![開心果達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "開心果達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-30
達克瓦茲是法國西南達克斯鎮附近地區的一種傳統制品，可作基礎蛋糕或分層蛋糕使用。由於達克瓦茲蛋糕含糖量高，有時難使油紙移動。為解決這個一問題，可將烤好的達克瓦茲蛋糕翻身、並用稀糖...
![PH達克瓦茲Dacquoise食譜大全及做法，烹飪好吃的PH達克瓦茲Dacquoise方法]( "PH達克瓦茲Dacquoise食譜大全及做法，烹飪好吃的PH達克瓦茲Dacquoise方法")
發表於：08-29
達克瓦茲Dacquoise同是蛋白霜餅乾，它卻比馬卡龍更平易近人，簡單快手～餅身的口感和風味介於海綿蛋糕和蛋白霜之間，配上香濃的奶油霜，同樣的令人無法抗拒～我突然覺得有必要建一個菜譜，硬生生跟...
![焦糖堅果達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "焦糖堅果達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-07
用料榛子達克瓦茲餅底雞蛋清125克糖粉125克細砂糖50克低筋麪粉25克榛子粉125克糖粉篩在麪糊上適量焦糖杏仁榛果醬大杏仁125克細砂糖160克去皮榛子125克純淨水40克鹽之花海鹽1/4茶匙卡...
![開心果奶酪達克瓦茲「北鼎烤箱食譜」食譜大全及做法，烹飪好吃的開心果奶酪達克瓦茲「北鼎烤箱食譜」方法]( "開心果奶酪達克瓦茲「北鼎烤箱食譜」食譜大全及做法，烹飪好吃的開心果奶酪達克瓦茲「北鼎烤箱食譜」方法")
發表於：12-04
寫這個食譜的時候，大家應該都呆在家裏不能出門吧～春天快來了，做一份略帶春天氣息的達克瓦茲希望等到春暖花開的時候，我們都能去見想見的人❤️配方可以做12對，沒有開心果粉可以用杏仁粉等量替...
![達克瓦茲水果塔的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "達克瓦茲水果塔的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-05
酸酸甜甜超好吃噠~（此配方可製作2個直徑為18cm的大號達克瓦茲水果塔）用料達克瓦茲麪糊蛋白140g細砂糖100g杏仁粉100g糖粉55g低粉35g香草黃油奶餡全脂牛奶340g香草莢1根蛋黃95g細砂糖75g...
![「搬運」Keto低碳達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的「搬運」Keto低碳達克瓦茲方法]( "「搬運」Keto低碳達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的「搬運」Keto低碳達克瓦茲方法")
發表於：11-22
轉自@酸辣粉啊用料～【搬運】Keto低碳達克瓦茲的做法。...
![聖誕雙色夾心達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的聖誕雙色夾心達克瓦茲方法]( "聖誕雙色夾心達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的聖誕雙色夾心達克瓦茲方法")
發表於：04-29
聖誕節要來啦，生活需要一些儀式感，用來開光達克瓦茲模具最好不過啦。模具是千代田的哦，沒有的朋友可以自己在烤盤上做一個大的達克瓦茲，再用同樣的慕斯模具壓出同樣大小的達克瓦茲即可。用...
![抹茶流心達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "抹茶流心達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-24
方子來自🇰🇷張恩英的《達克瓦茲分層全圖解》一書，太喜歡這個口味，記錄一下。法國傳統甜點Dacquoise（達克瓦茲）是一款表面酥脆、內層濕潤又柔軟的甜點。在法國通常是做成蛋糕型，在日本改良...
![有範甜品•達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的有範甜品•達克瓦茲方法]( "有範甜品•達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的有範甜品•達克瓦茲方法")
發表於：11-04
用料蛋白個細砂糖克低筋麪粉克奶油克黃油克糖粉克杏仁粉克有範甜品•達克瓦茲的做法9個口味每個達克瓦茲平均約85g包裝...
