![波蘭種漢堡坯（餐包）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種漢堡坯（餐包）方法]( "波蘭種漢堡坯（餐包）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種漢堡坯（餐包）方法")
發表於：03-03
因為妞超愛漢堡，所以經常做漢堡坯，怕以後不做會忘了，特意寫下來分享給大家用料高筋麪粉70克水70克酵母1克以上為波蘭種波蘭種約140克高筋麪粉310克水150克酵母3克糖20克黃油20克波蘭種漢...
![漢堡坯麪包如何做才美味，怎麼做漢堡坯麪包簡單又好吃]( "漢堡坯麪包如何做才美味，怎麼做漢堡坯麪包簡單又好吃")
發表於：10-17
最近有點饞🍔，自己烤了麪包胚，夾上自己煎的牛肉餅和雞蛋，再放一些蔬菜、沙拉醬，超讚的！送我一朵小紅花🌺用料白芝麻（沾麪包表面用）適量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄欖油30克鹽3...
![小餐包 早餐包 漢堡坯子食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包 早餐包 漢堡坯子方法]( "小餐包 早餐包 漢堡坯子食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包 早餐包 漢堡坯子方法")
發表於：01-14
用料雞蛋1個牛奶150g(或蛋液一起200g)高筋麪粉300g乾酵母5g白砂糖25g（喜甜40g以上）鹽2g黃油30g（或玉米油15g）小餐包早餐包漢堡坯子的做法按照用料順序將除鹽和黃油以外的用料依次加入廚師...
![漢堡坯（漢堡麪包）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡坯（漢堡麪包）方法]( "漢堡坯（漢堡麪包）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡坯（漢堡麪包）方法")
發表於：10-17
這款漢堡坯用的北海道吐司的麪糰做的，單獨當小餐包吃也非常好吃，當然你也可以用我下廚房的其他麪包和吐司的麪糰來做漢堡坯都是可以的，所以不要問沒有淡奶油可不可以😆廚神如畫隊的小美客...
![漢堡胚（波蘭種）牛肉餡 漢堡包食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡胚（波蘭種）牛肉餡 漢堡包方法]( "漢堡胚（波蘭種）牛肉餡 漢堡包食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡胚（波蘭種）牛肉餡 漢堡包方法")
發表於：05-11
用料波蘭種水80酵母1克高筋麪粉80主麪糰高筋麪粉250克細砂糖38克鹽3克酵母3克黃油30克漢堡胚裝飾蛋黃一個芝麻、或燕麥少許漢堡胚（波蘭種）牛肉餡漢堡包的做法波蘭種混合發酵發酵到有這種...
![手揉波蘭種漢堡麪包胚食譜大全及做法，烹飪好吃的手揉波蘭種漢堡麪包胚方法]( "手揉波蘭種漢堡麪包胚食譜大全及做法，烹飪好吃的手揉波蘭種漢堡麪包胚方法")
發表於：05-31
嘗試着整理一下通常的製作過程，寫給有需要的友人。（2020.6.17，室温30.5度，濕度74%。）用料波蘭種：1.高筋麪粉(柔風土司粉)30克2.乾酵母(燕子耐高糖)：0.5克（或燕子鮮酵母1.5克）3.水：30克(夏天用冰...
![花環漢堡（波蘭種）食譜大全及做法，烹飪好吃的花環漢堡（波蘭種）方法]( "花環漢堡（波蘭種）食譜大全及做法，烹飪好吃的花環漢堡（波蘭種）方法")
發表於：04-21
這款非常有顏值的花環漢堡，造型靈感來自啊嗚老師，配方上使用了我喜歡的波蘭種。波蘭種麪包口感細膩、不易老化，做法也非常簡單。用料波蘭種高粉30克水30克酵母0.5克主麪糰高粉120克蛋液24...
![芝麻漢堡麪包坯，學會了，早餐漢堡麪包坯再也不用買了，迷你小漢堡走起！食譜大全及做法，烹飪好吃的芝麻漢堡麪包坯，學會了，早餐漢堡麪包坯再也不用買了，迷你小漢堡走起！方法]( "芝麻漢堡麪包坯，學會了，早餐漢堡麪包坯再也不用買了，迷你小漢堡走起！食譜大全及做法，烹飪好吃的芝麻漢堡麪包坯，學會了，早餐漢堡麪包坯再也不用買了，迷你小漢堡走起！方法")
發表於：09-26
這是20190512跟萌嬸學做的漢堡麪包坯🙂記筆記，記好了！感謝萌嬸兒！🌹🌹🌹姑娘説想吃漢堡包，本來準備網上買麪包坯的，現在不用買了，明早迷你小漢堡走起！中種麪糰，一般頭一天晚上製作，不用過度揉麪...
