![卡仕達醬小山卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "卡仕達醬小山卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-16
記得在幾年前，去上海蔘加烘焙比賽的時候，聽説新天地的小山料理店可以品嚐到大師小山進的小山卷，一直在網上看到這款小山進大師專心研製了三年的方子，不單方子配方講究，就連手法也是非常的講...
![卡仕達卷如何做才美味，怎麼做卡仕達卷簡單又好吃]( "卡仕達卷如何做才美味，怎麼做卡仕達卷簡單又好吃")
發表於：10-01
個子小巧的卡仕達卷，包裹着螺旋狀的黃油，香甜蓬鬆又柔軟的口感~不論是做零食還是早餐，這份給味蕾的小禮物都能瞬間給人帶來好心情！來學學怎麼做吧！（製作時間需要漫長的等待，師傅説：“好的東西...
![小美版小山卷卡仕達醬食譜大全及做法，烹飪好吃的小美版小山卷卡仕達醬方法]( "小美版小山卷卡仕達醬食譜大全及做法，烹飪好吃的小美版小山卷卡仕達醬方法")
發表於：05-29
出來的量還是比較大的可以做5-6份小山卷覺得太多可以自行減量微信：janeyoung_23，請註明來自下廚房公眾號：呼嚕大貓的小廚房小紅書：629677729用料牛奶500克香草莢或香草精1根或幾滴細砂糖10...
![鹹卡仕達醬如何做才美味，怎麼做鹹卡仕達醬簡單又好吃]( "鹹卡仕達醬如何做才美味，怎麼做鹹卡仕達醬簡單又好吃")
發表於：01-23
呃，普通方法做就好，跟其它配方區別不大唯一的區別可能就是這是學校的配方😂用料蛋黃65克糖50克玉米澱粉20克鹽3克牛奶200克淡奶油50克黃油20克鹹卡仕達醬的做法有什麼想知道的都可以留言...
![小山進卡仕達醬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小山進卡仕達醬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-07
用料牛奶200g蛋黃90g白砂糖42g低筋麪粉8g玉米粉8g無鹽黃油10g有藥黃油6g小山進卡仕達醬的做法牛奶和10%糖煮沸離火把蛋黃和白砂糖混合打發在2中放入玉米粉和低筋麪粉在3中放入煮沸的牛...
![卡仕達醬包如何做才美味，怎麼做卡仕達醬包簡單又好吃]( "卡仕達醬包如何做才美味，怎麼做卡仕達醬包簡單又好吃")
發表於：01-03
用料1高筋麪粉400克黃油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克雞蛋1個鹽2克用料2(卡仕達醬料)蛋黃3個牛奶250克低筋粉15克玉米澱粉15克細砂糖60克香草精少許卡仕達醬包的做法將麪糰材料投...
![地道的卡仕達醬怎麼做,如何烹飪卡仕達醬才更好吃]( "地道的卡仕達醬怎麼做,如何烹飪卡仕達醬才更好吃")
發表於：04-08
用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小...
![卡仕達小山卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "卡仕達小山卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-06
小山卷，因日本著名甜點師小山進而得名，以其香甜柔軟的口感，廣受大家的喜愛。烘焙後的顏色如優質的鞣皮般，又鬆軟又有彈性的舒芙蕾蛋奶酥之口感。一起來看看做法吧。（by@寶貝僖兒）用料蛋黃105...
![低卡自制卡仕達醬蛋糕卷食譜大全及做法，烹飪好吃的低卡自制卡仕達醬蛋糕卷方法]( "低卡自制卡仕達醬蛋糕卷食譜大全及做法，烹飪好吃的低卡自制卡仕達醬蛋糕卷方法")
發表於：04-03
老媽想要吃蛋糕🍰，當然立馬做個蛋糕卷給她恰恰~考慮到老爸老媽也50了，不想讓他們攝入太多糖和脂肪，所以做了個低卡版，味道一點也不差啊~用料低筋麪粉40克雞蛋4個（2個蛋黃做蛋糕，2個做卡士達...
