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  • 二吃白蟹——面拖蟹(一)食譜大全及做法,烹飪好吃的二吃白蟹——面拖蟹(一)方法
    發表於:10-27
    從小就好這口,而且也做法都一樣!就知道有多好吃了!哈哈用料白蟹10個葱姜適量二吃白蟹——面拖蟹(一)的做法喜歡😘買螃蟹要挑這裏鼓鼓的,要肥,裏面肉多,好吃😋開始處理螃蟹,這個一定要去掉殼揭開...
  • 面拖藍蟹如何做才美味,怎麼做面拖藍蟹簡單又好吃
    發表於:12-13
    吃不到大閘蟹,那就用7月底8月初肥美的馬里蘭螃蟹來代替下思鄉之情用料新鮮藍蟹5-6只葱少量姜少量麪粉少量料酒少量面拖藍蟹的做法葱姜用油爆香,待用同時活蟹從中間切成兩塊,切面沾麪粉,放...
  • 蟹拖面如何做才美味,怎麼做蟹拖面簡單又好吃
    發表於:08-18
    用料麪粉克蟹只糖克鹽克生抽勺毛豆克醬油勺蟹拖面的做法清洗,蟹切半,側面處弄上面粉熱油,爆姜,放入蟹。過一會後,加生抽,一點點鹽,毛豆,放冷水。同時剩下的麪粉加水調勻。把蟹取出,放入盆中。剩...
  • 家常面拖蟹如何做才美味,怎麼做家常面拖蟹簡單又好吃
    發表於:01-02
    用料小螃蟹4只毛豆適量麪粉清水料酒葱姜油鹽味精家常面拖蟹的做法葱切段,薑切片麪粉加水調成糊狀螃蟹宰洗乾淨切成兩段備用將螃蟹的切開的一段沾上面糊鍋內放油,燒至7成熱時,把螃蟹放入...
  • 本幫面拖蟹如何做才美味,怎麼做本幫面拖蟹簡單又好吃
    發表於:10-16
    用料六月黃4-6只毛豆100克葱姜、黃酒、麪粉、水澱粉少許本幫面拖蟹的做法螃蟹用小刷子刷洗乾淨,揭開後蓋去掉蟹腮和臍等,從中間切成兩半,蟹蓋裏的黃都匯聚在一個小碗中待用。稍微將螃蟹用...
  • 面拖花蟹如何做才美味,怎麼做面拖花蟹簡單又好吃
    發表於:01-17
    用料活花蟹2個葱少許姜少許麪粉適量料酒少許鹽適量生抽少許白糖少許面拖花蟹的做法將花蟹洗淨,揭開蟹蓋,除去蟹腮,斬下蟹鉗用刀背拍裂,蟹切成四塊給花蟹切口表面都沾裹上一層薄薄的乾麪粉,...
  • 面拖蟹(小大閘蟹的江南做法)食譜大全及做法,烹飪好吃的面拖蟹(小大閘蟹的江南做法)方法
    發表於:03-01
    大閘蟹剛剛長成,體型還很小,沒大規模上市的時候,叫六月黃。那時候肉少黃稀,價格也不貴。江南人已經熬不住饞,非要買些來和新毛豆一起,炒個面拖蟹,下酒解饞了。這是我家傳統的做法,吃不到多少螃...
  • 面拖梭子蟹如何做才美味,怎麼做面拖梭子蟹簡單又好吃
    發表於:01-27
    奶奶是寧波人,記憶中小時候這是家中經常做的一道菜,最搶手的是吃完蟹後剩下的糊糊,那汁拿來拌米飯,直接鮮的恨不得連碗都吞進肚子裏。用料梭子蟹1只生薑2片葱兩根麪粉50克料酒2勺鹽、蠔油...
