![「家常主食」興化炒米粉食譜大全及做法，烹飪好吃的「家常主食」興化炒米粉方法]( "「家常主食」興化炒米粉食譜大全及做法，烹飪好吃的「家常主食」興化炒米粉方法")
發表於：03-31
炒過很多次米粉，每次都太乾，甚至有點乾粉味兒，沒有媽媽做的好吃。今天終於找到原因了，趕緊記錄下來用料興化米粉小白菜洋葱冬菇胡蘿蔔海蠣五花肉生薑鹽料酒黑胡椒粉蠔油紅葱頭油芹菜【家常...
![莆田美食--興化滷麪食譜大全及做法，烹飪好吃的莆田美食--興化滷麪方法]( "莆田美食--興化滷麪食譜大全及做法，烹飪好吃的莆田美食--興化滷麪方法")
發表於：09-19
滷麪是莆田的特色美食，更是酒宴和節日裏必不可少的一道菜。用料麪條半斤五花肉適量香菇3朵蟶乾適量乾貝適量蝦乾適量海蠣適量大白菜3瓣胡蘿蔔少許小白菜適量韭菜三棵芹菜一棵葱薑蒜洋葱...
![饕餮福建之興化炒粉食譜大全及做法，烹飪好吃的饕餮福建之興化炒粉方法]( "饕餮福建之興化炒粉食譜大全及做法，烹飪好吃的饕餮福建之興化炒粉方法")
發表於：02-01
在福州讀書在那裏前後待了十年，很喜歡福建的飲食。一日和先生聊天的時候忽然説到了我們學生時代偶爾開葷吃的炒粉，先生説很想吃，於是我上某寶麻利地搜索、下單。再於是，這道興化炒粉今天就...
![五色五行什錦炒興化粉食譜大全及做法，烹飪好吃的五色五行什錦炒興化粉方法]( "五色五行什錦炒興化粉食譜大全及做法，烹飪好吃的五色五行什錦炒興化粉方法")
發表於：04-19
興化粉是莆田的一種米粉，但是在我們這兒也挺多人愛吃，比如我爸…然而我媽喜歡用煮的，我喜歡吃炒的嘛嘛嘛！於是等我自己當家作主以後，家裏基本就只出現過炒粉炒麪炒飯blablabla…沒錯我就是...
![炒興化米粉如何做才美味，怎麼做炒興化米粉簡單又好吃]( "炒興化米粉如何做才美味，怎麼做炒興化米粉簡單又好吃")
發表於：11-25
用料米粉適量雞蛋2個胡蘿蔔適量包菜適量洋葱適量豬肉適量鹽、生抽、胡椒粉適量炒興化米粉的做法豬肉切絲，加入鹽、胡椒粉、生抽拌勻醃製。包菜、胡蘿蔔、洋葱切絲。興化米粉浸泡備用。...
![超級美味的炒興化粉～食譜大全及做法，烹飪好吃的超級美味的炒興化粉～方法]( "超級美味的炒興化粉～食譜大全及做法，烹飪好吃的超級美味的炒興化粉～方法")
發表於：07-28
平潭人喜歡吃炒興化粉，與其説是炒，其實不如説是燜～將湯汁燜進粉幹裏，於是粉乾的味道變得回味無窮～用料五花肉一些流星包菜一小顆胡蘿蔔半根木耳少許海蠣一些魚乾一些香葱一些超級美味的炒興...
![興化滷麪如何做才美味，怎麼做興化滷麪簡單又好吃]( "興化滷麪如何做才美味，怎麼做興化滷麪簡單又好吃")
發表於：10-26
莆田滷麪是福建莆田一道著名的漢族麪食小吃。莆田滷麪與興化炒米粉、熗肉、荔枝肉、海蠣煎蛋、西天尾扁食、菜頭餅、燜豆腐、生煎包是莆田較為出名的美食之一，莆田滷麪更是莆田歷來款待...
