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發表於：01-27
用料肉片適量蠔油適量醬油適量麻油適量幹牡蠣自用麪湯底的做法肉片用蠔油，鹽，糖，油醃製幹牡蠣放水小火二十煮分鐘，留一半湯底煮肉片煮完肉片的湯底留一半，加上之前的湯底，混合，加上蠔油，醬油，麻...
![酸湯底面如何做才美味，怎麼做酸湯底面簡單又好吃]( "酸湯底面如何做才美味，怎麼做酸湯底面簡單又好吃")
發表於：09-04
用料酸湯底1酸湯底面的做法酸湯底1...
![湯麪湯底如何做才美味，怎麼做湯麪湯底簡單又好吃]( "湯麪湯底如何做才美味，怎麼做湯麪湯底簡單又好吃")
發表於：07-20
用料水1000克鹽6勺雞粉3勺牛肉丸10個生抽2勺面一個金蒜頭1勺湯麪湯底的做法水開後加入鹽和雞粉和生抽，牛肉丸不解凍直接煮。煮6-7分鐘...
![波蘭種披薩餅底（自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種披薩餅底（自用）方法]( "波蘭種披薩餅底（自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種披薩餅底（自用）方法")
發表於：07-30
用料a伯爵t65麪粉50克a水，酵母60克，0.5g高筋粉80克低粉20克伯爵t65麪粉30克食用油5克糖5克鹽2克水50克酵母1克玉米麪用來當手粉適量克披薩醬：西紅柿一個味好美番茄醬適量丘比蒜蓉沙拉醬少...
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發表於：12-25
烤箱最底層180度15分鐘，下火200度4分鐘，轉上火190度3～4分鐘烤到上色。用料主麪糰高粉420克奶粉15克鹽4克糖25克雞蛋70克水110克湯種180克黃油30克酵母6克湯種:高粉30克水150克蘸料糖13克...
![麪條湯底如何做才美味，怎麼做麪條湯底簡單又好吃]( "麪條湯底如何做才美味，怎麼做麪條湯底簡單又好吃")
發表於：08-01
聽説用料蘑菇，豆芽，去皮蘋果塊。麪條湯底的做法以上食材倒入鍋里加水煮二十分鐘。挑出蘋果塊。...
![麪湯底如何做才美味，怎麼做麪湯底簡單又好吃]( "麪湯底如何做才美味，怎麼做麪湯底簡單又好吃")
發表於：02-20
用料鹽克麪湯底的做法如圖...
![大列巴（自用留底）食譜大全及做法，烹飪好吃的大列巴（自用留底）方法]( "大列巴（自用留底）食譜大全及做法，烹飪好吃的大列巴（自用留底）方法")
發表於：08-11
用料高筋麪粉500克牛奶110克細砂糖85克鹽5克雞蛋3個鮮酵母20克黃油30克葡萄乾適量核桃仁適量大列巴（自用留底）的做法160度上下火40分鐘，後面蓋錫紙...
![拉麪湯底如何做才美味，怎麼做拉麪湯底簡單又好吃]( "拉麪湯底如何做才美味，怎麼做拉麪湯底簡單又好吃")
發表於：08-07
用料味增1勺白芝麻4小克麻油1小勺醬油2小勺鹽少許白胡椒少許柴魚片2g大蒜2粒雞粉少許糖2小勺水300克拉麪湯底的做法全部一起煮後過篩...
![湯圓 自用如何做才美味，怎麼做湯圓 自用簡單又好吃]( "湯圓 自用如何做才美味，怎麼做湯圓 自用簡單又好吃")
發表於：12-12
小高姐的配方黑芝麻有點甜計劃改成糖15g糖桂花20g水水取消用料糯米粉250克開水140克温水70克黑芝麻40克花生15克糖40克黃油30克水15克鹹蛋黃5個奶粉8克牛奶20克奶油45克糖30克吉利丁3...
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發表於：07-05
一直調不好酸湯餃子湯底，直到請教了一個姐姐，提供了又簡單又好吃的方子！反正我是愛了用料大蒜3瓣辣椒麪1勺小葱1根白芝麻半勺食用油適量味極鮮適量醋適量【自用簡易】酸湯餃子湯底的做法...
![不用吊高湯的日式拉麪湯底，速成版😋食譜大全及做法，烹飪好吃的不用吊高湯的日式拉麪湯底，速成版😋方法]( "不用吊高湯的日式拉麪湯底，速成版😋食譜大全及做法，烹飪好吃的不用吊高湯的日式拉麪湯底，速成版😋方法")
發表於：01-27
復刻wb上的湯底，作為一名資深拉麪愛好者😋一直想動手做奈何吊湯步驟繁瑣還費時😔平時下班回來累得夠嗆也實在抽不出時間吊湯，這個版本湯底無意中在wb上發現的，用濃湯寶來代替高湯，説實話一...
![自制披薩餅底（自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制披薩餅底（自用）方法]( "自制披薩餅底（自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制披薩餅底（自用）方法")
發表於：06-19
這個是八寸的量，但是我的盤是9寸的，正好是薄底。用料高筋麪粉85克低筋麪粉15克乾酵母2~4克糖7克鹽2克色拉油或橄欖油10克水100克自制披薩餅底（自用）的做法把除了水和油之外的材料混合均勻，...
