天氣漸冷 每天回家都想喝一口熱氣騰騰的湯 酸辣開胃的冬陰功湯真是我的最愛 配上愛吃的肉和海鮮 還有各種喜歡的菇類和蔬菜🥬既營養又美味 當然不考慮減脂的朋友可以配上一碗泰米飯 一勺湯澆在飯上 我滴天 真的是要感動到流淚😭下面就來教大家來做這個超簡單的料理吧~~~
用料
魔芋絲 | 1盒 |
蝦 | 數只 |
鮮墨魚仔 | 適量 |
午餐肉 | 若干 |
西紅柿 | 1個 |
蘑菇、金針菇、白玉菇等 | 適量 |
豆腐 | 半盒 |
肥牛 | 適量 |
椰漿 | 適量 |
冬陰功湯料包 | 1包 |
黑胡椒 | 少許 |
青檸檬 | 半個 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 1瓣 |
鹽 | 少許 |
超簡單!!暖心又暖胃的泰式冬陰功湯的做法
準備好自己喜歡的食材 建議海鮮一種肉類一種菇類和自己喜歡的蔬菜
用黑胡椒和鹽再加一點點料酒醃製蝦和墨魚仔 去腥味
準備一口鍋 加熱後下油 將切成片的蒜爆香加入去皮切丁的西紅柿 炒出紅油
加適量的清水再加入冬陰功湯料包 小火熬煮30分鐘 這時可以聞到很香濃的泰國味兒了
將準備好的配菜依次加入鍋裏,順序是先放菇類 煮大概15分鐘 等菇的香味出來後 放入蝦 墨魚仔 魔芋絲 午餐肉 豆腐 蝦煮大概15分鐘後最後加少許椰漿一點鹽和湯料包的辣油調味 最後放入肥牛片 變色即可關火
出鍋前切幾片檸檬片裝飾點綴一下即可😄還可以切點香菜和小米辣點綴一下(本人太懶木有加)這鍋熱氣騰騰酸辣開胃的冬陰功湯就做好啦!開動吧!
小貼士
不減脂的小夥伴可以配泰米飯或者是河粉一起吃 都是非常不錯的喲