無油健康懶人做法^___^
用料
香菇蒸滑肉的做法
香菇洗淨,切十字花,剪去菇腳待用
瘦肉切片,加生抽、薑汁、耗油、料酒、雞精、鹽、澱粉拌勻,醃製一會。剪掉的菇腳不要扔掉,一起拌入瘦肉
水燒開後上鍋蒸,中火15分鐘左右,出鍋撒少許葱花^^
小貼士
因為是新鮮的香菇,蒸完會出很多水,所以肉裏不用放任何水,香菇也不用調味,蒸的時候味道會滲入。