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發表於:08-05
女兒的最愛,百吃不膩的香菇青菜餡,用最簡單的食材,也能做出鮮香美味的包子來。碧綠的青菜加上香菇蝦米特別的香。比肉包好吃。營養又美味。用料麪粉500克酵母5克白糖5克水260克(根據麪粉的...
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發表於:04-08
孩子不愛吃青菜,想辦法做成包子,他還是蠻喜歡的用料麪粉500克酵母3克香菇適量香油一大勺糖一克鹽適量水200克(根據黏稠度自己調配)胡蘿蔔半根幹蝦仁(或者蝦皮)適量白胡椒粉一勺小油菜(上海青)...
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發表於:12-12
發現避風塘的青菜香菇包忒好吃、比肉餡還贊!所以、我也用青菜香菇餡料試試包餃子唄!用料小香菇10朵青菜6顆餃子皮/餛飩皮適量葡萄籽油1勺鹽半勺雞蛋2個葱適量蠔油半勺青菜香菇@素餡餃子...
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發表於:03-24
作為東北妞兒從小就愛吃麪食,我媽真的是啥都會做麪食更是一包好手,So造就了我就啥也不會幹😄來到上海後,開始慢慢自己學着做飯,包子這件事兒還是1年多前被人嘲笑説“東北人竟然不會下劑子...
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發表於:12-12
這款青菜包是偏南方口味的,作為一個土長土長的北方人卻非常喜歡,碧綠的青菜,柔軟的香菇丁,脆脆的筍丁,口感非常豐富。不喜歡偏甜的可根據自己的口味來調。用料餡心青菜1斤半泡髮香菇25克泡...
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發表於:09-09
口味清淡,純素,無雞蛋、牛奶老面饅頭做法口感更鬆軟。用料老麪糰中筋麪粉100克水80克酵母1克鹽1克主麪糰中筋麪粉720克水280-300克糖70克酵母5克老面前晚用量餡料香菇適量香乾適量上海青...
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發表於:01-22
最近家裏種的青菜很多,就地取材就做青菜香菇茭白包吧……用料幹香菇15朵水125克青菜300克酵母2.5克麪粉250克鹽若干克白糖5克胡椒粉5克油適量茭白3顆素包之青菜香菇茭白包的做法碗里加...
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發表於:09-29
家裏的幹香菇一直沒人吃~想着最快消耗它的方法就是包成包子😄用料餡料如下:青菜3顆(看青菜品種哈,上海青的話估計10來顆,我用的是矮腳白)香菇20朵左右粉絲一把臘肉100克薑絲適量葱2顆生抽3...
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發表於:07-19
用料香菇數朵小油菜300g豆乾150g花生油20g芝麻花生油20g中筋麪粉800g(20只量)安琪活性酵母10g香菇青菜豆乾小素包的做法香菇泡發青菜焯水香乾切丁備用混合餡料均勻攪拌麪發好醒好~薄皮大...
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發表於:12-18
小孩最近不願意吃青菜,想了個辦法,青菜包補上。美食麪前,小孩永遠是你身後的小辮子。用料青菜8顆500g酵母5克雞精少許幹香菇150克麻油少許糖20克左右鹽5~8克麪粉500克水看你麪粉吸水性。食...
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發表於:05-06
用料麪粉1000克酵母5克小蘇打適量香菇1袋小油菜4顆豆腐乾2塊鹽適量十三香1勺鹼面一點點雞精1勺蠔油2勺生抽2勺食用油適量素餡包子—香菇,香乾,油菜包子的做法香菇洗淨小油菜洗淨豆腐乾水...
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發表於:12-26
只是記錄包子皮的配方用料香菇5朵胡蘿蔔適量包菜200克油豆腐適量榨菜適量鹽適量糖適量蠔油適量五香粉適量麪粉(中高筋隨意)250克水130克酵母3克糖5克泡打粉或豬油1克或5克包菜香菇或蘿蔔...
