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發表於：01-24
這款牛角包使用的是洗面筋法出膜，伸展特別好。任意摺疊。用料主麪糰高筋麪粉250克酵母3克鹽2克水適量，根據麪粉含水量自動調節糖50克麪筋團普通麪粉100克水適量黃油主麪糰黃油30克包心折...
![巧克力可頌（非酥皮）巧克力鹽包，巧克力牛角包食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力可頌（非酥皮）巧克力鹽包，巧克力牛角包方法]( "巧克力可頌（非酥皮）巧克力鹽包，巧克力牛角包食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力可頌（非酥皮）巧克力鹽包，巧克力牛角包方法")
發表於：03-03
人間值得。濃香黑巧，配上咖啡，簡直了！！用料高筋麪粉200克黑麥麪粉50克全蛋液15克鹽1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺約10克牛油20克裝飾可可粉適量蛋液剛才剩下那些巧克力可頌（非...
![手抓餅皮快速做酥皮牛角包食譜大全及做法，烹飪好吃的手抓餅皮快速做酥皮牛角包方法]( "手抓餅皮快速做酥皮牛角包食譜大全及做法，烹飪好吃的手抓餅皮快速做酥皮牛角包方法")
發表於：01-26
做完了，覺得很不錯，想要分享確發現前面沒有拍照，所以急中生智（敷衍）用料手抓餅皮4張熱狗4根蛋黃液1個手抓餅皮快速做酥皮牛角包的做法取一張手抓餅皮，照圖片切三刀切開是這樣，只用裏面的兩個...
![酥皮小牛角(簡易版)食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮小牛角(簡易版)方法]( "酥皮小牛角(簡易版)食譜大全及做法，烹飪好吃的酥皮小牛角(簡易版)方法")
發表於：12-07
用料印度飛餅3張肉鬆少許酥皮小牛角(簡易版)的做法將麪糰擀壓至0.5cm厚將麪糰對摺，牛角刀斜45°角.保證每份均等.將麪糰分割成高18cm、寬10cm的三角形將麪糰從後向前捲起捲成羊角形狀接...
![酥皮奶酪角如何做才美味，怎麼做酥皮奶酪角簡單又好吃]( "酥皮奶酪角如何做才美味，怎麼做酥皮奶酪角簡單又好吃")
發表於：12-20
這是一款鹹味的酥皮小點心，有香腸有奶酪，無論大人小孩都會愛不釋口～用料派酥皮（印度飛餅皮）香腸奶酪雞蛋芝麻酥皮奶酪角的做法派酥皮用滾刀切成正方塊，每個正方塊對角拉一刀成兩塊三角形。在...
![牛排酥皮包如何做才美味，怎麼做牛排酥皮包簡單又好吃]( "牛排酥皮包如何做才美味，怎麼做牛排酥皮包簡單又好吃")
發表於：01-31
廣蓮申惠靈頓牛排包，吶，我不是土豪決定自己動手試一試用料牛排一塊黃油（和麪）15克酵母2克温水120克高筋粉250g白糖15克黃油（片）135克胡椒2-3克鹽2-3克蘑菇4-5個洋葱1/4個大蒜2瓣牛排酥皮包的...
![香酥牛角包如何做才美味，怎麼做香酥牛角包簡單又好吃]( "香酥牛角包如何做才美味，怎麼做香酥牛角包簡單又好吃")
發表於：11-20
用料高筋麪粉200克糖25克鹽4克酵母3克牛奶60克水40克全蛋液20克黃油100克香酥牛角包的做法配方為8個牛角包的用量。除了黃油外，將用料混合好揉成團，用保鮮膜包好冷凍2個小時。黃油如圖擀...
![蛋撻皮酥皮牛角包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蛋撻皮酥皮牛角包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-30
消耗蛋撻皮～用料蛋撻皮10只白糖適量蛋撻皮酥皮牛角包的做法蛋撻皮室温解凍放軟。對摺兩下。擀開。撒一點白糖。從寬的一頭開始捲起來。頂上抹一點水或者刷一點雞蛋液，貼上適量芝麻。上下...
![《懶人廚房》酥皮三角包（液種）食譜大全及做法，烹飪好吃的《懶人廚房》酥皮三角包（液種）方法]( "《懶人廚房》酥皮三角包（液種）食譜大全及做法，烹飪好吃的《懶人廚房》酥皮三角包（液種）方法")
發表於：03-22
上期的拿破崙酥做得成功又滿意，餘下的邊角料包括酥皮、蛋白、卡仕達醬也得利用起來。構思了這款麪包，以後有酥皮和蛋白剩餘時還能再用，記錄於此，奉上分享。期待大家能做出美貌的成品上載，我...
