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發表於:04-28
用料南瓜(去皮)300克猷蠓(青蟹)500只葱薑蒜適量太太樂雞汁1勺料酒1勺水300克鹽適量金湯猷蠓的做法南瓜去皮去籽,切片南瓜片和水1:1,煮軟放入料理機打成泥備用猷蠓洗乾淨,切好蒜切片,葱切段,姜切...
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發表於:08-28
用料醬油勺料酒勺薑片鹽克蠔油粉幹蝤蠓粉乾的做法因為是小蝤蠓,切對半就好,鍋裏熱油放入葱薑蒜爆香,然後將蝤蠓切口朝下依次放入,過半分鐘後翻炒幾下,加入老酒、生抽、蠔油、一點點糖,再加入...
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發表於:03-21
家的味道,一到八月十五都是吃蟹的好時節用料蟹2只料酒3勺蒜.姜各1片油適量生抽2勺糖10克葱1根清水一碗家燒青蟹猷蠓的做法油燒熱,放入姜蒜爆香。把螃蟹切面朝下千萬不要去翻,可以蓋鍋蓋煎...
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發表於:10-26
爸爸做的我在旁邊拍照用料泥蠓2條香菜三根豆腐2塊瑪卡一把麻辣燉泥蠓的做法香菜切碎煎泥蠓放水,切豆腐塊入鍋出鍋。很好喝。很鮮小貼士泥蠓肉肉甜甜的。很嫩。可以給小孩吃...
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發表於:06-26
用料醬油2勺白糖少許猷蠓若干只料酒適量勺葱1根薑片5.6片蒜頭3-5瓣葱油猷蠓温州特色菜的做法姜蒜從準備好將猷蠓對半開切鍋裏大火熱油下入薑片蒜沫爆香然後下入對半開的猷蠓垂直放入油...
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發表於:04-13
唸了好久的蚰蠓,今天終於吃上啦!清蒸感覺太普通,所以來了個酒蒸蚰蠓,稍微添加了一些外料,味道非常鮮美!都説一個蚰蠓等於三瓶普通鈣片,大補🤣!用料冰糖5克鹽適量老酒大半味極鮮少量葱薑蒜適量...
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發表於:07-30
炎炎夏日,迎來了吃青蟹的理解~做為一個沿海城市的我們,海鮮日常必吃~青蟹富含相當高的鈣質~每100克的蟹肉含228毫克的含鈣量~老母親的心,你們懂的呢~用料雞蛋一個胡蘿蔔碎一點洋葱碎一點2兩小...
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發表於:07-16
用料蝤蠓1只姜、葱、蒜適量調料:六月鮮醬油、料酒、白糖、鹽、白胡椒粉葱姜炒蝤蠓的做法炒鍋倒適量食用油加姜、蒜、葱爆香。倒入蝤蠓煎至金黃,加適量白糖、鹽、六月鮮醬油、料酒、白鬍...
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發表於:01-31
用料猷蠓料酒鹽糖葱姜蒸猷蠓的做法將猷蠓洗淨,切塊裝盤,倒入料酒,清水,撒鹽、糖,放上薑片、葱段,上鍋蒸15分鐘蒸好,拿掉葱段薑片...
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發表於:12-17
好好吃的紅燒猷蠓呀~~~偶喜歡~用料猷蠓1只葱薑蒜2顆大蒜、10g生薑、葱白段老酒25g醬油(味極鮮)20g冰糖粉5g鹽2g小美版紅燒猷蠓的做法10g生薑+2顆大蒜+葱白+30g油,一起放入主鍋,3分鐘+V+速...
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發表於:08-29
用料蝤蠓1只雞蛋1個紅羅卜少量西蘭花少量黑木耳少量鹽少量白砂糖少量老酒少量葱少量蝤蠓蛋絲湯的做法先將雞蛋做成雞蛋薄餅接着雞蛋薄餅切絲將蝤蠓洗淨切好,要小心除理。別讓它弄傷自己...
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發表於:12-04
從嫂子那裏偷師來的一道快手美味的姜酒猷蠓!🦀️🦀️對不住啦!😋用料姜3-5片料酒300ml(儘量覆蓋住猷蠓)冰糖35克(喜甜可以再多一點)鹽5克姜酒猷蠓的做法處理猷蠓,將猷蠓大腳卸掉,身體部分切成4份。...
