在麥德龍看到了朝鮮薊，從來沒吃過啊。度娘了一下發現這玩意就是吐的多吃的少，跟吃海鮮似的吃了一桌子葉殼。但是營養價值很高，滋味微微苦但是搭配檸檬奶油很清新，不知覺一人吃了2朵。拍照好難！煮熟了顏色太醜！
用料
| 朝鮮薊 | 2朵 |
| 檸檬 | 3個 |
| 黃油 | 100g |
| 鹽 | 適量 |
檸檬奶油朝鮮薊的做法
朝鮮薊切掉莖
切兩個檸檬和朝鮮薊一起入鍋。
加鹽煮半小時
另一隻檸檬削下黃色皮。
擠出檸檬汁入料理機，放入檸檬皮和一小勺鹽。2檔打碎。檸檬皮裏的揮發油乳化在檸檬汁裏。
倒入融化了一半的黃油，2檔打勻。
成了均勻柔軟的質地。非常香。
倒出來。此時朝鮮薊煮熟了。剝一片葉片刮上一點檸檬奶油。
一點就夠啦。這場景在電影《朱莉和茱莉亞》裏面有的。butter,butter,more butter.
上下齒咬住葉片中段，下牙刮出葉片內側的柔軟的肉。外側的皮反正你也咬不動的。
一直剝剝剝吃吃吃直到剝到一個花冠樣的心，掰開幾份吃，甜甜的面面的，然後就吃完了。。。。然後我還沒覺得飽。。。一桌都是葉片。。。。
小貼士
選大的！沒了
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