![純素酥皮牛角包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "純素酥皮牛角包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-03
牛角包，典型的高油脂高熱量食物，一年只因為丫頭學校的法式早餐活動做一次，但是以前都是做的不起酥的，今年想試試起酥的，不得不説，高熱量高油脂真的得民心，那一屋的香氣把兩個小饞蟲勾得蠢蠢欲...
![牛角油酥麪包（甜油酥版）食譜大全及做法，烹飪好吃的牛角油酥麪包（甜油酥版）方法]( "牛角油酥麪包（甜油酥版）食譜大全及做法，烹飪好吃的牛角油酥麪包（甜油酥版）方法")
發表於：05-08
一款不需要出膜的麪包，10分鐘搞定，簡單好吃(๑´ڡ`๑)用料普通麪粉或高筋麪粉：300克水：100克（37-40度水）酵母粉：3-4克細砂糖：20克雞蛋：1個（帶皮50-60克）花生油：25克鹽：1克油酥餡麪粉：30克糖：30克花生...
![新手也能做簡單沒有酥皮的「奶香牛角小麪包」食譜大全及做法，烹飪好吃的新手也能做簡單沒有酥皮的「奶香牛角小麪包」方法]( "新手也能做簡單沒有酥皮的「奶香牛角小麪包」食譜大全及做法，烹飪好吃的新手也能做簡單沒有酥皮的「奶香牛角小麪包」方法")
發表於：03-30
最近入手了廚師機老是想嘗試着多做點不一樣的小花樣，所以今天又來做麪包啦🍞為了新奇一點把麪糰捲成了牛角包的模樣，但其實這不是牛角包，上面沒有酥皮，吃起來也不脆，是麪包的口感。真正的牛...
![油酥牛角包如何做才美味，怎麼做油酥牛角包簡單又好吃]( "油酥牛角包如何做才美味，怎麼做油酥牛角包簡單又好吃")
發表於：09-22
用料高筋麪粉250克牛奶150克細砂糖20克低筋麪粉90克花生油50克糖20克蜂蜜半勺油酥牛角包的做法微波爐油酥60克的面劑上火155℃下火140℃，烤24分鐘...
![法式千層酥皮海螺角包食譜大全及做法，烹飪好吃的法式千層酥皮海螺角包方法]( "法式千層酥皮海螺角包食譜大全及做法，烹飪好吃的法式千層酥皮海螺角包方法")
發表於：09-26
這次還是用現成的法式千層酥皮來做海螺角包。這東西也叫“牛角”，是小時候的最愛，沒有之一，只有週六下午不上學的日子才能花2毛錢買一個解饞。這個菜譜適合不想開酥的朋友們快速製作，但口...
![酥皮羊角麪包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酥皮羊角麪包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-21
全家人都愛吃羊角麪包，趁假期第一次嘗試，成功，皮酥餡兒軟，蓬鬆拉絲狀。用料高筋麪粉350克蛋液35克水175克黃油135克奶粉15克酵母7克鹽5克糖15-25克（根據個人喜好）酥皮羊角麪包的做法除黃油外...
![羊角包—起酥羊角包（酥皮的製作）食譜大全及做法，烹飪好吃的羊角包—起酥羊角包（酥皮的製作）方法]( "羊角包—起酥羊角包（酥皮的製作）食譜大全及做法，烹飪好吃的羊角包—起酥羊角包（酥皮的製作）方法")
發表於：08-28
酥皮製作出來的麪包都很香很好吃，酥皮還可以做很多不同品種的麪包哦～用料高粉250g糖40g奶粉10g鹽2.5g酵母6g黃油30g水112g蛋液15g黃油（製作酥皮，裹入用）120g羊角包—起酥羊角包（酥皮的製作）的...
![牛角麪包（非起酥）食譜大全及做法，烹飪好吃的牛角麪包（非起酥）方法]( "牛角麪包（非起酥）食譜大全及做法，烹飪好吃的牛角麪包（非起酥）方法")
發表於：06-01
為愛吃牛角的爸媽做的一個麪包。牛角在不停咀嚼中感受層次的口感。感謝Tracy配方的分享✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料高筋麪粉280g酵母4g鹽2g細砂糖50g（愛吃甜的可適當加量）全蛋液40g相...