![椰香卡仕達醬毛巾卷食譜大全及做法，烹飪好吃的椰香卡仕達醬毛巾卷方法]( "椰香卡仕達醬毛巾卷食譜大全及做法，烹飪好吃的椰香卡仕達醬毛巾卷方法")
發表於：02-14
記錄今天的成果。接近1700大卡。這個方子算是淡甜，嗜甜者應加大糖量。卡仕達和淡奶油1:1較合適用料卡仕達醬料雞蛋1個椰漿40克牛奶160克糖20克低筋麪粉15克(2勺)可麗餅牛奶168克雞蛋2個...
![地道的金色卡仕達醬怎麼做,如何烹飪金色卡仕達醬才更好吃]( "地道的金色卡仕達醬怎麼做,如何烹飪金色卡仕達醬才更好吃")
發表於：12-22
卡仕達醬，烘焙中的必備基礎醬，簡單易操作，色香味俱全用料蛋黃5個細砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黃油40克金色卡仕達醬的做法5個蛋黃＋50克細砂糖倒入一起蛋黃和糖攪拌到完全融化加入吉士粉...
![脆皮卡仕達醬夢龍捲食譜大全及做法，烹飪好吃的脆皮卡仕達醬夢龍捲方法]( "脆皮卡仕達醬夢龍捲食譜大全及做法，烹飪好吃的脆皮卡仕達醬夢龍捲方法")
發表於：07-10
想吃夢龍捲了，家裏又沒有淡奶油，想來想去，做個卡仕達醬夾心的，應該也好吃吧，果然很好吃呀！用料蛋糕體雞蛋3個色拉油30克牛奶40克細砂糖18克熱水12克可可粉6克低筋麪粉36克可可卡仕達醬牛奶20...
![天使蛋糕卷+卡仕達醬食譜大全及做法，烹飪好吃的天使蛋糕卷+卡仕達醬方法]( "天使蛋糕卷+卡仕達醬食譜大全及做法，烹飪好吃的天使蛋糕卷+卡仕達醬方法")
發表於：03-04
做卡仕達醬剩下的蛋清正好可以做一個天使蛋糕卷。卡仕達醬的做法在我菜譜裏，大家可以參考。用料蛋白5個牛奶80克白砂糖45克玉米油30克低筋麪粉60克奶粉10克白醋3滴天使蛋糕卷+卡仕達醬...
![卡仕達醬醬如何做才美味，怎麼做卡仕達醬醬簡單又好吃]( "卡仕達醬醬如何做才美味，怎麼做卡仕達醬醬簡單又好吃")
發表於：12-24
為了讓我家小可愛少吃點奶油~這個方子大概做了200克成品出來~用料牛奶200ml蛋黃2個白糖42克低筋12克玉米澱粉6克卡仕達醬醬的做法牛奶➕糖放鍋里加熱2...
![卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做法）方法]( "卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做法）方法")
發表於：09-22
做多了卡仕達醬和蜜豆，正好手邊又有吐司，結果卻超級好吃哈哈哈哈！這兩樣都那麼美味，不好吃才怪！還不快試試！用料雞蛋黃3個牛奶200ml奶油120ml玉米澱粉15g麪粉15g細砂糖50g香草精5ml麪包蜜紅...
![抹茶卡仕達醬蛋糕卷食譜大全及做法，烹飪好吃的抹茶卡仕達醬蛋糕卷方法]( "抹茶卡仕達醬蛋糕卷食譜大全及做法，烹飪好吃的抹茶卡仕達醬蛋糕卷方法")
發表於：11-19
抹茶卡仕達醬的做法在下廚房裏可以搜到噢~用料雞蛋2個砂糖28g低筋麪粉34g玉米油20g水20g白醋幾滴抹茶卡仕達醬蛋糕卷的做法蛋黃、蛋白分離蛋黃加入玉米油攪勻再加水攪勻（我覺得哪個先加...
![卡仕達醬 卡仕達奶油醬食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達醬 卡仕達奶油醬方法]( "卡仕達醬 卡仕達奶油醬食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達醬 卡仕達奶油醬方法")
發表於：11-28
做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶...
![卡仕達醬如何做才美味，怎麼做卡仕達醬簡單又好吃]( "卡仕達醬如何做才美味，怎麼做卡仕達醬簡單又好吃")
發表於：08-03
用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...
