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發表於：02-07
白麪饅頭做好了不算本事，加入雜糧還能暄軟才叫厲害！往往直接加入玉米麪就發麪，看起來發的挺好，蒸出來卻會稍硬且沉甸甸的，不暄軟。又加上以小米麪為主，白麪為輔，能做好也不容易。當然不喜歡甜...
![小米麪做的發麪餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小米麪做的發麪餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-17
南方人不太喜歡喝小米粥，我就把小米磨成粉，過篩。吃着感覺還不錯。用料酵母克水克麪粉克小米粉小米麪做的發麪餅的做法小米麪與麪粉1:1的比例混合拌勻。40°以下的温水化酵母。揉成麪糰，...
![雜糧饅頭=普通麪粉+玉米麪+小米麪+綠豆麪+高粱面+大米麪食譜大全及做法，烹飪好吃的雜糧饅頭=普通麪粉+玉米麪+小米麪+綠豆麪+高粱面+大米麪方法]( "雜糧饅頭=普通麪粉+玉米麪+小米麪+綠豆麪+高粱面+大米麪食譜大全及做法，烹飪好吃的雜糧饅頭=普通麪粉+玉米麪+小米麪+綠豆麪+高粱面+大米麪方法")
發表於：01-22
用料普通麪粉玉米麪小米麪綠豆麪高粱面大米麪水酵母粉熟芝麻雜糧饅頭=普通麪粉+玉米麪+小米麪+綠豆麪+高粱面+大米麪的做法雜糧饅頭=普通麪粉+玉米麪+小米麪+綠豆麪+高粱面+大米麪加酵...
![小米麪馬芬蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小米麪馬芬蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-20
懶人版，不需要蛋黃蛋白分離，不需要打發雞蛋，很好上手，不喜歡小米麪的可以用低筋麪粉,小米麪的口感比較粗糙一點，用料雞蛋4個黃油150克鹽3克糖粉150克純牛奶40克無鋁泡打粉8克小米麪270克小...
![小米麪餐包（Millet Flour Buns)食譜大全及做法，烹飪好吃的小米麪餐包（Millet Flour Buns)方法]( "小米麪餐包（Millet Flour Buns)食譜大全及做法，烹飪好吃的小米麪餐包（Millet Flour Buns)方法")
發表於：11-29
加了小米粉的麪包，單獨吃有點香甜的回味，比一般的餐包有嚼勁，更接近小法包，這餐我搭配了自制的鹹杏仁醬和有機生菜番茄製作了三明治，也可以直接中間切開像餐包一樣抹黃油吃。方子參考《食蔬...
![小米麪油菜香菇包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小米麪油菜香菇包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-13
貓爹買了些小米麪~一直就想着做點什麼麪食來吃~窗外裸院裏種的油菜，那叫一個好吃！當時種的太密了，這一層層的長的。。。採了來做包子餡吧~看~綠色有機蔬菜哇~這幾天又去採來着，妙的是，油菜...
![小米麪發糕（簡單易學）食譜大全及做法，烹飪好吃的小米麪發糕（簡單易學）方法]( "小米麪發糕（簡單易學）食譜大全及做法，烹飪好吃的小米麪發糕（簡單易學）方法")
發表於：12-25
小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；具有防止泛胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調...
![小米麪發糕如何做才美味，怎麼做小米麪發糕簡單又好吃]( "小米麪發糕如何做才美味，怎麼做小米麪發糕簡單又好吃")
發表於：07-21
用料小米150克普通麪粉300克糖20克鹽3克酵母5克水適量克雞蛋1個奶粉20克豆粉20克玉米油40克紅棗10顆小米麪發糕的做法小米用開水泡6小時以上紅棗洗淨浸泡半小時將浸泡好的小米與紅棗放...
![一次就能成功的生態小米麪發糕食譜大全及做法，烹飪好吃的一次就能成功的生態小米麪發糕方法]( "一次就能成功的生態小米麪發糕食譜大全及做法，烹飪好吃的一次就能成功的生態小米麪發糕方法")
發表於：02-19
2020年是特殊的一年，我們陪伴陝北綏德馬家川的幾户小農不用化學農藥、不用化學肥料、不用除草劑種植小米，已經是第四年了。為了支持陝北小農陪伴，支持農户負責任的生產，2016年，我們開始支持...
