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發表於:06-05
端午節野餐,準備做個肉鬆盒子蛋糕,蛋糕體用的是大家都愛的小四卷,醬料用了我自創的巧克力芝士卡仕達醬,清爽不膩,非常好吃,感覺完全不輸某師傅哦,喜歡的廚友可以一試…卡仕達醬鏈接用料蛋糕體...
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發表於:02-11
我看下廚房好多人都是標題黨,什麼比鮑師傅還好吃的吧啦吧啦之類的點進去一看配方都差不多想要比鮑師傅好精髓主要是中間的“醬”....但是僅僅中間夾了沙拉醬就比鮑師傅還要好吃?我不信估...
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發表於:12-21
寶寶超級愛吃,是對我做大的肯定。寶媽寶爸學起來。用料新鮮雞黃5個純牛奶50克玉米油50克低筋麪粉60克白砂糖50克白醋(檸檬汁)幾滴新鮮蛋白5個備註:(調整口味自己嘗試了抹茶味和巧克力口味)不...
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發表於:05-07
有些寶寶覺得鮑師傅肉鬆小貝吃一個就有些膩,長胖的負罪感又強,可以試試這個方子~減油減糖,醬少又不影響口感,比圓形的肉鬆小貝做起來更便捷的方形肉鬆小貝~用料海苔肉鬆1袋雞蛋5個牛奶50克色...
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發表於:09-15
用料油水雞蛋5-6個粉條韭菜耗油醬油不用鹽的餃子,素煎餃,味道不輸肉的哦~的做法雞蛋打撒,起鍋燒油。油要稍微多一點,把雞蛋倒進去快速的攪。這一步是為了把雞蛋打撒,因為我比較懶,圖省事,等下...
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發表於:04-22
自己做的第一個蒸蛋糕🎂用料雞蛋5個牛奶半份玉米油抹鍋底入蛋黃低筋麪粉半碗檸檬汁3滴或者放白醋,利於打發糖分三次放入水適量做出了南洋大師傅蛋糕的味道的做法出鍋了到入電飯鍋裏蒸起...
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發表於:07-14
用料大蝦450g(12只)葱適量姜8片蒜4瓣生抽3勺糖4勺鹽適量(4分之一勺)白酒2勺油燜大蝦(美味簡單)不輸外面的味道哦~的做法第1⃣️步:將大蝦處理乾淨,去掉蝦線,清洗乾淨,瀝乾水分。第2⃣️步:葱薑蒜切好備...
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發表於:10-05
爸爸説吃雞和吃上海青的價差不多!大薯條吃了兩大塊,老爸都説味道不錯哦!記下來,以後做起來就方便了!感謝mooc學院的方子!用料雞1只(中等)醃料:鹽10ml(2小茶匙)檸檬汁15ML牛至葉少許羅勒少許歐芹...
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發表於:06-20
南方姑娘真的不會做面,但是來到北京之後開始喜歡麪食,so開始學起~~用料排骨三段青菜兩根洋葱四分之一個小葱三根五香粉,鹽,油,老抽,生抽適量幹辣椒三根當然還有兩個手指頭粗的面紅燒排骨麪康...
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發表於:01-30
我們這個地方到處都是張師傅、李師傅紅燒牛肉陽春麪、拉麪一類的,但是現在都沒開門啊。最近宅在家裏除了鼓搗吃就是鼓搗吃,這個紅燒牛肉是家裏一位長輩傳授的手藝,我只學到幾成功夫,不過味...
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發表於:09-16
簡單快速,味道極好,孩子、老公都超級愛吃!也有台灣味哦!用料蘿蔔刨絲約1500克(3根)台灣在來粉500g冷水600ml温水400ml豬肉末500克小幹香茹20朵大蝦米40克紅葱酥40克塩10克白胡椒粉5g白砂糖15...
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發表於:02-18
用料芝麻醬3勺火鍋底料150克醋1勺金針菇1把方便麪1包生抽1勺蔬菜若干葱1根薑片5片蒜5瓣白糖1勺花椒15粒牛奶300克家庭版牛奶麻辣燙,味道絕對不輸某亮,某國福。的做法先把芝麻醬,生抽,糖,蒜...