  • 快手面拖蟹如何做才美味,怎麼做快手面拖蟹簡單又好吃
    發表於:12-14
    用料蟹6只料酒2勺糖2克生抽2勺麪粉適量葱適量姜適量鹽適量油適量快手面拖蟹的做法蟹洗淨對半切,麪粉準備好鍋裏倒油,比平時炒菜多一點,蟹切口蘸麪粉下鍋煎大概煎一分鐘左右翻炒至蟹都發紅...
  • 梭子蟹面拖蟹的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:08-22
    看到某咚上梭子蟹打折(不大,但是有好幾只)用料梭子蟹5只小青菜1把金針菇1把雞菇1把白胡椒粉適量麪粉適量鹽,生薑,大蒜子,香油,香葱,香菜適量梭子蟹面拖蟹的做法梭子蟹洗乾淨,一切二鍋倒入適量油...
  • 帝王蟹麪包蟹一蟹二吃。食譜大全及做法,烹飪好吃的帝王蟹麪包蟹一蟹二吃。方法
    發表於:07-24
    用料鹽克帝王蟹麪包蟹一蟹二吃。的做法帝王蟹熟制速冰品。蛋液倒入帝王蟹殼中。將蟹腿全部剪開再放入鍋中蒸制面包蟹一隻。分解麪包蟹。用刀背把蟹腿拍破。麪包蟹殼裏面的蛋放入碗裏打...
  • 面拖珍寶蟹如何做才美味,怎麼做面拖珍寶蟹簡單又好吃
    發表於:07-28
    尋找這個珍寶蟹的菜譜不多,怕買來的不新鮮,清蒸不好吃,還是決定用面拖,比較入味。用料麪粉克料酒勺葱根薑片鹽克雞蛋2個珍寶蟹只面拖珍寶蟹的做法刷殼開殼分解調麪糊,雞蛋,鹽,麪粉,中筋的普通...
  • 毛豆麪拖蟹如何做才美味,怎麼做毛豆麪拖蟹簡單又好吃
    發表於:12-24
    用料麪粉克毛豆克料酒勺葱根薑片鹽克蟹只生抽勺蒜瓣糖克老抽蠔油醋豆瓣醬毛豆麪拖蟹的做法蟹切兩半,切面沾麪粉,下油鍋煎定型再翻炒至變色盛出。起油鍋爆香葱薑蒜,青紅椒,豆瓣醬。炒毛豆加...
  • 地道的面拖梭子蟹怎麼做,如何烹飪面拖梭子蟹才更好吃
    發表於:09-02
    小時候奶奶一直做的,😋用料梭子蟹只葱根麪粉克糖克薑片料酒勺鹽克醬油勺面拖梭子蟹的做法洗淨蟹,裹上面粉(加了一點澱粉)起油,煎一下,加入生抽,少許糖(喜歡顏色深的可以加一點老抽)...
  • 地道的面拖蟹怎麼做,如何烹飪面拖蟹才更好吃
    發表於:02-16
    全家都超愛吃的麪粉比螃蟹好吃哦😋用料麪粉克料酒勺糖克鹽克蟹只葱根面拖蟹的做法想學的加我啊麼麼噠😘小貼士等粉絲多了再教保證你們愛到不行哈哈😄...
  • 面拖蟹如何做才美味,怎麼做面拖蟹簡單又好吃
    發表於:12-18
    用料麪粉克蟹只面拖蟹的做法生抽一勺(火鍋勺)老抽半勺料酒一勺半勺鹽一勺糖麪糊四勺麪粉一個雞蛋兑水...
  • 海派面拖蟹如何做才美味,怎麼做海派面拖蟹簡單又好吃
    發表於:10-06
    上海本幫菜,有幸跟着大廚系統的學習了一下,分享給大家。秋天是吃大閘蟹最好的季節,除了清蒸外還可以有很多種做法。面拖蟹是上海家常小菜,會當家的上海姆媽們平時不捨得買特別大的蟹就買些...
