超簡單風乾牛肉乾

用料  

超簡單風乾牛肉乾的做法  

1. 將牛肉切成食指粗細的長條，粗一點也沒關係，風乾後水分流失就會變細啦。

2. 到一點白酒，加水末過牛肉浸泡半小時後倒牛肉的血水。

3. 將蠔油、鹹鹽、生抽、花椒大料面、姜條倒入，攪拌均勻醃製一晚。

4. 醃製好後把牛肉放在通風位置風乾一天。

5. 風乾好的牛肉水分幾乎沒有了。

6. 烤箱上下火通風，150度，30分鐘。

7. 在牛肉下面最好放一個烤盤，牛肉會出油，這樣就不會弄髒烤箱。

8. 烤好後就開吃吧！