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發表於:09-06
之前做的古早蛋糕爸媽很喜歡吃,這次改做棗泥蛋糕試試~用料棗泥去核紅棗150克水300克紅糖20克蛋糕雞蛋4個紅糖80克牛奶30克鹽1克泡打粉3克低筋粉140克玉米油80克甜而不膩的中式棗泥蛋糕,...
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發表於:10-03
這是一道被我耽誤了很久的美食!關於肉鬆海苔和沙拉醬,我推薦的品牌是和“鮑師傅”最接近的(自認為,哈哈別噴!)希望能讓大家少走彎路少踩坑~💜沙拉醬推薦丘比原味沙拉醬或美煌肉鬆小貝專用沙拉...
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發表於:04-24
用料檸檬2份冰糖1份(冰糖檸檬重量2:1即可)紅茶1包開水泡紅茶冰紅茶(自認為☜完美復刻某師傅牌~)的做法先沖泡紅茶晾涼的同時把檸檬切幾片好看的留作裝飾其餘檸檬切小塊和冰糖放在一起檸檬冰...
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發表於:09-14
讀研的時候受同寢閨蜜的影響愛上了韓國料理,尤其是辣白菜,一口下去,鹹、酸、辣,特別爽口開胃。後來,找了東北老公,公婆就會做辣白菜,可是他們愛吃才醃了幾天的,總覺得還沒發酵透,沒有那股特有的...
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發表於:07-31
用料雞肉500克花椒100粒青辣椒和小米辣10根和3根鹽10克姜5片醬油1勺料酒5勺大葱1根糖少許花椒雞(輸了品相,不輸味道)的做法雞腿肉去骨切成丁,加入鹽,料酒,雞精,生薑,和大葱醃製30分鐘,加入生粉,...
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發表於:03-28
用料牛腩一斤大葱半根蒜瓣姜10來片八角4個桂皮小半塊香葉4片料酒200ml醬油6勺蠔油6勺冰糖小顆粒7.8顆新手上路!康師傅味道的燜牛腩的做法食材準備好牛腩洗乾淨切塊喜歡大口大口吃肉的可...
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發表於:09-15
1、愛吃的人總有上千種理由去吃………比如説自己動手、、、哈哈哈,今天做了個平時喜歡吃的鮑師傅海苔風味肉鬆小貝。很簡單完全不需要什麼技術,只要記住打發好蛋白,基本小貝就能成功做好,...
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發表於:10-02
今天逛桃飽的時候看到王某某家的虎皮雞爪,於是乎肚子裏的小饞蟲就按耐不住了,立馬起身去菜市場買回雞爪自己做,這已經不是我第一次做虎皮雞爪了,但是這是最好吃的一次,迫不及待的想分享給你...
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發表於:02-14
兒子特喜歡吃薯條,自己動手做起來,冷凍放冰箱,想什麼時候吃都可以用料土豆3個個鹽少量油味道一點也不輸肯德基的薯條哦的做法將土豆洗乾淨,去皮,切成長條清水溪點表面的澱粉,瀝去水,水燒開後...
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發表於:08-27
沒有故事,先生愛吃意麪,所以就做了。用愛心製作的美食味道一定很贊~用料西紅柿1個洋葱1個橄欖油2勺番茄醬3勺蒜1瓣鹽適量黑胡椒粉1勺意大利麪半份肉末200克自制意大利麪(味道不輸餐廳哦)的...
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發表於:07-11
用料雞蛋2個大葱葱白半段生抽1勺料酒1勺奧爾良粉約5克白糖2克姜5片蒜3瓣老抽1勺麪包糠約30克澱粉3勺麪粉3勺鹽6克香酥炸雞腿(味道不輸肯德基哦)的做法1⃣把雞腿用籤子扎眼1000下😄2⃣用...
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發表於:07-11
兒子和我特別愛吃麻辣小龍蝦,但是又不想吃外賣,所以研製了麻辣小龍蝦尾🦞,味道絕了,大家試試吧~👍用料小龍蝦尾2斤啤酒1聽花椒10粒麻椒10粒蒜3瓣姜6片糖3克(一點點就行)大葱適量鹽2克麻辣湯料...
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發表於:03-12
之前寫過一個大師版豉油雞,味道無敵,但是做法偏複雜,新琢磨了一個懶人電飯鍋版,簡單省事味道卻完全不輸大師版。用料三黃雞1只醃雞用調料檸檬1個頭抽(生抽)2湯匙調味汁小葱一小把薑片4片小紅...