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發表於:06-14
每逢佳節倍思“鄉”………由於疫情的關係,我們回不去家鄉,特別想念家鄉味道……接下來,給大家分享這一道簡單又好吃的我的家鄉味——麥片蝦!喜歡的集美們可以收藏起來哦!用料蝦的部分:蝦1斤(...
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發表於:01-12
用料大蝦4只麪條雞蛋2個韭菜葱薑蒜末鹽油味精家鄉大蝦面的做法大蝦去蝦線、外殼,蝦頭熱油炸成蝦油備用其中兩隻大蝦切段,和雞蛋攪在一起另一鍋中,將麪條煮熟,撈出控水備用鍋中熱油,放葱薑蒜...
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發表於:03-11
常年在外,格外想念家鄉的食物和味道,更想念爸爸做的菜家鄉的味道便是家的味道這個菜譜是記錄家鄉的味道的用料滿滿的想念和愛心💗家鄉的味道的做法記錄的第一道菜是,“媽媽牌”麻辣香腸。...
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發表於:09-22
海邊的娃總能吃到上水的鮮魚,加幾片鹹菜,鮮到沒朋友。但家裏老人和小朋友不願吃多骨的魚,所以用了酸菜魚的方法煮了個鮮魚片。用料魚半條胡蘿蔔半根木耳幾朵配料料酒適量生粉適量鹽適量芹...
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發表於:11-06
肉麥餅是浙中地區的特產,我家鄉武義的鄰居永康做出了名氣。但我習慣的是家裏做的麥餅味道。小時候是奶奶在土灶的大鍋上烙,我燒火,聽着指令添柴加火,另一口大鍋上熬着一鍋粥,餅烙好了,就着一...
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發表於:01-17
用料糯米花生紅棗涼粉適量家鄉味冰飯的做法250克糯米提前泡2小時以上放蒸籠裏蒸熟常温涼涼的温開水用蜂蜜調成蜜水放冰箱冷藏加上自己喜歡的尖果好吃😋好吃小貼士普通的糯米飯🍚只要用...
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發表於:05-07
老家一家酒店的招牌菜,在北方從來沒見過這種做法。週末在市場看到有還算新鮮的凍鴨,突然想起了這道菜,直接又來了一個豬肚,一瓶啤酒。自己會做的好處是,饞了就可以開做,就能馬上吃上,真好。少...
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發表於:05-26
簡單的包孑,裏面確包括了,遠嫁的女兒,想念家鄉,想念父母之情用料3個麪粉3斤韭菜半斤酵母3g粉絲一小把家鄉美味的做法準備韭菜,雞旦粉絲酵母用温水畫開和麪面儘量和的硬一點,這樣蒸出來的包孑...
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發表於:10-09
我知道第一次寫譜就亂入不好,可是,對於一個不會做菜,又想把好吃的介紹給大家的吃貨來説,這份心情,你懂的。用料用吃貨的心堅持温·家鄉味的做法楊梅季,已經啟動...
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發表於:12-28
長輩們做的年夜飯,懶得挨個上載了。。。年前那晚上飯菜太豐盛以至於沒想起來拍照。。。【捂臉】每天翻着花樣吃,在還沒回老家前婆婆就已經把滷菜什麼做好了,口水雞什麼都是大姨自己做的!過...
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發表於:11-28
用料小龍蝦1500g調料葱、姜、蒜、鹽、油、糖家鄉龍蝦的做法處理小龍蝦,先用牙刷刷洗乾淨,再剪去腳和腦袋去除食包(很髒),再過水至水清尚可。熱鍋加油下小龍蝦煸炒加入調味料和少許水大火燒1...
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發表於:10-08
蛛氏油燜大蝦用料龍蝦15只紅辣椒葱蒜香油50克家鄉的龍蝦的做法放油鍋裏炸,蝦洗淨,幹水,放鍋裏炸就是,差不多了放調料。放點水蓋上鍋蓋燜幾分鐘就可以啦。第一次嘗試還不錯。...