![正宗美味的達克瓦茲芒果味怎麼做]( "正宗美味的達克瓦茲芒果味怎麼做")
發表於：04-08
達克瓦茲（dacquoises）源自法國西南部的温泉鄉達茲(Dax)，是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，經典的法式甜點哦~╰(*°▽°*)╯(p≧w≦q)用料達克瓦茲蛋清200克細砂糖①80克杏...
![低糖版達克瓦茲餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的低糖版達克瓦茲餅乾方法]( "低糖版達克瓦茲餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的低糖版達克瓦茲餅乾方法")
發表於：10-15
此款配方在蛋白打發時用低聚果糖代替了原有的細砂糖。由菊粉所提取的低聚果糖在蛋白中所佔的比例約為8%~10%，具體需靈活控制。（以蛋清水含量為參考會更準確一些，例如：蛋清中的水份約佔86%，...
![正宗美味的抹茶達克瓦茲-覆盆子夾心怎麼做]( "正宗美味的抹茶達克瓦茲-覆盆子夾心怎麼做")
發表於：03-15
不需要特意買達克瓦茲模具哦，用家裏的塔圈就可以！一點都不會甜膩，誰吃誰知道！用料餅身蛋清110克糖40克糖粉55克杏仁粉70克低粉14克抹茶粉（五十鈴）5克抹茶奶油霜夾餡黃油130克抹茶粉10克淡奶...
![地道的達克瓦茲蛋糕怎麼做,如何烹飪達克瓦茲蛋糕才更好吃]( "地道的達克瓦茲蛋糕怎麼做,如何烹飪達克瓦茲蛋糕才更好吃")
發表於：05-28
轉載並翻譯自Cookingtree쿠킹트리：配方需要15cm圓形慕斯模一個達克瓦茲專用的模具隨隨便便就很貴，而且這個也不是很常用，懶得買模具，就用慕斯模好了！做成蛋糕也是蠻有創意的呀！重點是INS風小...
![榛果乳酪達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "榛果乳酪達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-18
馬卡龍的姐妹-“大襪子”外部一層薄脆的糖殼，內裏像蛋糕一樣鬆軟用料可可達克瓦茲：杏仁粉60克糖粉40克低筋麪粉10克可可粉8克蛋白80克白砂糖25克蛋白粉2克（沒有可不加）榛果乳酪夾心：奶油奶...
![達克瓦茲--簡易版食譜大全及做法，烹飪好吃的達克瓦茲--簡易版方法]( "達克瓦茲--簡易版食譜大全及做法，烹飪好吃的達克瓦茲--簡易版方法")
發表於：12-26
達克瓦茲和馬卡龍很相似，都含有大量打發的蛋白和杏仁粉，但坦白説，我個人認為它比馬卡龍要好吃，而且更加平易近人，不含油脂。簡易版：如果想吃純粹的杏仁味兒，那奶油咖啡霜的夾心不做也一樣好味...
![地道的達克瓦茲怎麼做,如何烹飪達克瓦茲才更好吃]( "地道的達克瓦茲怎麼做,如何烹飪達克瓦茲才更好吃")
發表於：11-07
虎皮卷多餘的蛋清怎麼辦？當然來做達克瓦茲了！！甜而不膩，儲存便當，可不是馬卡龍這個小妖精可以比擬的。用料杏仁粉30克低筋麪粉8克糖粉10克蛋白1個細砂糖20克鹽0.1克餅底面糖粉適量奶酪餡料...
![ins網紅 達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的ins網紅 達克瓦茲方法]( "ins網紅 達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的ins網紅 達克瓦茲方法")
發表於：09-05
來做一次馬卡龍的小兄弟，ins上的小網紅--達克瓦茲這個食譜我會分享兩種不同的配方，一個是卡通版，另一個是非卡通版，非卡通版因為需要烤一下杏仁粉所以會更加香一點，同時殼會偏焦黃。很多烘...