![易·小米麪蒸蒿子杆食譜大全及做法，烹飪好吃的易·小米麪蒸蒿子杆方法]( "易·小米麪蒸蒿子杆食譜大全及做法，烹飪好吃的易·小米麪蒸蒿子杆方法")
發表於：07-24
作為菊科植物，茼蒿有股奇香。與香菜榴蓮等同樣具有甲之蜜糖乙之砒霜的能力。茼蒿～我愛～“這種特殊的味道來自於菊科特有的萜烯類化合物，無論是菊花、艾草還是茼蒿，其中的特殊氣味都或多或少...
![發麪菜糰子馬齒莧玉米麪小米麪麩皮牛奶芝麻蝦皮粗糧雜糧養生健身減脂減肥糖尿病食譜大全及做法，烹飪好吃的發麪菜糰子馬齒莧玉米麪小米麪麩皮牛奶芝麻蝦皮粗糧雜糧養生健身減脂減肥糖尿病方法]( "發麪菜糰子馬齒莧玉米麪小米麪麩皮牛奶芝麻蝦皮粗糧雜糧養生健身減脂減肥糖尿病食譜大全及做法，烹飪好吃的發麪菜糰子馬齒莧玉米麪小米麪麩皮牛奶芝麻蝦皮粗糧雜糧養生健身減脂減肥糖尿病方法")
發表於：08-05
用料馬齒莧麪粉3份玉米麪1份小米麪1份牛奶芝麻蝦皮酵母粉植物油香油胡椒粉鹽發麪菜糰子馬齒莧玉米麪小米麪麩皮牛奶芝麻蝦皮粗糧雜糧養生健身減脂減肥糖尿病的做法盆裏準備玉米麪和小...
![酒糟(醪糟)小米麪果仁排包#一次性發酵手揉版食譜大全及做法，烹飪好吃的酒糟(醪糟)小米麪果仁排包#一次性發酵手揉版方法]( "酒糟(醪糟)小米麪果仁排包#一次性發酵手揉版食譜大全及做法，烹飪好吃的酒糟(醪糟)小米麪果仁排包#一次性發酵手揉版方法")
發表於：07-27
用料中筋麪粉300克小米麪100醪糟水160蛋液100克(2個雞蛋)鹽3克糖20克果仁90克油20克酵母2克酒糟(醪糟)小米麪果仁排包#一次性發酵手揉版的做法果仁用醪糟水泡軟，備用……把除酵母，油外的...
![無麩質小米麪華夫餅食譜大全及做法，烹飪好吃的無麩質小米麪華夫餅方法]( "無麩質小米麪華夫餅食譜大全及做法，烹飪好吃的無麩質小米麪華夫餅方法")
發表於：01-22
用料小米克椰子粉/椰蓉100克椰子油100克無麩質小米麪華夫餅的做法小米麪、温水調成糊狀，再加入適量椰蓉攤成小餅狀放入烤盤切成小塊根據自己口味可以加堅果等等小貼士因為純小米所以幹...
![炒小米麪如何做才美味，怎麼做炒小米麪簡單又好吃]( "炒小米麪如何做才美味，怎麼做炒小米麪簡單又好吃")
發表於：10-08
用料小米200克炒小米麪的做法小米用水清洗兩遍濾幹，下入平底鍋，大火炒幹水份。翻炒至顏色變淺，放入料理機打碎成粉。...
![小米麪爐糕如何做才美味，怎麼做小米麪爐糕簡單又好吃]( "小米麪爐糕如何做才美味，怎麼做小米麪爐糕簡單又好吃")
發表於：03-19
用料小米麪300克普通白麪150克安琪酵母4克鹽少許根據喜愛自己決定水適量油少許小米麪爐糕的做法將小米麪白麪混合，酵母用少量温水調勻，放入混合面內，用適量温水將面活成較鬆軟狀態。忘記...
![小米麪包子如何做才美味，怎麼做小米麪包子簡單又好吃]( "小米麪包子如何做才美味，怎麼做小米麪包子簡單又好吃")
發表於：11-06
營養全面用料蝦仁白蘿蔔豆腐丁葱姜鹽芝麻油少許麪粉小米麪小米麪包子的做法300克全麥粉加50克小米麪的比例。加了兩個雞蛋。用牛奶和麪，營養全面。我用了1000克麪粉！170多克小米麪。和好...