![波蘭種超鬆軟小餐包漢堡坯（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種超鬆軟小餐包漢堡坯（小美版）方法]( "波蘭種超鬆軟小餐包漢堡坯（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種超鬆軟小餐包漢堡坯（小美版）方法")
發表於：12-09
原方參考這裏此方水量較大，操作時預留20克液體作調整。成品12連模×2份，人少減半！用料🍔波蘭種部分：高筋粉80克水80克鮮酵母3克🍔主麪糰部分：水129克鮮酵母9克奶粉8克糖35克全蛋液25克高筋...
![波蘭種美味漢堡坯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "波蘭種美味漢堡坯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-16
孩子們都愛吃漢堡，外面買的難免會有添加劑，為了做出美味漢堡，在下廚房學習了好幾位老師的方子，做了幾次。有了前輩們的指點，加上自己動手並總結，整理出更適合我家的做法，分享給大家。用料波蘭...
![奧爾良雞腿堡，柔軟的波蘭種麪包坯，內附波蘭種做法食譜大全及做法，烹飪好吃的奧爾良雞腿堡，柔軟的波蘭種麪包坯，內附波蘭種做法方法]( "奧爾良雞腿堡，柔軟的波蘭種麪包坯，內附波蘭種做法食譜大全及做法，烹飪好吃的奧爾良雞腿堡，柔軟的波蘭種麪包坯，內附波蘭種做法方法")
發表於：05-22
奧爾良雞腿堡，小朋友的最愛，可是外面賣的總擔心不夠健康，圖片與實物還嚴重不符，那就自己做起來，健康美味的雞腿堡，比圖片還夠料，滿足大人小孩的味蕾，葷素搭配有營養。麪包的配方是做6個麪包坯...
![漢堡胚 poolish（波蘭種）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡胚 poolish（波蘭種）方法]( "漢堡胚 poolish（波蘭種）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡胚 poolish（波蘭種）方法")
發表於：08-05
Poolish（波蘭種），這種酵頭起源於波蘭，最初它僅僅是用於糕點的製作，隨着poolish酵頭在歐洲的普及，越來越多的人們開始使用它，製作出來的麪包如雲朵般柔軟。使用poolish酵種還可以延長麪包的保...
![受歡迎的漢堡包（漢堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波蘭種漢堡胚食譜大全及做法，烹飪好吃的受歡迎的漢堡包（漢堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波蘭種漢堡胚方法]( "受歡迎的漢堡包（漢堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波蘭種漢堡胚食譜大全及做法，烹飪好吃的受歡迎的漢堡包（漢堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波蘭種漢堡胚方法")
發表於：03-28
旅行途中想不到吃什麼時一般就選漢堡。特別是孩子也很喜歡漢堡，百吃不厭。漢堡可以做很多花樣，第一次在家裏做漢堡，是培根芝士蛋的，超級受歡迎。小盆友一口氣吃了兩個半！要不是因為謙讓，吃掉...
![地道的懶人漢堡包坯怎麼做,如何烹飪懶人漢堡包坯才更好吃]( "地道的懶人漢堡包坯怎麼做,如何烹飪懶人漢堡包坯才更好吃")
發表於：06-07
一次偶爾偷懶，成就了我的懶人作品用料高筋麪粉260克牛奶120克左右細砂糖20克酵母4克全蛋液1只油20克鹽2克白芝麻適量懶人漢堡包坯的做法1先取260克高筋麪粉，加入酵母，糖，鹽，雞蛋，牛奶把它們...
![波蘭種全麥餐包漢堡胚食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種全麥餐包漢堡胚方法]( "波蘭種全麥餐包漢堡胚食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種全麥餐包漢堡胚方法")
發表於：12-15
給孩子做的漢堡胚，自己在減肥，給孩子也做全麥的，健康一些，我自己吃是不放糖和蜂蜜的，孩子吃的稍稍放了一點，我是在別的方子的基礎上改動的，原本準備做50%的全麥，考慮到家裏有老面，放進去口感會...
![漢堡坯（漢堡包坯、鬆軟小餐包）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡坯（漢堡包坯、鬆軟小餐包）方法]( "漢堡坯（漢堡包坯、鬆軟小餐包）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡坯（漢堡包坯、鬆軟小餐包）方法")
發表於：04-05
哈哈，封面好像蛋黃酥呀用料高筋麪粉100克酵母1.5克鹽2克油12克左右（我用的玉米油，因為黃油用完啦水55克（我用的是自己做乳酪分離出的蛋白水）蛋黃（刷麪包體表面）1漢堡坯（漢堡包坯、鬆軟小餐包）的...
