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發表於:07-14
用料雞蛋黃蛋白分離4個黃油125克糖150克低筋麪粉115克温牛奶250克香草精5克【魔術奶凍蛋糕】這款蛋糕的神奇之處在於:烤制之後就自然的分成三層,最上面一層像海綿蛋糕,中間像奶凍,最下面一...
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發表於:05-06
3個乳凍類分成有蛋和無蛋的做法椰奶凍和杏仁凍都是無蛋的,做法大概如下1.除淡奶油和魚膠外的其他液體燒到可以融化掉砂糖即可,加入魚膠2.等冷卻3.倒入打發6分的淡奶油,混合4.入塑料杯,冷凍...
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發表於:07-22
Kiri是我最喜歡的奶油奶酪品牌,沒有之一。清新的風味,讓我自從七八年前第一次使用它後,就再也沒有換過其他牌子的奶油奶酪。大家都知道,購買Kiri奶油奶酪的話,1kg裝的價格肯定要比200克裝劃...
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發表於:05-27
感謝@樂葵分享教程!原方子適合樂葵4寸薩瓦林,可根據模具大小按比例調整用量。用料咖啡100克牛奶150克(25g+125g)玉米澱粉30克(15g+15g)糖50克(25g+25g)香草莢1根【下午茶時間】濃郁順滑の香草...
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發表於:01-28
用做櫻花凍的方式使用玫瑰味中街做成玫瑰奶凍用料中街1946玫瑰味1支白涼粉50g水1L幹玫瑰花瓣少許中街1946玫瑰奶凍的做法準備一支玫瑰味中街1946拿出放碗裏化凍拿50g白涼粉放到一升開...
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發表於:10-05
我們家的妞飲料基本不給但這種冰棍沒有嚴格控制偶爾給一個彼此都開心何樂而不為膩況且我們自制的冰激凌不含添加劑,品牌和哈根達斯沒一毛錢關係,但味道是可以媲美滴~重在貨真價實,性價比超...
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發表於:04-25
用料椰漿200ml純牛奶250ml粘米粉(100ml量杯)半杯或(米杯)三分之一杯砂糖(100ml量杯)半杯或(米杯)三分之一杯椰蓉適量椰漿奶凍-口感像雙皮奶!的做法將上面材料全放入鍋中,注意粘米粉要先加少量液...
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發表於:07-28
春姑娘踏着輕快的步伐走了,活潑開朗的夏姐姐來了。夏天,一定要吃冰淇淋🍦今天,我要介紹的是像冰淇淋🍦一樣的凍番茄🍅!用料番茄吃多少買多少像冰淇淋一樣的凍番茄的做法準備一堆番茄和一個...
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發表於:08-20
用料抹茶15克奶油奶酪100克牛奶150克淡奶油300克細糖140克抹茶奶酪冰激凌(冷凍期間無需攪打)的做法取15克抹茶粉,篩入75克牛奶中,攪拌均勻。(若擔心出現抹茶顆粒,可將牛奶稍稍加熱,牛奶變温後...
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發表於:09-02
用料果凍1個冰箱勺子1個像冰淇淋一樣的果凍的做法拆開果凍包裝把一個看着舒服的果凍放進冰箱記住,是放冰淇淋的地方哦^_^凍一個晚上拿出你心愛的小勺子拆開包裝就可以立刻吃啦...
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發表於:03-11
不用烤箱的小甜品,簡單攪一攪,拌一拌,冷藏三小時以上,或者冷凍一小時就好啦!真的很絲爽順滑,孩子很愛吃用料牛奶250克糖(代糖)20克吉利丁7-8克紅茶包2包像豆腐一樣嫩滑的紅茶奶凍的做法吉利丁...
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發表於:04-05
配方是1個6寸的量,因為我非常討厭餅乾渣加黃油做的蛋糕底,所以做個了蛋糕底,中間還夾了一層蛋糕片可以很好的解膩,蛋糕片的做法我簡寫了一下,做的是小四卷。如果喜歡餅乾底可以80g消化餅乾...