![用 crescent dough sheet（半成品酥皮面團）做快手牛角椰蓉包食譜大全及做法，烹飪好吃的用 crescent dough sheet（半成品酥皮面團）做快手牛角椰蓉包方法]( "用 crescent dough sheet（半成品酥皮面團）做快手牛角椰蓉包食譜大全及做法，烹飪好吃的用 crescent dough sheet（半成品酥皮面團）做快手牛角椰蓉包方法")
發表於：03-13
美國超市冷藏區售賣很多不同品種的半成品酥皮面團，叫crescentdoughsheet，非常適合懶人操作。價格不貴，可以自由發揮也可以按菜譜中規中矩操作，也基本不會翻車。隔離期間我屯了些，比新鮮麪包...
![酥皮油角如何做才美味，怎麼做酥皮油角簡單又好吃]( "酥皮油角如何做才美味，怎麼做酥皮油角簡單又好吃")
發表於：09-02
油角又叫角仔，是廣東廣州等地著名的漢族小吃，屬於年節食品。用料普通麪粉500克(1斤)白砂糖50克(1兩)豬油125克(2兩半)清水175克(3兩半)餡料:炒香的花生(碾碎)、熟芝麻、椰絲、白砂糖適量...
![起酥羊角包（牛角包、可頌）（新手超詳細的記錄）食譜大全及做法，烹飪好吃的起酥羊角包（牛角包、可頌）（新手超詳細的記錄）方法]( "起酥羊角包（牛角包、可頌）（新手超詳細的記錄）食譜大全及做法，烹飪好吃的起酥羊角包（牛角包、可頌）（新手超詳細的記錄）方法")
發表於：09-04
很多時候，對於新手來説，搜出一大堆方子來，覺得不知道如何選擇。其實我覺得主要是看下去，八九不離十，也就是説看懂了，如果你看起來費勁，就pass過去，找別的方子。冬季做起起酥是最適合的啦，所以趁...
![不用開酥的牛角麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的不用開酥的牛角麪包方法]( "不用開酥的牛角麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的不用開酥的牛角麪包方法")
發表於：12-07
最近嘗試做了一款牛角麪包，但不是開酥那種牛角包，是甜麪包的一種，只是塑形成牛角形狀，吃起來很鬆軟綿甜，而且因為家人多，我和麪的量也不少，雖然塑形按牛角包做的，但是其實是按小排包做的，發酵時...
![「起酥麪包」製作簡單，完美開酥的牛角包食譜大全及做法，烹飪好吃的「起酥麪包」製作簡單，完美開酥的牛角包方法]( "「起酥麪包」製作簡單，完美開酥的牛角包食譜大全及做法，烹飪好吃的「起酥麪包」製作簡單，完美開酥的牛角包方法")
發表於：06-18
要用黃油片，也叫片狀黃油。這種黃油是專門做起酥麪包的。熔點高，延展性好，容易擀開，不易混酥。操作簡單方便。成功率高。某寶搜片狀黃油，有植物黃油和動物黃油兩種，想健康就動物黃油，想實惠就...
![酥皮咖喱角如何做才美味，怎麼做酥皮咖喱角簡單又好吃]( "酥皮咖喱角如何做才美味，怎麼做酥皮咖喱角簡單又好吃")
發表於：07-11
使用冷凍酥餅皮(puffpastry)製作，不用和麪不用油炸用料雞胸肉50g胡蘿蔔70g洋葱50g咖喱粉5g咖喱塊(日式)5g八角粉2g肉桂粉2g紅辣椒粉(paprika)2g芝麻油適量酥餅皮1張蛋黃塗表面用黑芝麻...
![牛角酥如何做才美味，怎麼做牛角酥簡單又好吃]( "牛角酥如何做才美味，怎麼做牛角酥簡單又好吃")
發表於：02-23
本來想做蛋黃酥的我，鹹蛋黃和豆沙還沒到貨，手又閒不下來，所以成了牛角酥🐮😂用料油皮中筋麪粉150g油（無氣味都可以）53g白砂糖20g鹽4g油酥中筋麪粉120g食用油60g牛角酥的做法首先各自混合好...
![酥皮牛角可頌的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酥皮牛角可頌的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-02
用料全麥天然酵種50g（10%）高筋麪粉400g（80%）低筋麪粉100g（20%）摺疊黃油250g砂糖60g（12%）鹽10g（2%）鮮酵母20g（4%）雞蛋25g（5%）牛奶150g（30%）水80g（16%）黃油25g（5%）酥皮牛角可頌的做法將麪糰攪拌完成，冷凍2小時...
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