![福建獨有興化粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "福建獨有興化粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-19
有蝦乾的可以放點蝦乾。這盤興化粉真是無敵了。一個人能吃兩盤用料瘦肉一點點鮮香菇4朵葱1根包菜1/4個興化粉3/4餅料酒少許醬油少許福建獨有興化粉的做法少許油爆香葱頭，加瘦肉炒至變色...
![炒興化粉（米粉）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "炒興化粉（米粉）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-28
興化粉是福建莆田的特色粉，我從小就喜歡吃，它和其它粉不同，很細很容易碎，如何炒着起來好吃又不碎呢？我在此分享我的做法。（同樣炒其它米粉也可以用這個方法。）用料興化粉（米粉）雞蛋包菜紅燒肉罐...
![正宗美味的興化大閘蟹養殖户的燒蟹方法怎麼做]( "正宗美味的興化大閘蟹養殖户的燒蟹方法怎麼做")
發表於：08-05
傳統方法是蒸螃蟹但我們養殖户住在蟹塘邊上，最常見的就是水煮。用料姜5片鹽4勺水浸過螃蟹葱一把興化大閘蟹養殖户的燒蟹方法的做法冷水放姜，葱，料酒，鹽浸過螃蟹，大火燒開撈出螃蟹，放涼一會兒...
![煮興化米粉如何做才美味，怎麼做煮興化米粉簡單又好吃]( "煮興化米粉如何做才美味，怎麼做煮興化米粉簡單又好吃")
發表於：11-24
用料蝦（也可用花蛤等）8-10只洋葱半個生薑（必不可少）少量葱白少量葱段少量天津白（必不可少，也可用其它味道清新的白菜代替）適量鹽、生抽少量油少量煮興化米粉的做法水燒開，把蝦煮熟撈出，去頭備用...
![江蘇興化香腸配方的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "江蘇興化香腸配方的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-12
想吃自己動手，還是小時候記憶中最美的味道。懶人沒有拍過程照，其實最主要是給自己留個底，省得每年翻箱倒櫃找方子。沒做過的同學可以參考其他菜譜的過程，都一樣。本配方儘量給出了很準確的...
![興化燜豆腐如何做才美味，怎麼做興化燜豆腐簡單又好吃]( "興化燜豆腐如何做才美味，怎麼做興化燜豆腐簡單又好吃")
發表於：05-22
興化燜豆腐(家常版)用料豆腐一塊葱一顆姜2片生抽適量鹽適量香菜一隻胡蘿蔔幾片切丁幹香菇2只興化燜豆腐的做法材料準備：提前泡好乾貨(幹香菇2朵，蟶乾5只)一般還有蝦仁，沒買到就沒加，看個人...
![炒興化粉/莆田米粉食譜大全及做法，烹飪好吃的炒興化粉/莆田米粉方法]( "炒興化粉/莆田米粉食譜大全及做法，烹飪好吃的炒興化粉/莆田米粉方法")
發表於：12-19
用料米粉2片雞蛋2個五花肉1小塊香菇5朵胡蘿蔔1根葱2根姜2片油適量老乾媽1勺生抽1勺老醋1勺鹽2克白胡椒2克蠔油1勺炒興化粉/莆田米粉的做法水燒開，下興化粉待興化粉浸入滾水裏幾秒就可以...
![興化莆田荔枝肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "興化莆田荔枝肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-25
説到荔枝肉，為福州傳統名菜，因色、形、味皆似荔枝而得名。福州做法為澆汁，莆田做法則是隻炸，注重肉本身味道。因此味道更重。算是興化小吃經典之一。饞嘴時炸了一大份，可抓着一朵朵吃，一口咬...
![莆田美食—興化米粉食譜大全及做法，烹飪好吃的莆田美食—興化米粉方法]( "莆田美食—興化米粉食譜大全及做法，烹飪好吃的莆田美食—興化米粉方法")
發表於：05-13
它是莆田（古代稱興化軍、興化府）的著名土特產，又是中國歷史上最古老的快餐之一（湯煮只需30秒），並且《舌尖上的中國》中有對其有詳細紀錄，價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。米粉產地以莆...
