奶奶愛吃煎刀魚,愛吃咱就做,做法簡單好吃入味
用料
最簡單煎刀魚的做法
刀魚段洗淨控水,加葱段,薑片,料酒,鹽,抓勻醃製半小時以上,時間越長越鹹,我一般醃製20到30分鐘
一個盤子裝滿乾麪粉,刀魚均勻沾滿一層乾麪粉備用。起鍋燒油,油温六成下刀魚煎至一面定型後翻面煎,全程中小火
出鍋,裝盤,開吃😃😃
小貼士
刀魚段可以劃幾刀容易入味