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發表於:07-02
用心給女兒做好每一頓輔食以此記錄吃貨從娃娃抓起用料愛可可輔食記錄的做法最喜歡看可姐吃飯...
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發表於:11-30
最近火到不行的可可脆片,嘗試着做了一下,發現還算是比較好操作的。入口炒雞香,口感偏脆,一口一個嘎吱嘎吱的~全家都很喜歡~快過年了喜娘屯了好多鹹乾花生,所以表面堅果我就用了鹹乾花生,成品格...
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發表於:03-28
第一次減糖,後面再調整。6連杯的量。按順序加入用料蛋白2個糖56克蛋黃2個低粉54克牛奶34毫升黃油20克可可粉14克可可海綿蛋糕減糖記錄的做法蛋白加糖完全狀態,加蛋黃8字狀態,加低粉,最後加...
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發表於:09-01
用的學廚12連碳鋼模具少糖版,不推薦再減糖了可以把配方中的紅糖換成40-50g的白糖用料低粉100克牛奶500克全蛋2個蛋黃2個香草幾滴朗姆酒50g左右黃油50克細砂糖40克紅糖60克可露麗記錄的...
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發表於:12-15
記錄寶貝可可的輔食❤️用料嘉寶米粉5-10克蔬菜若干可可的輔食的做法南瓜、淮山、土豆、西紅柿米糊忘記拍了😂開始吃肉肉和蛋黃,還沒發現有過敏的食物😀8月齡開始添加粥和麪條...
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發表於:09-10
用料麪包:高粉133g糖20克鹽1克酵母2克牛奶90g黃油10克蛋糕:低粉50克糖15克咖啡液10g牛奶40克雞蛋3個可可粉10克可可愛愛黑鑽吐司(記錄)的做法先做麪包,這個麪糰吸水量保持60-65%即可。除黃...
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發表於:10-14
消滅可可粉和旺仔小饅頭用料高筋麪粉克黃油克可可粉克牛奶150ml雞蛋個酵母克旺仔小饅頭肉桂粉(少量)可可麪包卷(自用記錄)的做法旺仔小饅頭擀成粉末旺仔小饅頭擀成粉狀備用(可用紅糖或白糖...
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發表於:06-02
參考啊嗚,巧克力吐司用料種麪糰高筋麪粉(山茶花)250克糖5克牛奶100+克(按實際情況)耐高糖酵母3克主麪糰高筋麪粉100克可可粉17克糖45克鹽2.5克全蛋液55克淡奶油53克黃油20克記錄可可吐司的...
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發表於:12-08
只為記錄可可粉的用量~不甜,可可味濃郁。用料麪粉300克可可粉15克糖35克鹽2克水165克+5克酵母3克可可小餐包(只為記錄可可粉用量)的做法除酵母外的所有食材放入器皿中,加入165克水;用筷子攪...
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發表於:11-08
我愛我的寶貝用料米粉一勺南瓜泥適量寶寶輔食記錄的做法米粉攪拌成糊加南瓜泥拌勻...
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發表於:05-01
用料雞蛋5個可可粉30克低筋麪粉70克色拉油65克牛奶65克細砂糖蛋白用60克細砂糖蛋黃糊用40克可可戚風,自己記錄版的做法蛋白內砂糖分三次加入,打至倒三角微微彎頭。6寸模具,有點兒高。烤箱...
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發表於:10-19
記錄2019/11/30更新:週五傍晚北京開始飄小雪,決定周6守在烤箱旁,煮一杯espresso伴着剛出爐的可頌🥐。於是週五晚上把麪糰打好,按壓攤平用保鮮袋包上,放入冷凍,讓麪糰睡一夜,第二天早晨再開酥...
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發表於:10-07
趁熱吃會濕潤細膩,放冰箱冷藏後軟糯。更喜歡剛出爐的口感。可可蓋住了香蕉那種不好的味道,但又有香蕉提供的濕潤口感,甜味也豐富不單調!趁熱吃可太棒了,微微的爆漿感。長17cm寬5cm的磅蛋糕...