![小米麪紙杯蛋糕（空氣炸鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的小米麪紙杯蛋糕（空氣炸鍋版）方法]( "小米麪紙杯蛋糕（空氣炸鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的小米麪紙杯蛋糕（空氣炸鍋版）方法")
發表於：04-04
用料雞蛋4個小米麪100克牛奶150克白糖20克植物油10克煉乳20克小米麪紙杯蛋糕（空氣炸鍋版）的做法盆一定要無油無水，蛋白和蛋黃分離，蛋白用電動打蛋器，最高檔，3-5分鐘，打到硬發泡。就是拉起打蛋...
![正宗美味的自制無添加小米麪 漢美馳破壁機版怎麼做]( "正宗美味的自制無添加小米麪 漢美馳破壁機版怎麼做")
發表於：03-31
小米麪由小米精加工製作而成。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統，因而小米麪是一種營養價值較高的加工麪粉。小米麪可以做粥、雜糧煎餅、雜糧麪條以及南瓜羹和...
![雜糧窩窩頭 小米麪 紫米麪食譜大全及做法，烹飪好吃的雜糧窩窩頭 小米麪 紫米麪方法]( "雜糧窩窩頭 小米麪 紫米麪食譜大全及做法，烹飪好吃的雜糧窩窩頭 小米麪 紫米麪方法")
發表於：07-27
自己用破壁機磨的小米麪紫米麪用來蒸窩頭烤蛋糕非常營養美味用料小米麪窩窩頭玉米麪240g普通麪粉120g小米麪120g紅棗適量滾燙的開水4大勺酵母6g小蘇打少許糖適量椰蓉紫米窩窩頭玉米麪2...
![小米麪豆包如何做才美味，怎麼做小米麪豆包簡單又好吃]( "小米麪豆包如何做才美味，怎麼做小米麪豆包簡單又好吃")
發表於：12-15
用料小米克麪粉克玉米麪豇豆小米麪豆包的做法豇豆提前泡發，上鍋蒸20分鐘，熟後，壓開花，拌入蜂蜜小米麪500克，麪粉400克，玉米麪150克（開水燙一下），酵母4克，發酵二倍大，切劑子，壓扁包入豆沙餡慢慢團上...
![小米麪發糕食譜及做法 教你小米麪發糕的烹飪技巧]( "小米麪發糕食譜及做法 教你小米麪發糕的烹飪技巧")
發表於：03-05
收到新良新品雜糧小米麪蛋糕粉，今天試着用它做發糕健康營養，暄軟可口，香氣宜人。小米有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，小米麪發糕是一道不錯的餐點。用料小米蛋糕粉400...
![玉米麪小米麪豆沫粥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米麪小米麪豆沫粥方法]( "玉米麪小米麪豆沫粥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米麪小米麪豆沫粥方法")
發表於：04-28
豆沫粥是北方地區的特色小吃，據傳與商代的伯夷和叔齊有關。《史記·伯夷列傳》記載：“武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱於首陽山，采薇而食之。”伯夷與叔齊餓死首陽山後...
![黏小米麪饃饃的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "黏小米麪饃饃的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-13
家裏人買的小米麪，不小心買成黏小米麪了，放了挺長時間不知道怎麼吃，自己瞎研究用料黏小米麪紫薯紅棗幹黏小米麪饃饃的做法紅棗切成碎丁，和麪混在一起加水上鍋開蒸...
![小米麪丸子如何做才美味，怎麼做小米麪丸子簡單又好吃]( "小米麪丸子如何做才美味，怎麼做小米麪丸子簡單又好吃")
發表於：07-10
幾年前朋友從老家帶來的，説是小米麪炸糕，味道酸酸甜甜的，特別好吃，從那以後就一直念念不忘啊！用料小米麪100克黃米麪酵母白麪糖小米麪丸子的做法發酵好了以後就可以炸小米麪多了小貼士試驗...
![正宗美味的番茄肉末小米麪怎麼做]( "正宗美味的番茄肉末小米麪怎麼做")
發表於：04-11
這次的肉醬面我用的是小思同學的新寵小米麪條，跟意大利麪相比，小米麪條是小米和南瓜做的，吃起來更柔軟好嚼，而且更健脾胃，好吸收！用料小米麪條40克牛肉30克番茄1個洋葱碎適量有機醬油少許黑...
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