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發表於:12-03
公公從拉薩寄回來新鮮的犛牛肉,一打開味道有點重,所以只能做成重口味的麻辣味,配上一碗麪條才過癮用料犛牛肉500克幹辣椒一把辣椒粉適量(辣點過癮)料酒適量花椒適量大蒜適量生薑適量香葉...
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發表於:10-20
這道菜如標題。炒肉炒啥都行。米飯稀飯麪條都可以搭配。真·三餐好伴侶。特別是在揉搓的時候,那個顏色真的翠綠翠綠的,看着就想來碗米飯。用料雪裏蕻克粗鹽克下飯神器稀飯伴侶@醃菜雪裏...
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發表於:09-13
用料蝦皮1把辣椒2個葱1根醬油2勺香油2滴〈辣椒拌蝦皮〉,麪條伴侶。欣小廚😉的做法辣椒切碎。葱切碎抓把蝦皮。放醬油,香油。拌好裝盤。配着麪條🍜。...
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發表於:06-09
洋葱醬,靈感來自於葱油拌麪裏最最香的葱油,我在想,如果小葱換成甜甜的洋葱,會不會也很不錯?一開始,我選擇了紫洋葱,做出來的洋葱醬雖然也很香,可缺少了帶出鮮味的甜,於是乎,又換成了白洋葱,試過了...
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發表於:11-30
夏天熱乎乎的季節,最適合吃各種涼拌,牛肉涼拌麪,涼拌牛筋面,涼拌菜,都離不開祕製的油潑辣子,週末做一罐,找個美美的陶瓷調料罐,放在冰箱裏,能吃一週呢!用料香菜1根大葱半根洋葱半個生薑3片八角3...
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發表於:03-03
用料青椒20個洋葱半個香葱幾根香料、蒜頭少許醃青椒—麪條伴侶的做法青椒、大蒜剁碎,混合。我用了三分二不辣的,三分之一比較辣的。然後加入鹽、糖(一丟丟)、生抽、陳醋(一丟丟)(不喜歡可以不...
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發表於:01-27
牛腿肉和煙燻筍的靈魂組合,適合搭配拉條子、褲帶面、板面、手擀麪等。用料牛腿肉一斤一斤赤水煙薰筍一把鵪鶉蛋二兩大蒜生薑幹辣椒花椒大料香葉桂皮蓽茇豆瓣醬兩勺黃豆醬兩勺牛肉筍子面...
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發表於:03-27
用料肉末200克香菇8朵豆瓣醬4勺葱薑蒜末適量花生碎適量香菇肉醬~~麪條好伴侶的做法香菇洗淨切成小丁,用手攥幹水分,否則炒的時候會出水。肉餡攪碎,我只用了這些肉餡的一半,另外一半留作明...
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發表於:05-03
神仙辣椒醬,是不是那款神仙伴侶呢?每一次的辣椒醬,每一口都感到驚喜!用料姜2片大蒜10瓣白糖1勺辣椒200克新鮮豆瓣醬3勺陳醋1勺蠔油1勺自制辣椒醬~神仙伴侶的做法偶遇小辣椒,突發奇想,神仙伴侶...
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發表於:11-13
春光無限胃口大開!吃米線麪條🍜卷菜包怎少得了肉醬。恰好收到“6月香”上圖配齊材料:瘦肉丁350g香菇碎200g花生米50g小米辣1個豆瓣醬200g甜辣醬50g料酒花椒粉少量花生油薑末適量。用料...
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發表於:07-09
關於葱油每家都有每家的獨特配方這是我家的葱油哦~簡單操作吃起來還是很爽口的分享給廚友們~用料小葱100克生抽適量老抽一小勺色拉油浸沒小葱的量麪條伴侶-自制葱油的做法小葱洗乾淨,控...
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發表於:10-09
輕鬆易學,老少皆宜,夏日最愛,麪條伴侶!用料細茄子4根豬肉300g青豆兩把大蒜5瓣料酒3勺生抽2勺糖1勺鹽1/2勺蠔油1勺肉末茄子滷!麪條的完美伴侶……的做法準備工作:茄子洗淨切絲(略粗些)備用,青豆...
