最近真是很愛寫臘腸飯，寫完煲仔飯、炒飯，今天再分享一道【牛油果臘腸燜飯】，傳統閩南風味的臘腸香菇醬油燜飯已足夠好吃，搭配綿軟的牛油果&海苔芝麻肉鬆，更是逆天營養美味，連吃兩大碗。平時不愛吃米飯的小朋友也吃得很high~~
用料
| VEpiaopiao臘腸 | |
| 香菇 | |
| 混合蔬菜粒混合蔬菜粒（玉米、胡蘿蔔、青豆） | |
| 娃娃菜 | |
| 大米 | |
| VEpiaopiao醬油 | |
| 牛油果油 | |
| 牛油果 | |
| VEpiaopiao海苔芝麻肉鬆 |
VEpiaopiao|牛油果臘肉燜飯的做法
臘腸切粒
香菇泡發後剪碎
混合蔬菜粒解凍，娃娃菜切絲
平底鍋加熱，倒入適量牛油果油
爆香香菇
爆臘腸粒、混合蔬菜粒、娃娃菜，加入淘洗好的大米，翻炒均勻
倒入VEpiaopiao零添加古法醬油調味
翻炒後倒入浸泡香菇的水，再添加適量冷水
讓水沒過食材，大火燒開後小火燜15分鐘左右即可；
米飯裝在碗裏，倒扣在盤子上，牛油果切片，撒上VEpiaopiao海苔芝麻肉鬆，享用時牛油果、肉鬆、米飯一起吃，口感層次更豐富飽滿：）
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