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發表於:09-26
在椰絲小方基礎上改編的用料牛奶250Ml淡奶油100ml澱粉40克糖35-40克煉乳適量也可以不放可可粉一勺(按照個人喜歡調整)像松露巧克力的巧克力小方奶凍的做法將40克澱粉中加入70ml的牛奶攪...
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發表於:01-28
用冰淇淋做奶油凍就是這麼快手~用料中街1946半抹好茶雪糕1支淡奶油100ml吉利丁粉5g中街1946-快手抹茶奶油凍的做法融化雪糕液雪糕液攪勻加入淡奶油,攪勻吉利丁粉温水衝化,攪勻吉利丁液倒...
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發表於:10-08
草莓的季節,不要錯過,簡單好吃。用料草莓15個牛奶600克白糖25克白涼粉50克牛奶草莓果凍(要冰的時間長一點)的做法草莓洗乾淨,切片。600克牛奶,加25克糖,開大火。加白涼粉,開始攪拌,至燒開,關火。...
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發表於:10-03
收拾櫃子發現還有一大罐奧利奧碎,趕緊用起來。中種法看着好像挺麻煩,但是操作起來既快手又省時間。晚上做好中種室温發酵半小時左右,就可以送入冰箱冷藏發酵。或者室温發酵2-3小時就可以...
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發表於:06-12
用料牛奶500ml生蛋黃2個白糖或者煉乳隨意玉米澱粉50克芝士片1片網紅“烤牛奶”,有點像蛋撻,有點像奶酪🧀️的做法準備食材將500ml牛奶、2個生蛋黃直接倒入鍋中,加入5勺玉米澱粉,大約50克,再加...
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發表於:11-11
用料純牛奶取決於想做多少牛奶凍白糖個人喜好白涼粉多了凍是脆的,第一次最好少點放,掌握一下量涼開水一點點口感像雙皮奶的牛奶凍~的做法牛奶加適量白糖在鍋中小火加熱白涼粉用涼開水衝開...
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發表於:07-11
方子改編自自愛和自由老師。此方特別省時間,中種部分只要簡單揉勻即可,室温發酵一定時間後移至冷藏,揉麪10-15分鐘,鬆弛30分鐘左右,分割、鬆弛和整形約30分鐘,最後發酵1小時左右,烘烤30分鐘。...
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發表於:11-30
皮凍大多是透明的,不過也可以做牛奶色的,可以增添不一樣的風情。皮凍美顏提高身體免疫力潤腸助消化。水晶皮凍可以放青豆胡蘿蔔菊花蛋黃等調顏色。用料豬皮1斤(6--7份)礦泉水8斤姜8克葱6克...
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發表於:05-24
蛋蒸好了,給孩子直接吃,拌飯吃,都行~用料雞蛋3個水和3個雞蛋同等體積的水鹽適量Q彈得像果凍像布丁的蒸蛋的做法準備一個碗,把蛋打到碗裏,雞蛋殼可以留個這樣的,也可以留蛋殼的一半。用蛋殼裝...
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發表於:03-14
方子自配,起因是手賤榨了胡蘿蔔汁吃不掉😂因為它的口感,我一定要記錄下來😂QQ糖哦~你細品~😂圖改天更新,一個人沒手拍😂用料砂糖20克牛奶102克雞蛋47克胡蘿蔔泥71克酵母3克高筋粉250克胡蘿...
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發表於:04-14
用料牛奶根據個人喜好添加烏龍茶根據個人喜好添加吉利丁片1片人間理想·烏龍牛奶凍的做法烏龍茶里加一片被冰水泡過的吉利丁片靜置之後會變成果凍舀幾勺在杯子裏杯子里加入烏龍茶凍之...
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發表於:11-10
凍起來還方便儲存用料百香果2斤凍百香果,像吃雪糕一樣的做法直接把買來的百香果冷凍起來。這是凍好的樣子切開開挖酸酸甜甜很好吃...
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發表於:11-24
這款茉莉奶凍真是清新十足了,奶豆腐質地般順滑,透着淡淡的茉莉花香,真的與夏天太配啦~歡迎大家來看視頻呀用料牛奶300毫升淡奶油50毫升幹茉莉花10克吉利丁片6克白砂糖25克清香撲鼻茉莉奶...