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發表於:03-24
自從開始擼裸包,很多朋友就説這種麪包不好吃,除了麥香沒有什麼味道,不如甜麪包或者加了餡料的歐包好吃。我只能説,裸包不背這個鍋,只是我們習慣的中餐沒有這種搭配罷了,這裏展示一些搭配…你...
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發表於:06-17
家有三歲娃,特別喜歡吃果醬抹吐司,市售的果醬配料表滿滿的各種成分,高糖對視力、身體和牙齒也是不太友好,不如自己動手,滿足全家,性價比超高。用料桃子5斤左右糖100克左右檸檬汁2-3滴或者不...
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發表於:01-30
從小媽媽做菜豆腐稀飯時,都會必做這道小菜,忘不掉的味道,今天讓媽媽露一手,大家嚐嚐,下米飯🍚夾饅頭都驚喜!😊用料姜少許鹽少許生抽少許蒜少許辣椒麪少許小葱一把香菜一把芝麻兩勺變蛋1個或2...
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發表於:02-02
巧克力一到就開做了,巧克力🍫很棒,正好天氣漸涼,如果能喝上熱可可就很棒了。於是乎想着推給大家,很簡單,很美味,喜歡苦可可的可以用35%,55%,不加糖(不然75,85,100不加糖太苦了),喜歡甜的加糖,濃度越高,...
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發表於:04-29
因沒有稱材料克數所以都按自己喜愛隨意放的用料食材:牛肉、大蒜、生薑、無辣辣椒幹(你也可以用辣的)、花椒、豆瓣醬、生抽等各適量油兩斤(牛肉我買了3斤)油1000克無水牛肉醬(下面條伴侶)的做...
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發表於:02-20
調料也是點睛之筆用料辣椒,葱薑絲,香油,醋,花生油。炸醬麪伴侶的做法先放辣椒絲,鍋熱在放葱薑絲加香油,和花生油炒香,最後烹醋就OK了。...
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發表於:12-23
經常圖省事煮麪條吃但是光吃素面多無趣又不能時刻有肉準備着怎麼辦呢?這時候有一款麪條伴侶就方便多了1號是一個愛吃醋傲嬌彆扭滴伴侶主要是泡椒風味的相比其他幾號大哥保存時間較短夏...
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發表於:12-12
做成滷,和麪條一起味道更好用料雞蛋2個芸豆200克葱姜適量醬油1勺鹽適量芸豆雞蛋——麪條好伴侶的做法芸豆洗好切成丁葱姜切成末熱鍋,倒油油温上來後加入雞蛋,待雞蛋成型,加入葱薑末和芸豆...
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發表於:11-25
兒子和我都很喜歡吃、所以這次回緬甸跟着媽媽學了記錄下來。多餘的肥肉可以做蘇肉。用料豬板油帶豬皮的那一類大慨20斤吧鹽幾勺小蘇打一小點味精兩勺酥肉的用料雞蛋2個(雞蛋太多的話泡...
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發表於:12-16
這個全民皆兵的非常時期哪裏都去不了只能在家待着,寶貝天天在家上學所以早餐必須準備起來,全天然無添加自制蔓越莓果醬,早餐好伴侶🤣🥰用料蔓越莓幹150克水500克白砂糖50克檸檬汁10克或半...
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發表於:07-09
用料西紅柿2-3個(大約1-1.5斤)洋葱1個(約120克)蒜一頭(約70克)去皮番茄罐頭2罐(250克/罐)黃油15克西芹約70剋意式什錦香草含:牛至,紫蘇,百里香,迷迭香(這香料是它的靈魂😄)胡蘿蔔約75克豬肉糜約200-2...
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發表於:04-06
先聲明,我是廚房小白,在“下廚房”這個軟件中跟着大師們學會了好多美食之後,我覺得應該把我愛吃的美食也貢獻出來,跟大家分享。這道菜我沒親自做過,只是把看到的家人做的過程記錄下來,大師們...
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發表於:06-03
炸醬,麪條君們超喜歡的物件。有了它,可以使用於充飢的麪條槓槓的。有了它,任何複雜的程序簡單化。常備吧,麪條君們!!用料豬肉(餡料或小粒)500克海天黃豆醬三湯勺料酒或黃酒30ml黑胡椒粉20g老者...