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塔吉鍋版豆角五花肉燜面

欄目: 塔吉鍋食譜 / 發佈於: / 人氣:9.93K
塔吉鍋版豆角五花肉燜面的做法步驟圖

塔吉鍋也叫微壓力鍋，高蓋帽是它的明顯特點

因此在烹調過程中不需要加很多水，水汽均勻地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。

將喜歡的食物放入鍋內，置於火上即可。沒有繁瑣的料理程序和控制火候的麻煩。只要使用塔吉鍋誰都可以做出可口的料理；而且時間也大幅度縮減，特別經濟健康營養，不用油

由於食物是被烘蒸出來的，可以保持食物的原汁原味及原有的營養不流失！塔吉鍋的獨特設計，起到比一般鍋更省油、省水、省氣、省時間！

用料  

豆角
鮮麪條
五花肉
南瓜
生抽
老抽
鹽
蠔油

塔吉鍋版豆角五花肉燜面的做法  

  1. 準備食材

    塔吉鍋版豆角五花肉燜面的做法步驟圖 第2張

  2. 五花肉可以事先用生抽蠔油醃製一下。當然也可以不用醃製 直接下鍋。熱油鍋，葱花爆香，加入五花肉煸炒出油，再加切好的豆角翻炒2分鐘。加老抽生抽 鹽。

    塔吉鍋版豆角五花肉燜面的做法步驟圖 第3張

  3. 加熱水，漫過肉菜。再小火燉5分鐘。關火。加水不要太少了 不然面燜的沒口感

    塔吉鍋版豆角五花肉燜面的做法步驟圖 第4張

  4. 把塔吉鍋內壁塗油。把南瓜切小塊擺在鍋底

  5. 把步驟三裏的豆角和肉碼到南瓜塊上

    塔吉鍋版豆角五花肉燜面的做法步驟圖 第5張

  6. 把麪條放在剛才燉豆角的湯裏拌一拌。讓面充分吸收一下湯汁

    塔吉鍋版豆角五花肉燜面的做法步驟圖 第6張

  7. 然後就加蓋子。先中小火燒開。在蒸制過程中 儘可能的不要開鍋蓋。可以讓香味大大的燜進面內。所以期間要晃晃鍋體，避免粘鍋。一般10分鐘就可以了。然後關火。加蓋子燜5分鐘 就可以啦

    非常香  真的。

小貼士

1.要用熱水燒菜 會更香

2.塔吉鍋使用前要抹油 防止後期沾粘

3.塔吉鍋底層鋪南瓜的原因，好吃其一，重要的是南瓜水分大 燉煮期間會出水 大大的避免了塔吉鍋鍋底的沾粘

4.一定不要用幹掛麪。那樣肯定會粘成一坨的

Tags：鍋版 豆角 五花肉 塔吉
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