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發表於:10-03
源於啊嗚的棉花蛋糕卷用料黃油40克王后低筋粉45克藍黛可可粉10克牛奶90克全蛋1個蛋黃3個蛋白3個糖50克淡奶油250克糖(淡奶油)25克奧利奧碎25克可可蛋糕卷(個人記錄用)的做法黃油加熱沸騰燙...
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發表於:07-17
記錄給小星星做的輔食用料愛記錄.輔食的做法小紅書看來的香蕉鬆餅做法果蔬溶豆參考瑭瑭的,零失敗牛肉餅1.牛肉用葱姜水浸泡十分鐘2.藕和胡蘿蔔擦成泥,用手擠去部分水3.牛肉絞成泥4.豌豆...
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發表於:06-04
用料雞蛋1低筋麪粉20g糖40牛奶100ml奶油200ml可可粉20g黃油5g澱粉15g可可毛巾卷2個(記錄帖)的做法黃油融化,雞蛋加入牛奶黃油打散,加入低粉可可粉澱粉,攪拌至無粉加熱平底鍋,倒入適量混合液...
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發表於:07-05
用料牛奶40克砂糖70克黃油160克低粉200克鹽2克杏仁粉30克可可粉10克可可曲奇(記錄)的做法上火165下火16516分鐘...
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發表於:11-11
突發奇想,做過奧利奧的幾款蛋糕,最近總是做土司想嘗試不同的土司!我用的450g土司模具,沒蓋蓋子用料河套高筋麪粉290克雞蛋1個可可粉10克細砂糖50克奧利奧碎適量酵母6克(冬季發酵慢)鹽1克黃油...
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發表於:03-15
用料牛奶280克奶油50克麪粉400克波蘭種100克糖85克黃油40克酵母6克鹽6克可可粉30克可可牛奶麪包卷記錄的做法除黃油外所有材料加入廚師機揉到成團加入黃油揉到出手套膜烤箱40度1小時發...
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發表於:09-08
用量記錄用料蛋糕坯低筋麪粉50克可可粉15克雞蛋4個牛奶65克細砂糖40克植物油40克餡兒稀奶油200克糖20克可可粉5克可可味蛋糕(記錄)的做法牛奶、植物油、蛋黃攪拌均勻篩入低筋粉和可可粉z...
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發表於:03-11
一定養成記錄小習慣用料t55200克糖20克鮮酵母12克雞蛋10克黃油10克冰水90克天然酵母20克海鹽4克奶粉5克裹入黃油100克可頌記錄的做法只為自己記錄記錄小貼士220風爐預熱200℃開烤10分...
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發表於:10-16
開學前下了決心去拔了右下的阻生智齒...痛到窒息,第一天幾乎啥也沒吃,後面因為臉腫還去打了三天消炎針,現在第四天稍微能吃些東西,記錄一下這幾天的食譜用料心靈手巧的手和意志堅定強迫自...
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發表於:06-16
自用用料低筋麪粉22克可可粉18克玉米油47克牛奶50克雞蛋3個糖30克記錄「可可古早」的做法篩粉熱油拌加蛋黃攪加牛奶攪靜置凍蛋白分三次加糖一次10g(出現魚眼大泡/細泡/變得細膩初步成型...
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發表於:05-21
用料蔬菜適量肉適量蛋適量魚適量水果適量主食適量輔食記錄的做法7個多月開始嘗試手指食物根據寶寶需求選擇適合他性狀的食物每餐按照五框搭配法搭配一天儘量攝入12種以上食材每週儘量...
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發表於:03-02
消耗蛋清,沒想到寶寶特別愛吃,烤了兩盤,分分鐘就幹掉一半,趕緊記錄一下,下次繼續做用料蛋白4個(約135克左右)細砂糖50克(個人感覺還可以再稍稍減一點)檸檬汁幾滴(我用的白醋)玉米澱粉18克可可粉16...