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發表於:12-29
很好吃的素餡兒包子早餐夜宵都好的薑黃粉:原產於印度的姜科植物薑黃CurcumalongaL.的乾燥根莖磨製成的粉,用作調味品和黃色着色劑,是家庭使用的普通調味料,用於咖喱粉、調味料等。薑黃是...
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發表於:01-17
用料蓮藕500克左右生薑5克醋2茶匙鹽1/2茶匙幹辣椒2個花椒10粒植物油1湯匙薑末熱藕的做法蓮藕颳去表皮,用清水沖洗乾淨後切薄片浸泡在涼水中以防變色,辣椒用剪刀剪成絲狀,生薑剁成碎末備用...
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發表於:01-07
中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變温,有養胃滋陰,健脾益氣養血的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚...
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發表於:04-27
喜歡素包子的來了,這款素菜包是成都名小吃茯苓包子的招牌,成功複製。用料素藕包子餡:藕2節約500克大葱2根生抽25克老抽25克花椒油20克蠔油15克料酒5克包子皮:麪粉500克酵母5克水260克糖10...
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發表於:10-09
有沒有素藕盒/藕餅呢?於是摸索着做了。江南人喜歡把兩層藕夾餡料叫做藕餅,北方人則叫做藕盒——因為另有一種把藕切碎用麪粉和餡料一起拌然後捏出形狀下鍋的被叫做藕餅。我是南方人,愛吃...
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發表於:09-08
用料姜一小段藕1節鹽2克糖2克白醋半勺麻油3滴薑汁藕片的做法藕洗淨去皮切片,煮一下過冷水姜洗淨切末,撒入藕片加入適量鹽、糖、米醋、麻油,拌勻,即可食用...
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發表於:10-29
“忍”能養福;“忠”能養祿;“樂”能養壽;“動”能養身;“學”能養識;“靜”能養心;“勤”能養財;“愛”能養家;“誠”能養友;“善”能養德。持續更新素食菜譜,感恩食素🌿歡迎分享和轉發,感恩🥰🥑...
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發表於:09-25
用料藕200克冰糖30克水700克姜粉1勺薑糖藕汁的做法200克,大約也就是一箇中等的,一節藕。去皮切塊。放入破壁機中用湯糊模式,此比例熬出的糖藕汁,沒有像藕粉那麼黏糊糊,加入少許姜粉後,口感更...
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發表於:07-08
用料生薑3斤蜂蜜一斤水十斤小薑黃酵素的做法1.十六斤的玻璃瓶需要用3斤生薑,洗淨晾乾水。2.薑切片備用。3.放入十斤水,一斤蜂蜜。4.蓋上蓋子搖勻,每天觀察有沒有氣,及時放氣,過程需要六個月...
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發表於:06-17
用料藕2節鹽適量糖適量醋適量生抽適量姜小片蒜三瓣薑汁藕的做法先將藕切薄片洗淨,涼水泡五分鐘,用熱水焯一下~兩分鐘即可。然後用涼水沖洗,必須要用涼水衝一下哦,不然影響口感姜蒜切碎末,適...
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發表於:04-08
🌵微信公眾號『心靈上智』一粥一飯,當思來之不易。一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。佛陀告誡“諸佈施中,放生第一”佛陀又説“諸持戒中,戒殺第一"凡是動物,皆知疼痛,皆貪生怕死,不可殺害。若殺而食之,...
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發表於:08-21
南瓜的品種非常重要,因為可以不加額外的糖分。烘焙時,我一般優先選擇的南瓜品種是有機的honeyBoatDelicataSquash,這是最適合烘焙、做甜品的南瓜品種(在美國應該可以買到,也屬於老品種,目前...
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發表於:09-18
一直都很喜歡吃藕,之前都是拿蒜來拌藕片的,最近都是帶午餐去公司吃,蒜的味道會很大,吃完之後嘴巴里會殘留很久蒜味,很多時候都不方便和同事溝通,所以又開始了薑絲藕片,這個做法很方便,而且吃着...
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發表於:12-17
用料藕節姜切沫醋勺味極鮮姜拌藕片的做法藕切片焯水,過涼水調料適量,味極鮮和醋差不多就可以,自己合適...
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發表於:03-06
本食譜僅作為自己記錄用。2017.04.30用料藕適量醋適量糖適量薑末適量花椒適量鹽適量薑末藕的做法盆兒裏面放入醋、糖、薑末、花椒、鹽。把藕切片,不要太薄,也不要太厚,然後放到水裏邊兒焯...
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發表於:05-03
第三期:薑黃生巧克力(素)+薑黃豆奶拿鐵(素)。這期視頻要做點不討喜的,卻是我一直想做的。研究各式香草和香辛料是我的興趣之一,小小的香料卻能煥發出食材美妙的味道,此期視頻主要介紹:薑黃...
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發表於:07-15
用料食譜原料:鮮藕250克、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。姜拌脆藕的做法將鮮藕洗淨,去皮,切成薄片,再用清水洗一下,沖洗藕眼中的泥。把大姜洗淨,去皮,切成細末。鍋中倒入水,用旺...
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發表於:04-16
為了降尿酸,什麼都做素的,也是不一樣的嘗試用料藕1大節蠔油1大勺香油1勺姜5片黃豆醬1勺胡椒粉1勺花椒粉1勺橄欖油十下蓮藕素包的做法蓮藕去皮,料理機打碎放入各種配料,沒放生抽,為了突出白...
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發表於:10-01
用料黃瓜根藕節鹽鮮薑黃瓜拌藕片(無油素食)的做法黃瓜洗淨切片備用。蓮藕洗淨,去皮,切片。姜切末。鍋裏放入水,煮開,放入蓮藕片,全部壓入水裏,不要攪拌,等水微微滾沸,不要全開,藕片微微透明,馬上撈...
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發表於:01-03
夏天適當吃些姜,不僅可以去除因貪涼而造成的胃寒,還可防治感冒,也可去去濕氣,可謂一舉多得。做這道菜,簡單又好吃。想吃酸甜口的就調好糖醋的比例,想吃蒜辣口的就放些紅油。口味可自己選擇。...
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發表於:09-02
用料藕姜醋姜悶藕的做法藕切片。開水燙2-3分鐘。撈出加入姜沫。醋、糖、生抽、香油、鹽,趁熱加入,均勻沾到藕片上。悶(可微辣)...
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發表於:03-28
秋天吃藕,可以潤肺止咳化痰。因為藕是寒性的,搭配暖姜綜合,色香味俱全,吃出美味,吃出健康用料藕2節糖二勺醋勺姜幾片香油2勺鹽少許涼拌姜藕的做法最好選擇藕的前段,脆切成一元硬幣厚度,越薄越...
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發表於:06-30
用料老豆腐薑黃粉現磨黑胡椒海鹽或巖鹽素炒蛋(薑黃豆腐)的做法老豆腐用叉子隨意壓碎熱鍋,倒入壓碎的豆腐翻拌,炒出味道,撒入適量薑黃粉和海鹽炒至豆腐成均勻的黃色,關火,撒入適量現磨黑胡椒粉...
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發表於:11-03
蓮藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。今天分享的薑汁拌蓮藕是我家常用的蓮藕做法。用料蓮藕一節生薑一小塊食鹽適量白...
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發表於:01-09
用料老藕一節嫩姜五塊有機小麥粉一杯黑豬肉糜一小坨葱一點胡蘿蔔半根雞蛋兩隻手抓姜藕餅的做法老藕洗淨擦成絲葱、姜、胡蘿蔔洗淨分別切碎肉糜(是用黑豬的前後腿肉一起絞的)加水、生抽、...