紅燒排骨，糖醋排骨，想必大家都已經吃膩了
今天來分享一道蒜蓉蒸排骨🙈，寶子們可以試試喲‼️
| 排骨 | 8塊 |
| 蒜 | 8瓣，越多越好 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 鹽 | 適量調味 |
| 糖 | 可不放，因為蠔油裏面有歐，如果想放的話，放一點點就夠了 |
| 葱葉 | 一點點 |
| 粉絲 | 2把 |
將粉絲拿兩把，用熱水泡軟即可備用
排骨洗淨，衝幹血水
蒜蓉切細一點，將油燒熱潑入蒜蓉中，將蒜的香味激發出來‼️
潑香之後，加入生抽，蠔油，鹽，(糖可不放)攪拌均勻‼️
將蒜蓉調汁倒入洗淨的排骨中再放入三勺澱粉，抓拌均勻，醃製15分鐘入味👌
將粉絲控幹水分，鋪入盤底
上面擺上排骨，將料汁倒入進去‼️
鍋內燒開水，擺上蒸架，放入排骨，蓋上鍋蓋大火40分鐘👌
一定是要大火喲，35-40分鐘即可，鍋底下多放一點水，防止鍋燒乾，時間可以往後延哦，肉只會越來越爛，好嚼‼️
出鍋前撒上葱花，搞定啦！
超香超香🙈
最後附上勺子的照片，勺子頭的大小差不多是個大拇指長度哦👌
時間儘可能稍微久一點
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