  • 年糕面拖蟹如何做才美味,怎麼做年糕面拖蟹簡單又好吃
    發表於:12-27
    用料六月黃2兩4只年糕150克薑片2片大蒜2瓣小葱1根生抽1勺紹酒1勺白糖1小勺鹽克(白胡椒粉)麪粉一把年糕面拖蟹的做法年糕放入開水三四分鐘身軟撈出備用。螃蟹用刷子刷淨。對半剪開,去掉不...
  • 食蟹季-鮮掉眉的面拖蟹食譜大全及做法,烹飪好吃的食蟹季-鮮掉眉的面拖蟹方法
    發表於:08-11
    食蟹季,成功嘗試一道江南傳統名菜--面拖蟹。對蟹的大小沒有要求,反而在口感上,層次更豐富,蟹黃更加鮮嫩,肉質更加細軟,比大閘蟹更勝一籌呢~用料梭子蟹4-5只毛豆1小碗麪粉小半碗葱薑蒜若干醬...
  • 蟹釀橙一一大閘蟹吃法之二食譜大全及做法,烹飪好吃的蟹釀橙一一大閘蟹吃法之二方法
    發表於:09-20
    我是搬菜譜的。發現這個傳統菜感覺超讚的,不知道為什麼沒人做。依自家口味略有改動哈用料大閘蟹橙子調料姜胡椒粉料酒貢菊高湯黑木耳鹽蟹釀橙一一大閘蟹吃法之二的做法準備材料1、黑木...
  • 美味面拖蟹如何做才美味,怎麼做美味面拖蟹簡單又好吃
    發表於:07-11
    用料螃蟹若干高筋麪粉一碗雞蛋2個水適量鹽少許油少許醬油適量油適量葱花少許美味面拖蟹的做法一定要高筋麪粉,只有用高筋麪粉,燒好了才不會跟螃蟹分離麪粉,加入雞蛋加入水、鹽、油,攪拌至...
  • 學人面拖蟹,鮮到想吞掉螃蟹皮食譜大全及做法,烹飪好吃的學人面拖蟹,鮮到想吞掉螃蟹皮方法
    發表於:09-22
    這個夏天如薊山居吃了土雞蛋,深夜錦州擼了燒烤攤,太原的羊雜割,內蒙的全羊宴……學着吃是學着生活的第一步。上海人細膩,講究,是“會生活”的典範。本幫菜濃油赤醬,精緻又不失腔調。南方產蟹...
  • 面拖蟹 瘋狂吮手指的一道菜食譜大全及做法,烹飪好吃的面拖蟹 瘋狂吮手指的一道菜方法
    發表於:07-30
    螃蟹甚至不需要太大二點五兩大閘蟹做面拖蟹正正好好。如果吃膩了清蒸大閘蟹可以試試不需要很複雜配料真的超級超級鮮美個人覺得不遜色清蒸而且小時候瘋狂愛吃的反而是麪糊糊。用料螃蟹...
  • 地道的毛豆麪拖蟹怎麼做,如何烹飪毛豆麪拖蟹才更好吃
    發表於:08-05
    忙歸忙不忘六月黃用料毛蟹5只雞蛋2顆毛豆適量麪粉適量生薑3片香葱3小根毛豆麪拖蟹的做法毛蟹先用水沖洗,接着用小毛刷清洗乾淨,去掉貝殼和肚子上的殼,殼裏的腮一定要清洗乾淨,對切備用。毛...
  • 地道的金湯麪拖蟹怎麼做,如何烹飪金湯麪拖蟹才更好吃
    發表於:04-21
    金秋時節,南瓜香甜好吃,蟹也肥美,來做一道應時美食吧🥳用料梭子蟹1斤麪粉20克左右老南瓜120克甜豆50克甜玉米粒80克胡蘿蔔丁50克芹菜葱花碎少量蠔油1勺約10克鹽3克醬油1勺蒜頭3瓣姜1小片...