![卡仕達小餐包 爆漿卡仕達食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達小餐包 爆漿卡仕達方法]( "卡仕達小餐包 爆漿卡仕達食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達小餐包 爆漿卡仕達方法")
發表於：02-23
一款孩子喜歡的甜麪包，顏值在線，為了想要流質感，卡仕達的製作沒有選用低粉而是採用的玉米澱粉，讓卡仕達的口感更好，這同時也帶來了一個問題就是包餡會比較困難，建議這一款儘量讓麪皮拍大一些...
![地道的萬能卡仕達醬怎麼做,如何烹飪萬能卡仕達醬才更好吃]( "地道的萬能卡仕達醬怎麼做,如何烹飪萬能卡仕達醬才更好吃")
發表於：05-18
卡仕達醬真的超級萬能，是我最寵愛的內餡。簡單吃法是直接裹麪包或者可以裹入泡芙裏；複雜一點的變化是加入打發8成的奶油裏變順滑的冰淇淋口感，加入蛋糕卷裏十分爽口美味；再者是加入未打發...
![肉鬆小貝（卡仕達醬）食譜大全及做法，烹飪好吃的肉鬆小貝（卡仕達醬）方法]( "肉鬆小貝（卡仕達醬）食譜大全及做法，烹飪好吃的肉鬆小貝（卡仕達醬）方法")
發表於：03-11
一直以為肉鬆小貝是抹沙拉醬的，所以很少做，熱量太高！最近才知道正宗的應該是抹卡仕達醬！感覺這樣吃上去不會有那麼大的負罪感了！😂蛋糕卷是在小四卷的量上，略減了點糖和油！重點是:這個方子從...
![「卡仕達醬吐司」｜無油清爽的萬用卡仕達醬食譜大全及做法，烹飪好吃的「卡仕達醬吐司」｜無油清爽的萬用卡仕達醬方法]( "「卡仕達醬吐司」｜無油清爽的萬用卡仕達醬食譜大全及做法，烹飪好吃的「卡仕達醬吐司」｜無油清爽的萬用卡仕達醬方法")
發表於：09-28
做的無油清爽卡仕達醬，揉入麪糰中，像棉絮一樣的卡仕達醬吐司，非常柔軟，口感也超讚哦！配方中的量適量兩個450克吐司盒模具，如果只做一個的配方中的材料減半。用料卡仕達醬材料：蛋黃（大的雞蛋大...
![地道的香草卡仕達醬怎麼做,如何烹飪香草卡仕達醬才更好吃]( "地道的香草卡仕達醬怎麼做,如何烹飪香草卡仕達醬才更好吃")
發表於：06-09
烘焙界的“老乾媽”，香草卡仕達醬，讓平淡的美食更誘人！可以做泡芙夾心，也可以搭配原味吐司、戚風，還可以做各種派的夾層。濃濃的蛋黃香加上奶香，真的會使平淡的美食立刻散發出誘人的味道~用...
![香葱肉鬆卷（卡仕達醬）食譜大全及做法，烹飪好吃的香葱肉鬆卷（卡仕達醬）方法]( "香葱肉鬆卷（卡仕達醬）食譜大全及做法，烹飪好吃的香葱肉鬆卷（卡仕達醬）方法")
發表於：01-10
用料高筋麪粉220克淡奶油111克雞蛋1個細砂糖16克黃油20克鹽2克酵母3克蛋黃液1個香葱肉鬆卷（卡仕達醬）的做法所有材料除黃油外混合均勻倒入麪包桶imix模式40分鐘。三十分鐘後放黃油揉出膜...
![卡仕達蛋奶醬及鮮奶油蛋糕卷「小山進」食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達蛋奶醬及鮮奶油蛋糕卷「小山進」方法]( "卡仕達蛋奶醬及鮮奶油蛋糕卷「小山進」食譜大全及做法，烹飪好吃的卡仕達蛋奶醬及鮮奶油蛋糕卷「小山進」方法")
發表於：11-16
-1個/12寸*10寸烤盤-來自《專業糕點師的魔法烘焙術》+《好吃的西點蛋糕祕訣》（小山進）用料麪糰低筋粉60克砂糖69克黃油13克蛋黃5個蛋白5個牛奶30克蜂蜜26克餡料糖粉8克鮮奶油112克卡仕達...
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