出爐😄😄

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第9張

  9. 除去油紙，好完美😄😄

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第10張

  10. 來張切開的！我不是一個普通的蛋糕🍰我是一個有內涵的蛋糕🍰我是更是一個超級簡單、低糖健康的蛋糕🍰👌

    超快手低糖全蛋地瓜蛋糕🎂的做法步驟圖 第11張
Tags：地瓜 超快 蛋糕 低糖 全蛋
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