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發表於:05-28
用料青菜豆乾香菇鹽,胡椒粉,香油。麪粉500克温水260克酵母3克白糖1小勺青菜、香菇、豆乾、(素包子)的做法制作包子之前首先和麪:按照500克麪粉,260克水,3克酵母的比例,加1小勺的白糖,用温水和...
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發表於:05-18
吃過大悲院禪素餐廳的青菜包子,於是正好去單位摘來了自己耕種的青菜們,回來自己也試着包一次用料麪粉250克香菇若干朵香油好多勺啦水130克酵母2.8克青菜若干顆鹽適量克青菜素包子的做法...
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發表於:04-03
用料麪糰餡料:油菜2斤幹香菇15個香油1兩鮑魚汁適量生抽適量鹽適量薑末適量香菇素菜包的做法發麪團(參考其他帖子)幹香菇清洗乾淨後冷水泡發4個小時,然後切碎。時間不夠的話温水泡發2小時。...
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發表於:09-22
碧綠油光的青菜包最吸引我了,蘇州蠻好閣的淨素包特別好吃,我就研究了下自己做了一份,獲得家中長輩們的好評,我老媽吃了後讓我再多做點,她早上就可以不用跑去買了,哈哈,你們愛吃就是我做的動力...
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發表於:12-28
芳年易逝,不負韶華,不負卿!好好吃飯,很有必要!ღ💌ღ用料青菜6顆香菇6朵食鹽適量大葱適量生薑適量芝麻油適量食用油(儘量用沒有味道的)適量雞精/十三香適量青菜包子餡兒/香菇青菜餡兒的做法鍋...
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發表於:07-15
想吃那種很濃的香菇青菜包~於是就做起來~做法跟之前菜包都一樣用料青菜265克幹香菇10朵白糖適量茭白一顆豆腐乾1片面粉320克水157克酵母3克油適量生抽適量濃濃的香菇青菜素包的做法準備...
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發表於:01-29
自己做着家裏當早飯的素菜包,很多朋友問怎麼做的,就建個菜譜記錄一下吧~麪糰就是基本的中式發酵麪糰,幾乎沒有任何難度,包子如果包不好或者包的不好看的(比如本人),甚至可以直接包成圓形的。...
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發表於:04-01
500g麪粉可以做約13個大包子。我用係數2.0轉換用了1000g的麪粉,用了2.5g酵母也能發酵起面。安琪酵母12g包裝上寫可以發6-8斤的麪粉,換算髮500g麪粉需要1.5-2g酵母。用料中筋麪粉(普通麪粉...
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發表於:01-11
入冬了,冬筍來啦,家裏人挖了冬筍,我就想方設法整吃的!自打用一次發酵後,感覺做饅頭包子簡單多啦,還做上癮了,那就做個青菜香菇冬筍青菜包吧。第一次做這樣的餡,沒想到吃起來青菜的甜筍的脆,還有...
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發表於:04-16
自己做的衞生,清香美味,皮質鬆軟。老人小孩都喜歡做的開心😊,吃的放心,幸福快樂每一天,天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料青菜500克顆香菇200克朵豆腐乾300克糖25克鹽15克味精5胡椒粉...
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發表於:05-19
用料青菜1斤香菇25朵雞蛋3個粉絲1把蝦米20克香油2勺十三香半勺胡椒粉2克蠔油2勺鹽適量白糖1勺大葱(一勺豬油煸香)適量青菜香菇素包子的做法油+雞蛋炒熟加入料碗少許油+泡發的香菇和蝦米...
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發表於:01-21
想減肥嗎,素包子你值得擁有!兩種食材就能完成一款鮮甜,爽脆的蔬菜包!菜譜是整好一籠7個包子的量。用料包子皮面粉120克水60克酵母(夏天1.5g)2克泡打粉1克糖2克🥬蔬菜餡兒香菇5朵包菜90克葱2...
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發表於:10-13
最近去西園寺做義工,跟點心房的師傅討教了菜包子餡的做飯,自己又參考了廚友們的方子,整出了這個比較完美的香菇菜包的方子。西園寺菜包,用的是白茶幹,我改成五香茶幹了,我還把青菜的比例減少...