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發表於:01-31
用料河蝦250克姜4片糖6小勺老抽1小勺生抽1小勺鹽小半克料酒2小勺蒜2瓣葱一根陳醋1小勺家鄉油爆蝦的做法1蝦泡好,洗淨,瀝乾。蒜,姜切末,葱切末。2熱鍋熱油,油量要能浸沒蝦,油7分熱,中火,下蝦,炸...
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發表於:10-22
這一道油炸土豆片是我記憶中家鄉最美味的小吃。上學期間,小夥伴們相約聚會常選在土豆片小攤;外地歸來,朋友聚會也都紛紛重覓兒時的味道。土豆是最廉價的美食之一,一百個土豆就有一百種做法...
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發表於:09-30
江南的孩子還是念念不忘家鄉的糯米燒麥,無奈新加坡都是廣式的肉燒麥+鹼水皮,實在還是想念滿口糯米香的上海燒麥呀。超開心超開心。❣️❣️❣️(本貼已經發布在我的公眾號"妞媽的小資廚房中",特地...
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發表於:08-13
用料五花肉300家鄉味菜館的做法先下肉入鍋裏煸炒,再下青椒直到炒熟即可...
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發表於:05-27
背井離鄉十幾年,每到端午時節就懷念家鄉這道美味,以前總想不起來自己動手做一回,那天逛超市無意間看見麥豆,毫不猶豫就買下它,準備嘗試一下這道美味飯,可能糯米質量不太好,做出來的米飯不粒粒...
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發表於:10-07
私廚/光真圖片/Latido文字/薇澳拉小純潔是北方人,太太小辣椒是南方人。遺傳學告訴我們,跨地域的結合會產生不一樣的美男子或美女子——這點還未被小純潔夫妻臨牀認證。但是每年的南北鹹甜大...
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發表於:05-02
家鄉媽媽的味道,媽媽的包子是最好吃的用料綠豆芽一袋雞蛋3個油條(涼)3根姜沫可以多一些大葱沫適量(提味)香油適量鹽適量蝦仁10只十三香適量雞精適量味精適量花生油適量家鄉味全麥綠豆芽素包...
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發表於:06-05
吃麥油煎是農家“嘗新慶豐收”的一種民風。所以端午吃麥油煎,有“小麥嘗新”之意。用料主料:新麥粉1000克,洋葱,鹹菜,韭菜雞蛋,幹蘿蔔絲,別的按個人愛好添加新鮮的五花肉炒菜雞蛋個雞精勺粘米...
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發表於:05-29
豆笙是很久以前我的家鄉種糧食的時候在田埂上種的黃豆每當黃豆有子子的時候就可以摘下來用料鹽適量嫩黃豆4斤韭菜一小把小南瓜半個花椒粉或用樹上的新花椒小勺綠色小米辣3個家鄉味道的...
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發表於:06-06
家鄉味道,治癒homesick…用料姜小段海鹽適量北極甜蝦可多可少家鄉味鹽甜蝦的做法姜拍碎,蝦洗淨找個比較深的大碗裝上拍碎的姜和蝦,舀入3-5勺海鹽,可根據口味調整鹽的多少。雙手拿碗直接掂...
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發表於:03-18
小時候媽媽的味道。夏天最好吃的一道菜。滷汁拌飯簡直好吃的口水…用料龍蝦3斤青椒2只紅椒2只八角一個家鄉味炒龍蝦尾的做法龍蝦剝掉頭殼。從脖子側面扒開。把腦袋裏的黃扒出來。這麼...
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發表於:11-20
好多年都沒吃過了,以前在老家夏天經常吃,今天看到有買。就賣了點,還是以前的味道!用料油麥菜一把小米辣三四個大蒜子兩瓣生抽兩勺老抽一勺鹽適量雞精適量豆豉一小把家鄉油麥梗的做法把所有...
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發表於:01-23
用料大米磨成米漿300g新鮮的銅樹葉片50紅莧菜500g食用鹽少量生抽少量家鄉味的做法前面忘記拍了,只有這兩張圖第一步:採摘新鮮的銅樹葉子洗淨待用第二步:把大米打磨成粉,用適量的水調成糊狀...