![漢堡麪包（波蘭種）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡麪包（波蘭種）方法]( "漢堡麪包（波蘭種）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡麪包（波蘭種）方法")
發表於：06-19
波蘭種50克的麪粉我用的是全麥粉，所以麪包看起來沒那麼白。步驟1～步驟4請參考我的另一款麪包『吐司（波蘭種）』用料雞蛋1個白芝麻適量漢堡麪包（波蘭種）的做法步驟1～步驟4請參考我的另一款麪包...
![早餐漢堡🍔/漢堡坯食譜大全及做法，烹飪好吃的早餐漢堡🍔/漢堡坯方法]( "早餐漢堡🍔/漢堡坯食譜大全及做法，烹飪好吃的早餐漢堡🍔/漢堡坯方法")
發表於：03-01
小夥伴們：很早之前寫的方子，感覺很不錯，記錄下來方便自己做。這是個簡單粗暴的方子，步驟不詳細，新手的小夥伴慎做。抱歉！比較忙，有空重新寫。用料高筋麪粉180克早餐漢堡🍔/漢堡坯的做法準備食...
![漢堡餐包（波蘭酵頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡餐包（波蘭酵頭）方法]( "漢堡餐包（波蘭酵頭）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡餐包（波蘭酵頭）方法")
發表於：05-09
樓主最近開始減肥中可是最愛吃的就是漢堡包（而且是超級雞腿堡）為了剋制住自己不往kfc走所以就在家自己做了漢堡胚準備晚上吃各種各樣的漢堡包🍔哈哈哈哈哈哈哈😄😄😄😄好吃的那麼多，減什...
![波蘭全麥漢堡坯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "波蘭全麥漢堡坯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-07
可以做2個450的吐司含水算大的麪糰，我經常來拿來做漢堡坯裝袋室温保存3天吃不完冷凍即可！上色即蓋錫紙西門子：190度25分鐘用料留存波蘭種隔夜冷藏高筋麪粉100克水100克乾酵母1克麪糰高筋...
![漢堡包🍔坯（湯種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡包🍔坯（湯種法）方法]( "漢堡包🍔坯（湯種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡包🍔坯（湯種法）方法")
發表於：09-04
湯種法：取部分麪粉和液體（水、牛奶）拌化開，用小火煮至糊狀成湯種（65度左右），做好湯种放涼後才和麪粉、酵母粉、糖等材料混合製成麪包麪糰。優點：湯種糊化使吸水量增強，因此麪包的組織柔軟，有彈性...
![波蘭種100%全麥小餐包（可做漢堡胚）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種100%全麥小餐包（可做漢堡胚）方法]( "波蘭種100%全麥小餐包（可做漢堡胚）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種100%全麥小餐包（可做漢堡胚）方法")
發表於：06-13
🌻故事:煬子想找一款100%全麥，健康無負擔、簡單不單調的早餐小餐包。😜💗用料波蘭種全麥粉95克水95克乾酵母1.5克主麪糰全麥麪粉185乾酵母1克水100克鹽2克糖10克黑芝麻10克黃油10克波蘭...
![波蘭種 全麥 漢堡包食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種 全麥 漢堡包方法]( "波蘭種 全麥 漢堡包食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種 全麥 漢堡包方法")
發表於：07-08
配方經綜合參考後以自家現有材料而定創建菜譜不為炫耀手藝只為記錄自家用量及味道配方每次製作都在不斷改善...用料波蘭種:高筋麪粉50克全麥粉25克水75克酵母0.5克主麪糰:雞蛋25克牛奶...
![漢堡麪包/面坯（波蘭種）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡麪包/面坯（波蘭種）方法]( "漢堡麪包/面坯（波蘭種）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡麪包/面坯（波蘭種）方法")
發表於：01-17
純記錄用料波蘭種高粉80g水80g酵母1g主麪糰高粉250g細砂糖35g鹽5g酵母3g牛奶or水120g雞蛋30g黃油30g漢堡麪包/面坯（波蘭種）的做法波蘭種材料混合均勻，室温發酵膨脹至有很多氣泡泡。大概2～3...
![漢堡坯（波蘭種）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "漢堡坯（波蘭種）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-22
記錄用用料波蘭種：高粉80g酵母1克水80克主麪糰：高粉250g細砂糖35克鹽5克酵母3克雞蛋1個牛奶/水120克黃油30克芝麻（二發後噴水撒芝麻）漢堡坯（波蘭種）的做法180度/15分鐘左右...
烹飪屋
