怎樣煎牛排簡單又好吃

真的很簡單，疫情幾乎每晚一扒搞定
新鮮美味的蒜香牛排出爐~

用料  

怎樣煎牛排簡單又好吃的做法  

1. 準備材料牛排
   提前拿出來解凍(一定要完全解凍)

2. 拿一個小碗(切好的蒜、黃油)放進去

3. 300w熱鍋
   倒花生油，下牛排

4. 下牛排時不停移動牛排確保牛排底部都沾油
   (因為我的鍋有點凸起來所以怕沾油不均勻)
   最後開一千w煎牛排

5. 輕輕翻看底部這層煎熟了後往沒煎的那面撒少許鹽(隨便抓一丟丟鹽撒均勻即可)
   撒完翻面熟的那面朝上同樣撒鹽

6. 翻面熟的那面朝上同樣撒鹽

7. 最後煎至67成熟(我的理解67成一半半熟的樣子)開始下蒜和黃油

8. 下蒜和黃油

9. 等黃油融化後
   用湯勺把底部蒜油淋向頂面這層(反覆)

10. 看自己喜好出盤，熟點的煎久點(出盤把蒜撥開)
    最後放烤箱保温狀態10-13分鐘左右再拿出來超好吃
    沒有烤箱的也可以直接吃，但味道肯定沒靜置過得好

小貼士

全程煎扒控制在10分鐘內
牛扒選好一點的不建議太厚
我沒加迷迭香胡椒粉等啥的調味，因為濃濃的蒜香味牛扒真的超級好吃，加了其他的配料蒜香味道就變了