![一碗鮮蝦面（純用蝦煮的湯底）食譜大全及做法，烹飪好吃的一碗鮮蝦面（純用蝦煮的湯底）方法]( "一碗鮮蝦面（純用蝦煮的湯底）食譜大全及做法，烹飪好吃的一碗鮮蝦面（純用蝦煮的湯底）方法")
發表於：12-31
湯底完全是蝦油煮出來的很鮮用料蝦3只面200克油5克配菜：玉米粒青菜葱花鹽丸子午餐肉一碗鮮蝦面（純用蝦煮的湯底）的做法鍋中倒油放入蝦煎出紅油倒水放入丸子水開放入面面熟加鹽後襬入碗中...
![學會用火鍋底料自制烤魚，再也不用去外面吃了！食譜大全及做法，烹飪好吃的學會用火鍋底料自制烤魚，再也不用去外面吃了！方法]( "學會用火鍋底料自制烤魚，再也不用去外面吃了！食譜大全及做法，烹飪好吃的學會用火鍋底料自制烤魚，再也不用去外面吃了！方法")
發表於：05-22
學會用火鍋底料做自制烤魚，再也不去外面吃烤魚了！火鍋底料真的是個萬能底料啊，水煮紅燒烤魚撈麪萬物皆可火鍋底料。之前就寫過用火鍋底料做水煮牛肉，這次換成烤魚啦！一條羅非魚2斤多，為了容...
![輕斷食自用：低脂版偽羅宋湯（番茄底）食譜大全及做法，烹飪好吃的輕斷食自用：低脂版偽羅宋湯（番茄底）方法]( "輕斷食自用：低脂版偽羅宋湯（番茄底）食譜大全及做法，烹飪好吃的輕斷食自用：低脂版偽羅宋湯（番茄底）方法")
發表於：07-11
這是一份不正經不正宗的羅宋湯，好吃快手。輕斷食一天500卡的熱量，這裏大概加起來330卡左右，我會中午做了然後兩頓吃掉。用時半個小時吧，很適合像我這樣沒空做飯還妄想減肥的人…裏面的配料...
![面（自用）如何做才美味，怎麼做面（自用）簡單又好吃]( "面（自用）如何做才美味，怎麼做面（自用）簡單又好吃")
發表於：01-09
用料燴麪手擀麪餃子皮面（自用）的做法1燴麪500g中筋粉，10g鹽，230g水，揉好，醒半小時，揉細膩，醒半小時，下劑子搓條杆片刷油，醒兩個小時以上。2手擀麪500g麪粉，200g水，三揉三醒，每次醒20分鐘，杆制，切面。3...
![火鍋麻醬底料(自用食譜大全及做法，烹飪好吃的火鍋麻醬底料(自用方法]( "火鍋麻醬底料(自用食譜大全及做法，烹飪好吃的火鍋麻醬底料(自用方法")
發表於：03-19
兩人份用料麻醬56g韭菜花25g腐乳14g醬油7g蠔油1.75g料酒2.8g胡椒粉0.56g白糖1.7克十三香0.3g火鍋麻醬底料(自用的做法攪拌攪拌...
![全麥餐包(自用留底)食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥餐包(自用留底)方法]( "全麥餐包(自用留底)食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥餐包(自用留底)方法")
發表於：02-23
這個方子是我自己結合了一下幾個菜譜，又憑感覺做出來的，效果意外不錯，所以保留下來備用。用料全麥高筋麪粉250克雞蛋2個約90到100克牛奶90克，預留10克化酵母糖30克鹽3克乾酵母5克黃油25克...
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發表於：11-20
油管博主MASA的方子，簡單方便而且味道不輸外面拉麪店用料白芝麻兩大勺柴魚片2g蒜2瓣姜5g味增一小勺砂糖一小勺醬油1/2勺白胡椒少許鹽少許麻油一小勺雞湯(可用濃湯寶代替）300g牛奶5g可選...
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發表於：07-11
特別想吃就做了。用的都是家裏的餘料，但成品很驚豔，沒有拍過程圖，純粹留方。用料巨峯葡萄皮適量西米適量蜜紅豆適量花生碎克葡萄乾克芋圓適量西瓜球個冰塊塊草莓醬克白巧克力克純牛奶克黑...
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發表於：02-07
用料大葱兩截姜3片蒜3瓣幹辣椒十多個花椒1湯匙火鍋底料200g一包豆瓣醬1勺【自用存檔】炒火鍋底料的做法葱段拍一下，幹辣椒剪成小段鍋燒得熱一些，用手感受有點燙人下油，油温不要太高(避免...
![不用火鍋底料自制菌湯小肥羊火鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的不用火鍋底料自制菌湯小肥羊火鍋方法]( "不用火鍋底料自制菌湯小肥羊火鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的不用火鍋底料自制菌湯小肥羊火鍋方法")
發表於：02-11
小夥伴愛吃涮羊肉！買了切羊肉的刀，買了桶型的塑料袋，去菜市場買幾斤羊前腿，這個冬天實現了涮羊肉自由！嘗試了各種鍋底，覺得這個菌湯鍋底最趁小肥羊。用料底料姜2片葱1根枸杞一把紅棗1顆茶樹...
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發表於：10-02
用平底鍋的方法是採用廚友“萘夫子-1”的方法。用料比例參考廚友“紅果甜焙”。特此説明。此菜譜用料可做11，12個左右的腸粉。（24cm平底鍋）全程中火即可。根據自家火情況調整。此菜譜為個...
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發表於：11-02
忘記拍圖了想起來的時候都已經吃完了😂😂😂用料西紅柿2個鹽適量(可以不放豆瓣醬有鹹味)油適量糖可有可無（我個人喜歡番茄原味多半不加）蒜2瓣(我做的是番茄肉沫拌麪葱薑蒜是醃肉的)姜2～3片...
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