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發表於:02-26
看了BBC美食記錄視頻RachelKhoo的廚房筆記,對這位英國美女廚師無處不在的創意料理和積極美好的生活態度十分欣賞。這道脆皮肉丸串就是借鑑了美女廚師的方子,自己用冰箱的剩餘食材做的,之...
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發表於:05-06
渾身透着肉的味道的肉丸搭配色彩鮮豔甜椒,有素有葷又營養,鮮嫩美味,用高顏值衝擊着你的味蕾。只需要一個烤箱,滿屋飄着烤肉香,叉燒肉串新鮮出爐,味道贏過外面的大排檔。用料肉丸200g彩椒200g...
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發表於:04-17
記得那天,我就是很想吃丸子。用料雞蛋2個藕1個豬絞肉20塊錢的葱、姜適量澱粉適量胡椒粉適量鹽適量脆脆炸肉丸的做法藕切碎,剁成沫,加入肉餡中,打進兩個雞蛋,加人葱姜水(為避免葱姜炸制過程變...
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發表於:07-04
今日早餐:2019.04.29紫薯芒果西米露牛肉丸烤串酥皮香蕉卷雞蛋蔬菜沙拉用料紫薯芒果西米露:材料根據人數自己定紫薯1個西米適量椰漿適量牛奶適量細砂糖適量芒果1個牛肉丸烤串:牛肉丸6個彩...
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發表於:11-15
超簡單又好吃的年糕串來了!不用烤箱,不用烤盤,平底鍋就能做,趕快來學習吧!用料年糕300克韓國辣醬1勺蕃茄醬3勺生抽半勺蜂蜜半勺蒜末適量脆皮腸適量芝士片一片竹籤適量白芝麻適量海苔香鬆或...
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發表於:06-05
用料老豆腐250克、芹菜丁、胡蘿蔔小丁、鹽、黑胡椒、麪粉3勺麪粉、胡椒麪、鹽豆漿、照燒醬2勺玉米脆片(原味)或者麪包糠脆皮烤丸子的做法我用的是原味玉米脆片,很薄很脆的,沒有甜味的,如果...
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發表於:09-26
今天跟大家分享一道雞胸肉的新吃法,外酥裏嫩的脆皮雞肉丸,簡單又好吃,無任何添加劑,比買的還好吃~用料雞胸肉265克姜10克味達美臻品料酒1勺六月鮮8克輕鹽原汁醬油1勺胡椒粉2克玉米澱粉1勺雞...
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發表於:10-08
去年自制了好多脆皮腸,今年豬肉價格飛漲,小朋友又愛吃,做了這款快手小吃串串香烤脆皮腸,解解饞,希望天冷時,豬肉價格能下調一點,接着霍霍玉米脆皮腸。用料脆皮腸15個手抓餅2塊洋葱半個蛋液適...
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發表於:10-13
買的皮蛋回來變成鹹蛋,只能將錯就錯用鹹蛋,味道出其意料的好吃!用料牛肉丸6粒鹹蛋2個脆皮腸2根鹽少許胡椒少許葱2根米3/4杯牛肉丸豬肉脆皮腸鹹蛋粥的做法1.我是先用電飯煲把粥做好,然後再...
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發表於:01-09
用料肉糜蘑菇澱粉醬油料酒姜茸油糖水少許肉丸蘑菇串的做法肉糜加澱粉,醬油,料酒,姜茸調勻,捏成丸子,煎鍋熱油,把生肉丸子放進去煎定形蘑菇洗淨去蒂,放入煮鍋,加煎好的丸子,加醬油,料酒,糖和少許水...
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發表於:10-29
我這裏的配料是因個人的味道配的用料香菇頭100g芝麻少許竹籤隨意素味精少許鹽少許糖少許素蠔油少許醋少許醬油少許素肉丸子串的做法1.先把香菇頭泡軟,在把它錘開在醃製一下2.用素味精,素...
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發表於:11-25
夏日雞肉丸,燒烤必備,搭配沙拉和酸奶醬,營養低脂,清爽美味。平底鍋或燒烤爐都適用。用料雞肉餡260克麪包屑40克鹽半勺歐芹碎1勺混合香料1勺洋葱1小個蒜半瓣青瓜酸奶醬適量雞肉丸串串香(洋葱...