![「HANSE」巧克力達克瓦茲手指餅食譜大全及做法，烹飪好吃的「HANSE」巧克力達克瓦茲手指餅方法]( "「HANSE」巧克力達克瓦茲手指餅食譜大全及做法，烹飪好吃的「HANSE」巧克力達克瓦茲手指餅方法")
發表於：07-05
搬運自油管賬號한세HANSE用料餅皮蛋白110克細砂糖40克香草精3毫升杏仁粉50克低筋麪粉15克糖粉55克（麪糊）+20克（表面）巧克力適量餅乾碎適量巧克力奶油霜無鹽黃油100克可可粉15克巧克力35克...
![迷你焦糖巧克力達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的迷你焦糖巧克力達克瓦茲方法]( "迷你焦糖巧克力達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的迷你焦糖巧克力達克瓦茲方法")
發表於：09-02
不要模具甜度合適非常好吃請先看小貼士再操作哈用料可可餅皮蛋白100g細砂糖30g杏仁粉80g低筋麪粉20g可可粉5g糖粉50g焦糖巧克力奶油霜黑巧克力40g細砂糖20g清水5～6g淡奶油50g無鹽黃油60...
![椰子芒果達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "椰子芒果達克瓦茲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-05
用料榛子達克瓦茲糖粉200榛子粉200蛋白250塔塔粉2細砂糖60榛子碎100菠蘿芒果百香果果凍菠蘿果茸200芒果果茸160百香果果茸100細砂糖30水100吉利丁片20椰子慕斯椰子果茸200淡奶油530純...
![達克瓦茲如何做才美味，怎麼做達克瓦茲簡單又好吃]( "達克瓦茲如何做才美味，怎麼做達克瓦茲簡單又好吃")
發表於：04-10
自用感覺表面開裂是薄厚不均勻導致不能全部用代糖沒有那種表面脆硬的口感而且考完很濕用料杏仁粉30克糖粉10克蛋白35克/一個砂糖20克中筋麪粉8克達克瓦茲的做法杏仁粉糖粉面粉過篩蛋清...
![巨好吃|咖啡榛果達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的巨好吃|咖啡榛果達克瓦茲方法]( "巨好吃|咖啡榛果達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的巨好吃|咖啡榛果達克瓦茲方法")
發表於：09-25
今天這款榛果達克瓦茲做成了長條形，沒有夾餡，口感比較像餅乾一樣特別酥脆，不是軟的口感。而且是沒有油脂比較健康，咬開來裏面的孔洞組織也非常漂亮！作為追劇，下午茶，外帶小零食都非常適合。用...
![達克瓦茲的少女心的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "達克瓦茲的少女心的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-15
馬卡龍繽紛的顏色一直深受各位少女女神的喜愛，它的表親達克瓦茲就表示不服啦，加入少女的元素，粉色系+草莓～高顏值又美味，重要是比馬卡龍好做太多啦～用料達克瓦茲杏仁粉80克美玫牌低筋小麥粉2...
![呆萌達菲熊抹茶草莓夾心達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的呆萌達菲熊抹茶草莓夾心達克瓦茲方法]( "呆萌達菲熊抹茶草莓夾心達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的呆萌達菲熊抹茶草莓夾心達克瓦茲方法")
發表於：12-30
用料【可可達克瓦茲】可做6對杏仁粉60克低筋麪粉10克糖粉40克可可粉5克蛋白80克細砂糖（蛋白用）25克蛋白粉2克【夾餡】黃油80克淡奶油50克糖粉25克抹茶粉5克【裝飾】黑/白/粉巧克力適量草...
![雙重巧克力達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的雙重巧克力達克瓦茲方法]( "雙重巧克力達克瓦茲食譜大全及做法，烹飪好吃的雙重巧克力達克瓦茲方法")
發表於：09-13
上次做了香草達克瓦茲，這一次來玩玩巧克力的，原配依舊出自達克瓦茲【分層全圖解】，加了可可粉的餅身甜度大大的降低，好吃到空口也可以吃好幾塊。再加上濕潤細膩的布朗尼，順滑的巧克力甘納許...
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