麻麻逢年過節就會做這道菜，算是客家特色菜了，真的很好吃很好吃，麻麻做的是最好吃的，誰也比不上我媽媽做的o(≧v≦)o，大家有空一定要試着嘗試一下！
| 蠔（提前泡發） | 20個 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 葱頭 | 五六個個 |
| 姜 | 一小塊 |
| 豬油網 | 兩塊 |
| 肉餡 | |
| 前腿肉 | 1500克 |
| 鯪魚 | 1500克 |
| 蒜頭 | 一兩 |
| 葱頭 | 三倆 |
| 雞精 | 10克 |
| 鹽 | 適量 |
| 只魚粉（柴魚粉） | 一倆 |
| 花生油 | 50克 |
| 胡椒粉 | 30克 |
| 馬蹄（可以不放，放的話要儘快吃，容易壞） | 三四個 |
| 陳皮（可加可不加） | 一咩咩 |
肉餡的材料全部打爛混合在一起
豬油網提前洗淨
薑片和葱頭爆香
加入蠔翻炒
下生抽和耗油，繼續翻炒
炒出香味撈出備用
豬油網扒拉開，把後的部分剪掉
先放肉餡
再放蠔，然後把它包起來
豬油網卷一圈後，用剪子剪掉
不用包太厚，不然很油膩
全部碼好放盤子裏，準備上鍋蒸
水開大火蒸20分鐘
蒸好乘出晾涼放冰箱冷凍保存，想吃的時候用砂鍋加點水和耗油煲就特別好吃(｢･ω･)｢
香拉了～
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