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發表於:12-30
廢物利用用料胡蘿蔔打汁後的料渣洋芋一個(可根據口味增加)麪粉1湯勺脆皮胡芋丸的做法胡蘿蔔渣加洋芋,麪粉,鹽攪拌均勻油温6成熱轉小火炸表皮酥脆內部像烤紅薯口感...
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發表於:12-14
天氣熱寶寶有時胃口不好那就做個小吃試試叭用料雞肉40克西葫蘆40克彩椒25克洋葱5克澱粉5克寶寶食用油適量寶寶醬油適量寶寶食鹽適量雞肉丸子串的做法準備好全部食材雞肉和洋葱切塊甜椒...
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發表於:12-06
肉丸剛炸好吃起來香脆可口,做湯或是放火鍋裏入口綿軟,齒頰留香。每年過年的時候老媽就會做肉丸子,比菜市場和超市裏買的好吃太多了。通常都是她在那炸我就站在旁邊吃,吃的差不多就吃飽了,嘿...
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發表於:07-29
用料五花肉一斤生薑一塊小葱2根油菜一把香菜一把鹽3勺胡椒粉1。5勺料酒一湯勺老抽三分之一湯勺蛋清一個香油一湯勺玉米粉一湯勺雞精2勺水串丸子的做法肉生薑葱切碎一起剁肉泥,倒入碗中...
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發表於:08-24
有什麼比冬天裏吃上一鍋熱呼呼的壽喜燒更能暖心暖胃的呢🉐️牛肉魚丸串串壽喜燒在家吃地道日式小火鍋你值得擁有😘😘😘用料味好美壽喜燒調料1包牛肉100克洋葱1/5個魚丸3-6個龍蝦丸3-6個...
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發表於:07-04
用料高筋麪粉400克玉米澱粉200克超級生粉100克泡打粉10克鹽5克色拉油30克水750克炸串脆皮糊的做法高筋麪粉400g,玉米澱粉200g,超級生粉100g,泡打粉10g,鹽5g,色拉油30g,加水750g,攪拌均勻...
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發表於:05-07
超簡單的快手菜,搭配清粥很適合。用料豬肉乳黃瓜雞蛋生粉生抽老抽鹽脆瓜肉丸的做法豬肉(我用了梅花肉)和乳黃瓜(醬瓜)大約二比一,配圖裏乳黃瓜多了。兩者一起剁成沫,剁得越細越久,豬肉越入味加...
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發表於:11-08
簡單又美味。哈哈。用料牛肉丸六顆沙茶醬適量牙籤適量烤牛肉丸串的做法牛肉丸切片。烤箱200度,上下火預熱。用牙籤把切好的牛肉丸片串起來,抹上沙茶醬。烤盤鋪上錫紙,把牛肉丸串放進烤盤...
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發表於:10-24
豆腐丸子説來也是特別簡單,把大塊的豆腐用手抓碎,加點小蘇打之後團成小球直接下鍋炸。加了小蘇打後的豆腐丸口感蓬鬆,還能炸出微微空心的效果,酥脆感一級棒,空口吃一次都能解決好幾個。用料...
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發表於:04-22
用料五花肉1斤料酒鹽姜葱細鹽燒烤粉/五香粉粗海鹽白醋脆皮燒肉/脆皮五花肉的做法帶皮五花肉,去毛,洗淨,冷水下鍋,放料酒薑片鹽和葱段,煮開,撈去浮沫,繼續煮十分鐘左右,關火浸泡半小時擦乾水分,...
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發表於:06-10
用料五花肉500克生抽1勺蠔油1勺老抽小半勺糖1勺料酒1勺黑胡椒粉適量孜然粉適量辣椒粉或辣椒油適量烤串串五花肉+肉皮(鮮鹹辣,下酒菜)的做法五花肉,去皮,將五花肉切薄片。放入所有調料拌勻牙...
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發表於:01-20
自從解鎖魚丸技能,真的是樂此不疲,又好吃又便宜,營養還豐富,何樂而不為?做多了就發懶,不再每次都稱量材料,開始隨手抓了,容易馬失前蹄啊!這不,昨天做的魚丸水放多了,嫩是嫩了,但沒了嚼勁,女兒表示沒...
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發表於:12-06
一串一串好吃到停不下來用料年糕100克甜辣醬2勺番茄醬1勺孜然1勺白芝麻1勺油適量好吃到哭脆皮串串年糕的做法調個醬汁:兩勺甜辣醬➕一勺番茄醬➕一勺孜然➕一勺白芝麻攪拌均勻,油熱下入...