![興化炒米粉如何做才美味，怎麼做興化炒米粉簡單又好吃]( "興化炒米粉如何做才美味，怎麼做興化炒米粉簡單又好吃")
發表於：07-05
用料米粉克雞蛋個醬油勺鹽克胡蘿蔔根香腸或則肉根興化炒米粉的做法開水浸泡20s後取出放到冷水中備用。完全涼卻後取出加入鹽，生抽攪拌均勻。準備好香腸，炒好的雞蛋，炒菜等。熱油下鍋，放入...
![海鮮炒冬粉興化粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "海鮮炒冬粉興化粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-28
興化粉是福建莆田（古代稱興化軍、興化府）的著名土特產，又是中國最早的快餐之一（湯煮只需30秒），價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。米粉產地以莆田市黃石鎮西洪和清江兩村為主。米粉以上...
![興化米粉富貴蝦的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "興化米粉富貴蝦的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-19
充滿家鄉味道的興化米粉，它是莆田（古代稱興化軍、興化府）的著名土特產，又是中國最早的快餐之一（湯煮只需30秒），價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。米粉以上等黃尖米制作最好，製作須經過9...
![蝦仁興化米粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蝦仁興化米粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-05
福建莆田古稱興化，故莆田米粉俗稱興化米粉。北宋以來，莆田米粉一直為興化之著名特產。是用大米精製而成的。相傳宋治平間，興化軍（今莆田市轄區）主簿黎畛受命於朝廷。在興化治水，營造木蘭陂，好...
![興化豆漿炒米粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "興化豆漿炒米粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-08
地方特色早餐小吃一盤配一碗熱豆漿一大早就元氣滿滿！用料無糖豆漿米粉（興化米粉）花生米綠豆芽醬油葱興化豆漿炒米粉的做法豆漿燒沸放入米粉浸泡不可太久大概手感微軟五六分熟即可撈起有點...
![正宗莆田炒米粉（興化米粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗莆田炒米粉（興化米粉）方法]( "正宗莆田炒米粉（興化米粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗莆田炒米粉（興化米粉）方法")
發表於：11-12
本地人才會的做法哦！用料興化米粉2把魷魚2只幹香菇5朵芥蘭250克瘦肉200克葱油5勺正宗莆田炒米粉（興化米粉）的做法備料：ps超市最後一顆折價芥蘭興化米粉：細黃軟熱鍋，放入花生油，油熱後放入切丁...
![莆田特色——興化炒米粉食譜大全及做法，烹飪好吃的莆田特色——興化炒米粉方法]( "莆田特色——興化炒米粉食譜大全及做法，烹飪好吃的莆田特色——興化炒米粉方法")
發表於：06-04
去莆田出差，聽客户説當地興化的米粉很有名，而我又對這種細細的炒貨很喜歡，便買了帶回來。在當地一家老店嚐了個“豆漿炒（米粉）”，然而裏邊沒有什麼配料，並不覺得好味。後來在福州吃到個食材豐...
![興化魚丸如何做才美味，怎麼做興化魚丸簡單又好吃]( "興化魚丸如何做才美味，怎麼做興化魚丸簡單又好吃")
發表於：12-01
我的家鄉江蘇興化是個魚米之鄉。興化除了有著名的垛田油菜花，還有各種美食，其中的興化芋頭還上過央視的“舌尖上的中國”節目呢。興化魚丸是水鄉的另一道美食，那種入口即化、綿軟細膩的口...
![蟶子米粉湯（興化米粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的蟶子米粉湯（興化米粉）方法]( "蟶子米粉湯（興化米粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的蟶子米粉湯（興化米粉）方法")
發表於：04-25
用料興化米粉200g蟶子2斤裏脊肉150g紅菇6朵上海青5顆芹菜2根蒜苗2根香葱3根鹽4g生抽2勺料酒3勺水適量蟶子米粉湯（興化米粉）的做法準備食材前先燒一鍋水，這樣後續煮的時候可以省時間。準確...
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