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發表於:04-27
温州市沿海城市,海鮮最多最美味,猷蠓就是我極愛的海鮮之一,猷蠓~猷蠓~也叫有夢有夢😘用料猷蠓2只生薑3~5片葱2根大蒜3瓣料酒20克生抽(可根據口味適當調整)15克油15克紅燒猷蠓的做法猷蠓洗淨切...
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發表於:07-22
每次買了蝤蠓,老媽都問我們要吃哪種做法,那當然是花雕酒蒸蝤蠓啦,打入幾個雞蛋,我都可以把老酒喝了個底朝天,喝完暈乎乎悠哉悠哉的,我媽做這道菜那是一絕,吃了還想吃,我也就學了個皮毛而已,今天...
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發表於:09-27
沒有故事的故事用料料酒兩勺葱、姜、蒜、白糖紅燒蝤蠓的做法第一步:稍微清洗一下、用剪刀戳進蝤蠓的嘴裏、直到S了才能剪開繩子、不然夾你一下就知道後果了。第二步:熱鍋下油放幾片薑片...
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發表於:01-28
用料料酒2勺姜5片葱4根幹蒸猷蠓的做法猷蠓殺洗乾淨後加料酒,加薑片,加葱段,鎘水蒸10-12分鐘。出鍋後去掉配料,配上醬油醋蘸着吃,味道好西好👍小貼士配料就是醬油醋了,醬油醋調配:放一點蒜末,葱...
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發表於:11-15
蝤蠓的香味滲入到糯米飯裏,味道超讚用料蝤蠓適量蝦適量玉米適量香菇適量香腸適量雞蛋適量蝤蠓悶飯。的做法1.先把糯米飯泡水兩個小時,然後跟以前做酒用得米飯一樣得方法蒸熟。2.炒飯就跟...
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發表於:12-04
用料醬油勺炒蚰蠓的做法我...
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發表於:12-10
用料醬油2勺料酒1勺姜2片鹽少許蒜葉1顆蝤蠓2只小粉適量本地蝤蠓的做法我買的2只是母的特別肥2斤左右。先處理乾淨。肉上撒少許小粉,這樣燒的時候紅膏不容易掉。鍋裏倒入適量油,放入薑片...
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發表於:12-23
蝤蠓我的最愛,湯很鮮用料葱薑蒜蝤蠓料酒醬油蝤蠓湯的做法蝤蠓切對半在鍋裏放油煎一會放入姜蒜爆一下,放入蝤蠓煎一會放入鹽,料酒,醬油,白糖然後翻一下再煎,接着倒入水水開稍稍再煮一分鐘,再了...
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發表於:05-20
温州傳統月子餐😍😍😍用料冰糖適量花雕酒洞頭生薑芝麻糖猷蠓扒酒的做法將青蟹的屁股去掉,再開蓋去鰓,青蟹對半開將蟹碼放在碗裏,一點點鹽(真的只要一點點)再加入冰糖(根據個人口味放,不過比鹽...
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發表於:04-15
青蟹,温州本地又叫蝤蠓。這道蝤蠓炒蛋是老母親最愛的,每次家庭日聚會必須要的。每次發朋友圈都有朋友問怎麼做的,乾脆就在這裏建個菜譜吧!用料蝤蠓2只雞蛋4個鹽適量白糖適量料酒適量姜4-5...
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發表於:09-04
用料8兩青蟹1只料酒2勺十分鐘搞定蒸青蟹(猷蠓)的做法青蟹賣回來一般都綁着繩子,先不解開,用一尖鋭物從臍部刺進去,稍微轉動一下,蟹就失去知覺了,然後解開繩子,清洗乾淨。掰開蟹臍,寄出腸子裏黑...
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發表於:02-21
用料蟹1只姜3片料酒3勺蝤蠓的做法洗乾淨幹蒸...
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發表於:08-29
在下廚房找不到蝤蠓燉蛋,就來寫寫!我也第一次做!味道鮮美用料蝤蠓1只雞蛋3個紅蘿蔔少量西蘭花少量生薑3片鹽少量白砂糖少量老酒少量蝤蠓燉蛋的做法將蝤蠓洗淨,分割好備用將分割好的蝤蠓擺...